a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝

ID:12997577

大?。?09.50 KB

頁(yè)數(shù):16頁(yè)

時(shí)間:2018-07-20

a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝_第1頁(yè)
a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝_第2頁(yè)
a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝_第3頁(yè)
a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝_第4頁(yè)
a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝_第5頁(yè)
資源描述:

《a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院論文α-淀粉酶的生產(chǎn)工藝系部生物與化工工程系專業(yè)名稱釀酒技術(shù)班級(jí)釀酒11103姓名王夢(mèng)韻李艷梅嚴(yán)紅俊學(xué)號(hào)201117315201117404201117346指導(dǎo)教師蘭小艷二〇一二年十月二十九日α-淀粉酶的生產(chǎn)工藝摘要α-淀粉酶廣泛分布于動(dòng)物、植物和微生物中,能水解淀粉產(chǎn)生糊精、麥芽糖、低聚糖和葡萄糖等,是工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用最為廣泛的酶制劑之一。目前,α-淀粉酶已廣泛應(yīng)用于變性淀粉及淀粉糖、焙烤工業(yè)、啤酒釀造、酒精工業(yè)、發(fā)酵以及紡織等許多行業(yè)。本次設(shè)計(jì)的淀粉酶發(fā)酵,分別以玉米粉為碳源,以豆餅為氮源,以BF-7658枯草芽孢桿菌為生產(chǎn)菌種,同時(shí)做出了生產(chǎn)工藝流程圖,詳細(xì)

2、的介紹了α-淀粉酶的生產(chǎn)工藝。關(guān)鍵詞:α-淀粉酶;生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì);深層發(fā)酵法AlphaamylaseproductiontechnologyAbstractAlphaamylasewidelydistributedinanimals,plantsandmicrobes,canbehydrolyzedstarchproducedextrin,maltose,oligosaccharideandglucoseandsoon,itistheindustrialproductioninthemostwidelyusedoneofenzymepreparation.Atpresent,the

3、alphaamylasehasbeenwidelyusedinmodifiedstarchandstarchsugar,bakingindustry,brewing,alcoholindustry,hairleavenandtextileandmanyotherindustries.Thedesignofamylasefermentation,respectivelywithcornflourforcarbonsource,nitrogensourceforbeancake,withBF-7658bacillussubtilisstrainsfortheproduction,at

4、thesametime,maketheproductionprocessflowdiagram,detailedintroducesthealphaamylaseproductiontechnology.Keywords:Alphaamylase,Productionprocessdesign;Deepfermentation目錄前言.............................................................................................................................

5、...11α-淀粉酶的生產(chǎn)方法..................................................................................................11.1生產(chǎn)方法的選擇...................................................................................................11.2α-淀粉酶培養(yǎng)基的制作.......................................................

6、.............31.2.1耐高溫α-淀粉酶的生產(chǎn)方法............................................................................41.2.2耐高溫α-淀粉酶的生產(chǎn)原料.........................................................................41.2.3耐高溫α-淀粉酶培養(yǎng)基制作.........................................................................5

7、1.2.4耐高溫α-淀粉酶的另一種生產(chǎn)方法.............................................................51.2.5用菌種枯草芽孢桿菌來(lái)提取耐高溫α-淀粉酶.............................................52α-淀粉酶的菌種選育......................................................................62.1菌株與

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫的文件,查看預(yù)覽時(shí)可能會(huì)顯示錯(cuò)亂或異常,文件下載后無(wú)此問(wèn)題,請(qǐng)放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權(quán)歸屬用戶,天天文庫(kù)負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對(duì)本文檔版權(quán)有爭(zhēng)議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容,確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無(wú)法下載或下載錯(cuò)誤,付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶請(qǐng)聯(lián)系客服處理。
关闭