無公害水產(chǎn)品草鰱鳙鯉鯽魴生產(chǎn)技術規(guī)程

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1、無公害水產(chǎn)品草鰱鳙鯉鯽魴生產(chǎn)技術規(guī)程　　1.范圍　　本規(guī)程規(guī)定了無公害水產(chǎn)品?草?鰱?鳙?鯉?鯽?魴養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種、食用魚飼養(yǎng)、病害防治、管理、捕撈、運輸、貯存、定點銷售。　　本規(guī)程適用于洱源地區(qū)無公害水產(chǎn)品草?鰱?鳙?鯉?鯽?魴養(yǎng)殖，其它品種和稻田養(yǎng)殖可參照執(zhí)行?！　?.規(guī)范性引用文件　　下列標準中和條款通過本規(guī)程的引用構(gòu)成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日

2、期的引用文件，其最新版本適用于本標準?！　B?11607　漁業(yè)水質(zhì)標準　　GB/T?18407農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量　無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求　　NY?5051　?無公害食品　淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)　　NY?5071　?無公害食品　漁用藥物使用準則　　NY5072　　無公害食品　漁用配合飼料安全限量　　NY5073　無公害食品?水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量　　NY5053—2001　無公害食品?草?鰱?鳙　　NY/T5281--2004無公害食品?鯉魚養(yǎng)殖技術規(guī)范　　NT/T5293--2004無公害食品　鯽魚養(yǎng)殖技術規(guī)范　

3、　NY/T5279--2004無公害食品團頭魴養(yǎng)殖技術規(guī)范　　《水產(chǎn)養(yǎng)殖安全質(zhì)量管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令（2003）第[31]號　　3.無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術　　無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術應涵蓋整個水產(chǎn)品生產(chǎn)過程，包括水產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等一系列環(huán)節(jié)，是一個有機聯(lián)系的整體。主要技術及要求包括以下三部分：3.1產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境　　3.1.1　養(yǎng)殖用水來源于茈碧湖、彌苴河水系，無污染。水質(zhì)達二類，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051—2001）標準。　　3.1.2　養(yǎng)殖區(qū)范圍內(nèi)無工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生

4、活垃圾、醫(yī)療廢棄物等污染源，水、土、氣符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T18407）。　　3.2完善設施　　3.2.1　池壩塘的清整　主要是池壩塘堤埂的加固,池塘淤泥的清除,池底平整,池塘的消毒.　　3.2.2　完善池壩塘的進排水設施　主要是進排水渠的暢通、方便，嚴禁生活污水進入池塘。排水系統(tǒng)要做到科學、便捷、有效地排出養(yǎng)殖生產(chǎn)用水?！　?.2.3　完善生產(chǎn)設施　主要是增氧機、水泵、投餌機等有利于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、提高經(jīng)濟效益的機械設備?！　　　?3.3水質(zhì)管理措施　　無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,

5、水質(zhì)的控制和管理極為重要。對養(yǎng)殖生產(chǎn)的安全和水產(chǎn)品的品質(zhì)起著關鍵性作用?！　?.3.1　物理方法　　3.3.1.1勤換水、多換水：便池塘的有毒有害物的蓄積量降低到最低點。根據(jù)水質(zhì)變化，十天或半月定期注水一次，以補充蒸發(fā)消耗，稀釋池水，保持一定水位?！　Q水量不能超過1/3?！　?.3.1.2機械增氧：增氧機的攪動能使池水通過增氧、攪水、曝氣的作用，達到降解有毒有害物質(zhì)濃度的目的。要求晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開。魚類主要生長季節(jié)堅持晴天每天中午開的原則。運轉(zhuǎn)時間可采?。喊胍归_機時

6、間長，中午開機時間短?！　?.3.2　化學方法　　3.3.2.1化學增氧劑類：使用無毒、無殘留的增氧劑和底質(zhì)改良劑能快速、有效地降解水體中的有毒有害物質(zhì)和降低養(yǎng)殖水體中的有毒有害行質(zhì)及降低養(yǎng)殖水體中化學耗氧（COD）種類可使用過氧化鈣（CaO2）、碳酸鈉（Na2CO3）?！　?.3.2.2絮凝吸咐劑類：能有效吸咐和絮凝養(yǎng)殖水體中各種懸浮顆粒和生物菌團，提高水體透明度，保持水質(zhì)清新?？墒褂梅惺邸⒒钚蕴?、硅藻土等?！　?.3.3　生物方法　　3.3.3.1微生物制劑：利用養(yǎng)殖水體中微生態(tài)學原理，補充有益的微生物

7、群落，控制有害生物群落的生長，同時加快水體中有害物質(zhì)的分解，降低有害物質(zhì)的濃度。可使用光合細菌，芽孢桿菌，EM源露。　　3.3.3.2種植水生植物：利用生態(tài)學的原理，在養(yǎng)殖水體中適當種植水生植物，能有效吸收水體中的氮、磷，保持養(yǎng)殖水體的清新?！　?.3.4　其他方法　　除以上調(diào)節(jié)和控制水質(zhì)的立法外，根據(jù)水體PH值變化的情況，要適時潑灑生石灰、食鹽。施用劑量根據(jù)具體情況而確定，不能千篇一律?！　?.4無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖中魚種質(zhì)量要求和放養(yǎng)模式　　3.4.1　魚種質(zhì)量要求　　無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖,魚種投放要選擇具有高產(chǎn)、高

8、效、遺傳性狀穩(wěn)定、生長快、抗病力強的品種，必須來源于具有苗種生產(chǎn)資質(zhì)的良原種場（站）生產(chǎn)的魚苗，嚴禁從高發(fā)病區(qū)引進魚苗。　　草魚（Ctenopharyngodon?idellus）屬鯉形目、鯉科。原產(chǎn)于長江、珠江，云南于1955年引進。為省內(nèi)主要養(yǎng)殖魚類，是典型的草食性魚類，喜生活于水體的中上層。也食配合飼料，生長快，但病害較多。一般主養(yǎng)，部分混養(yǎng)。　　鰱魚（Hypophthalmichthys?m