無公害水產(chǎn)品草鰱鳙鯉鯽魴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、無公害水產(chǎn)品草鰱鳙鯉鯽魴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　　1.范圍　　本規(guī)程規(guī)定了無公害水產(chǎn)品?草?鰱?鳙?鯉?鯽?魴養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種、食用魚飼養(yǎng)、病害防治、管理、捕撈、運(yùn)輸、貯存、定點(diǎn)銷售。　　本規(guī)程適用于洱源地區(qū)無公害水產(chǎn)品草?鰱?鳙?鯉?鯽?魴養(yǎng)殖，其它品種和稻田養(yǎng)殖可參照?qǐng)?zhí)行?！　?.規(guī)范性引用文件　　下列標(biāo)準(zhǔn)中和條款通過本規(guī)程的引用構(gòu)成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用

2、于本標(biāo)準(zhǔn)?！　B?11607　漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)　　GB/T?18407農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量　無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求　　NY?5051　?無公害食品　淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)　　NY?5071　?無公害食品　漁用藥物使用準(zhǔn)則　　NY5072　　無公害食品　漁用配合飼料安全限量　　NY5073　無公害食品?水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量　　NY5053—2001　無公害食品?草?鰱?鳙　　NY/T5281--2004無公害食品?鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　　NT/T5293--2004無公害食品　鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　　NY/T5279--2004無公害食品團(tuán)頭魴養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)

3、范　　《水產(chǎn)養(yǎng)殖安全質(zhì)量管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令（2003）第[31]號(hào)　　3.無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)　　無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)涵蓋整個(gè)水產(chǎn)品生產(chǎn)過程，包括水產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等一系列環(huán)節(jié)，是一個(gè)有機(jī)聯(lián)系的整體。主要技術(shù)及要求包括以下三部分：3.1產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境　　3.1.1　養(yǎng)殖用水來源于茈碧湖、彌苴河水系，無污染。水質(zhì)達(dá)二類，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051—2001）標(biāo)準(zhǔn)?！　?.1.2　養(yǎng)殖區(qū)范圍內(nèi)無工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活垃圾、醫(yī)療廢棄物等污染源，水、土、氣符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》

4、（GB/T18407）。　　3.2完善設(shè)施　　3.2.1　池壩塘的清整　主要是池壩塘堤埂的加固,池塘淤泥的清除,池底平整,池塘的消毒.　　3.2.2　完善池壩塘的進(jìn)排水設(shè)施　主要是進(jìn)排水渠的暢通、方便，嚴(yán)禁生活污水進(jìn)入池塘。排水系統(tǒng)要做到科學(xué)、便捷、有效地排出養(yǎng)殖生產(chǎn)用水?！　?.2.3　完善生產(chǎn)設(shè)施　主要是增氧機(jī)、水泵、投餌機(jī)等有利于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益的機(jī)械設(shè)備?！　　　?3.3水質(zhì)管理措施　　無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,水質(zhì)的控制和管理極為重要。對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的安全和水產(chǎn)品的品質(zhì)起著關(guān)鍵性作用?！　?.3.1　物理方法　　3.3.1.

5、1勤換水、多換水：便池塘的有毒有害物的蓄積量降低到最低點(diǎn)。根據(jù)水質(zhì)變化，十天或半月定期注水一次，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，稀釋池水，保持一定水位。　　換水量不能超過1/3?！　?.3.1.2機(jī)械增氧：增氧機(jī)的攪動(dòng)能使池水通過增氧、攪水、曝氣的作用，達(dá)到降解有毒有害物質(zhì)濃度的目的。要求晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開。魚類主要生長(zhǎng)季節(jié)堅(jiān)持晴天每天中午開的原則。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間可采取：半夜開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開機(jī)時(shí)間短?！　?.3.2　化學(xué)方法　　3.3.2.1化學(xué)增氧劑類：使用無毒、無殘留的增氧劑和底質(zhì)改良劑能快速、有效地降解水體中的

6、有毒有害物質(zhì)和降低養(yǎng)殖水體中的有毒有害行質(zhì)及降低養(yǎng)殖水體中化學(xué)耗氧（COD）種類可使用過氧化鈣（CaO2）、碳酸鈉（Na2CO3）?！　?.3.2.2絮凝吸咐劑類：能有效吸咐和絮凝養(yǎng)殖水體中各種懸浮顆粒和生物菌團(tuán)，提高水體透明度，保持水質(zhì)清新?？墒褂梅惺?、活性炭、硅藻土等。　　3.3.3　生物方法　　3.3.3.1微生物制劑：利用養(yǎng)殖水體中微生態(tài)學(xué)原理，補(bǔ)充有益的微生物群落，控制有害生物群落的生長(zhǎng)，同時(shí)加快水體中有害物質(zhì)的分解，降低有害物質(zhì)的濃度?？墒褂霉夂霞?xì)菌，芽孢桿菌，EM源露?！　?.3.3.2種植水生植物：利用生態(tài)學(xué)的原理，在

7、養(yǎng)殖水體中適當(dāng)種植水生植物，能有效吸收水體中的氮、磷，保持養(yǎng)殖水體的清新?！　?.3.4　其他方法　　除以上調(diào)節(jié)和控制水質(zhì)的立法外，根據(jù)水體PH值變化的情況，要適時(shí)潑灑生石灰、食鹽。施用劑量根據(jù)具體情況而確定，不能千篇一律?！　?.4無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖中魚種質(zhì)量要求和放養(yǎng)模式　　3.4.1　魚種質(zhì)量要求　　無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖,魚種投放要選擇具有高產(chǎn)、高效、遺傳性狀穩(wěn)定、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)的品種，必須來源于具有苗種生產(chǎn)資質(zhì)的良原種場(chǎng)（站）生產(chǎn)的魚苗，嚴(yán)禁從高發(fā)病區(qū)引進(jìn)魚苗?！　〔蒴~（Ctenopharyngodon?idellus）屬鯉形目、鯉科。

8、原產(chǎn)于長(zhǎng)江、珠江，云南于1955年引進(jìn)。為省內(nèi)主要養(yǎng)殖魚類，是典型的草食性魚類，喜生活于水體的中上層。也食配合飼料，生長(zhǎng)快，但病害較多。一般主養(yǎng)，部分混養(yǎng)。　　鰱魚（Hypophthalmichthys?m