中式早餐食譜大全

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1、中式早餐食譜大全　　中式早餐食譜一　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干?！　∪饽┎酥啵壕祝疵祝饽げ耍}卜?！　《股嘲好娣郏喽股常i油?！　∏鄄硕垢桑呵鄄耍垢山z．茭白絲．香菇?！　≈惺皆绮褪匙V二　　皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。　　皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。　　果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶?！　⊙┎巳饽貉┎耍饽炼梗}卜?！　≈惺皆绮褪匙V三　　菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋?！　〔巳怵Q飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜?！　“坠猓号疵祝祝坠颂遥咸迅伞！　※g鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲?！　≈惺皆绮褪匙V四　　牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)

2、，牛肉土豆丁?！　∨Ｄ坦号Ｄ蹋O果．桔子．葡萄干?！　□r肉青團(tuán)：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末?！　∨Ｈ馔炼苟。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒?！　≈惺皆绮褪匙V五　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。　　燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜?！　〔巳獍好娣郏饽缧“撞耍垢桑愎??！　∈插\泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。　　中式早餐食譜六　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。　　黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃?！　□r肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇?！　≤墓S豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇?！　≈惺皆绮褪匙V七：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)?！　≈惺皆绮褪匙V八：紅

3、豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把。　　中式早餐食譜九：醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭?！　≈惺皆绮褪匙V十：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜?！　≈惺皆绮褪匙V十一：一個(gè)蒸糯玉米，1個(gè)荷包蛋，一杯牛奶?！　≈惺皆绮褪匙V十二：牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊?！　≈惺皆绮褪匙V十三：紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個(gè)。　　中式早餐食譜十四：黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個(gè)，涼拌蘿卜絲小菜?！　≈惺皆绮褪匙V十五：綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只?！　≈惺皆绮褪匙V十六：牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個(gè)。香菇雞肉粥·菜品口味：咸鮮·主要工藝：煮·

4、制作難度：簡(jiǎn)單·約需時(shí)間：半小時(shí)●食材明細(xì)·大米100g·雞胸肉適量·香菇適量·胡蘿卜適量·山芹適量·白胡椒粉適量·鹽適量·香油適量·淀粉適量浸泡：大米煮之前，先浸泡半小時(shí)左右，讓米粒膨脹開。攪拌：冷水下鍋，容易粘底。經(jīng)常攪拌，不僅不容易糊底，也可以讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。粥底：熬好粥底，再放其他料，熬煮時(shí)間不超過10分鐘，這樣熬出的粥清爽，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。點(diǎn)油：粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮

5、，而且入口別樣鮮滑?！?大米放入足量的清水，浸泡20分鐘。（米：清水=1:15）·2大米熬煮至大米開花。·3香菇提前泡發(fā)，切絲。將香菇絲放入鍋內(nèi)，熬煮15分鐘，至香菇入味，粥粘稠?！?雞胸肉解凍，用廚房紙吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉攪拌，放入淀粉，刮漿。腌漬10分鐘左右。將掛獎(jiǎng)的雞胸肉倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻。·5胡蘿卜切丁，西芹切丁，將其倒入鍋內(nèi)?！?攪拌均勻?！?加入適量的鹽?！?研磨放入適量的白胡椒粉。·9倒入適量的香油?！?0倒入適量的香油。1、米提前浸泡半小時(shí)左右，可以使大米膨脹，更易熟也更美味。2、涼水下鍋，大米容易粘底，經(jīng)常用勺子攪動(dòng)，可以防止大米粘底。

6、熱水下鍋，不僅可以節(jié)省時(shí)間，更能防止粘底。3、香菇放入，可以熬煮十五分鐘左右，等待出味，雞胸肉放入，開鍋?zhàn)兩纯?，無須久煮。4、雞胸肉如果是冷凍的，解凍后用廚房紙吸水，口感更佳！片薄，切丁，略腌漬，可以更加入味。豆腐腦豆腐腦發(fā)表于2012-04-0319:5513819次閱讀┊34個(gè)評(píng)論┊5人喜歡收藏喜歡分享·菜品口味：微辣·主要工藝：蒸·制作難度：簡(jiǎn)單·約需時(shí)間：廿分鐘●食材明細(xì)·內(nèi)酯豆腐一盒·蔥葉適量·榨菜絲適量·蒸魚豉油適量·辣醬適量·1內(nèi)酯豆腐一盒·2內(nèi)酯豆腐從盒中取出，放入碗中·3冷水入鍋，大火蒸·4待水沸騰后改小火蒸約10分鐘·5蒸的時(shí)候，就可以準(zhǔn)備調(diào)料，榨菜

7、切末·6·蔥洗凈切末·7蒸好的內(nèi)酯豆腐，好多水呢·8瀝掉水份·9撒上榨菜末和蔥花·10澆上蒸魚豉油，沒有的話，也可以自己調(diào)味·11加少許辣醬，拌勻即可炒元宵·菜品口味：咸鮮·主要工藝：炒·制作難度：簡(jiǎn)單·約需時(shí)間：半小時(shí)●食材明細(xì)·糯米粉適量·雞蛋適量·豬肉適量·蝦干適量·綠豆芽適量·包菜適量·香菇適量·冬筍適量·料酒適量·鹽適量·雞精適量·1準(zhǔn)備所需食材·2雞蛋在平底內(nèi)攤成餅后切絲備用·3包菜清凈后撕成小塊·4綠豆芽和蝦干洗凈備用·5豬肉、水發(fā)香菇、冬筍各切細(xì)切絲備用·6糯米粉內(nèi)慢慢加入熱水·7揉成不粘手面團(tuán)·8、案板上灑些