第一包核桃軟、硬糖、琥珀核桃仁、泡椒核桃仁;

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時間:2017-11-09

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1、第一包:核桃軟、硬糖、琥珀核桃仁、泡椒核桃仁;序號設(shè)備名稱數(shù)量備注1可傾式夾層鍋容積:300L3個該機用于核桃仁預(yù)處理(包括脫澀及抗氧化處理)、糖液熬制、泡椒核桃仁產(chǎn)品的巴氏殺菌要求:三相動力電加熱式,溫度可控,304不銹鋼2可傾式帶攪拌夾層鍋容量:300L3個該機用于核桃軟糖熬制要求:三相動力電加熱式,溫度可控,304不銹鋼3立柜式微波干燥設(shè)備1臺該機用于熱水去除澀味后的核桃仁干燥要求:能將核桃仁的水分含量降低至5%以下4開糖機1臺該機用于核桃軟糖切條成型要求:能將核桃軟糖糖體切分成均勻的長條狀,

2、且切面平整5糖塊分切機1臺該機用于核桃軟糖切片成型要求:切分形狀可調(diào),能將核桃硬糖糖體切分成3cm×2cm×1cm大小均勻的糖塊,能將核桃軟糖切分成5cm×3cm×0.8cm大小均勻的糖塊,且切面平整6核桃軟糖切片成形糯米紙裹包機1臺該機用于核桃軟糖自動切片成型及糯米紙包裹要求:將條狀核桃軟糖糖體切分成5cm×3cm×0.8cm大小均勻的糖塊,切面平整,糯米紙包裹率≥85%,材質(zhì)為304不銹鋼7充氮包裝機1臺該機用于單塊核桃軟糖充氮包裝要求:制袋長度>50mm,制袋寬度>30mm,包裝產(chǎn)品高度>8m

3、m,包裝速率為40~230袋/min,材質(zhì)為304不銹鋼8真空油炸機1臺該機用于琥珀核桃仁油炸增香真空油炸機要求:集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾為一體,三相動力電加熱,材質(zhì)為304不銹鋼9裹糖機1臺該機用于琥珀核桃仁裹糖要求:與食品接觸部分為304不銹鋼10浸泡槽2個該機用于核桃仁浸泡入味要求:包括槽體、物料籃,槽體底部帶輪;浸泡槽、擋板、物料籃材料采用304不銹鋼,浸泡槽框架、物料籃框架采用角鋼焊制;11真空包裝機2臺該機主要用于泡椒核桃仁成品包裝封口要求:單式,內(nèi)凹式13輔助設(shè)備配套包括

4、核桃軟(硬)糖成型模具、操作臺、電子稱、熱封口機等注:1.產(chǎn)品種類包括核桃軟糖、核桃硬糖、琥珀核桃、泡椒核桃2.產(chǎn)量為:核桃軟糖1t/班、核桃硬糖1t/班、琥珀核桃1t/班、泡椒核桃0.5t/班第二包:核桃油主要生產(chǎn)設(shè)備清單(榨油設(shè)備4T/D,精煉設(shè)備2T/D)序號設(shè)備名稱數(shù)量備注1打板破碎機1臺2滾筒炒籽機1臺3榨油機100型2臺4板框過濾機(粗濾)1臺5齒輪油泵1只6毛油池/過濾油池1只7煉油鍋2臺材質(zhì):Q235-A8熱水堿水箱1材質(zhì):Q235-A9齒輪泵110分離器1材質(zhì):Q235-A11水汽

5、串聯(lián)噴射泵112脫色鍋1材質(zhì):Q235-A13白土箱1材質(zhì):Q235-A14板框過濾機115空壓機116不銹鋼脫臭鍋1材質(zhì):不銹鋼17冷凝器1材質(zhì):Q235-A18蒸汽發(fā)生器1材質(zhì):Q235-A19蒸汽過熱器1材質(zhì):Q235-A20脫色泵121脫色油箱122熱油泵123過濾器1材質(zhì):Q235-A24膨脹槽1材質(zhì):Q235-A25貯油槽1材質(zhì):Q235-A26導(dǎo)熱油爐1

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