云南普洱茶主要茶區(qū)及茶葉特點小結(jié)

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1、云南普洱茶主要茶區(qū)及茶葉特點小結(jié)臨滄茶區(qū)：?(1)勐庫：云南省臨滄雙江地區(qū)。云南大葉種野生茶。特有勐庫種。勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重實。茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。?(2)冰島：冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。毛茶外形粗老，黑條白芽。春茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚，以花果香為主。生津快速，口腔內(nèi)回甘部位較深。十分耐泡。?(3)昔歸：臨滄邦東鄉(xiāng)邦東村芒綠山（忙麓山）。湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶

2、氣醇厚、回甘生津。茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。此茶年產(chǎn)量極低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上極少有售，彌足珍貴。?(4)忙肺：云南省永德縣，永德縣市世界茶樹的發(fā)源地之一，湯色清澈明亮，滋味厚重，刺激性強，香氣馥郁高揚，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。?(5)壩糯：勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。品茗云南大葉種野生茶。此茶湯質(zhì)充滿陽剛之氣，高香、勁揚、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強而有力，氣足韻長。不輸易武正山。

3、?(6)勐庫大雪山：大雪山野生古茶樹茶群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中部，海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低，彌足珍貴。該茶屬云南大葉種野生野放茶，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性強。?(7)永德大雪山：永德大雪山野生古茶樹群落，分布于永德大雪山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的原始森林中，分布總面積10.05萬畝，平均樹高5米左右，樹干基圍最大的一棵達215厘米，樹干最高的一棵達25米。??普洱茶區(qū)（原思茅）：?(1)景

4、邁：現(xiàn)存有千年萬畝古茶園，主要分布在景邁、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。古茶園為布朗族所種，居住已有1300多年。老茶樹上所寄生之石斛科植物—螃蟹腳，成為茶區(qū)另一特色產(chǎn)品。景邁茶茶菁顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。春茶有十分明顯的花香蘭香,秋茶卻蜜香濃郁。?(2)景谷：地處無量山脈西南側(cè)，歷史悠久，是唯一發(fā)現(xiàn)茶樹起源始祖寬葉木蘭化石的地方，至今約3540萬年。景谷茶的芽、葉肥厚壯實，均有白豪覆蓋，泡之湯色略顯黃綠、清亮透明、清香持久、飲之生津、回甘

5、持久、回味悠長。只是湯味顯薄，不耐泡。?(3)困鹿山:寧洱縣鳳陽鄉(xiāng)，地處無量山系南段。困鹿山古茶園在清代曾是清宮貢茶的指定生產(chǎn)地，故又稱“困鹿山皇家古茶園”。是目前寧洱縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的面積最大、保護最完整的古茶樹群落。著名影星張國立出資認養(yǎng)了三號古茶樹。困鹿山古茶園有兩大特點。一是與村寨共生，構(gòu)成茶樹在村中，村在茶園中的人與自然和諧相處的畫面。二是栽培型古茶園野生古茶林相連。困鹿山喬木茶的特點是：條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強但持久，有蒼老強勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。?(4)鎮(zhèn)沅千家寨:千家寨茶山位于鎮(zhèn)沅縣九甲

6、鄉(xiāng)和平村原始森林，屬哀牢山系，野生茶樹群落萬余畝，集中連片的4200畝。著名的2700年千家寨1號古茶樹，系目前發(fā)現(xiàn)的最大最老的野生古茶樹。云南大葉種野生野放茶。茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄?(5)邦崴：位于讕滄富東鄉(xiāng)邦崴村。屬云南大葉種野生野放茶。樹齡在1000余年的邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn)，徹底改變了茶葉原產(chǎn)地的傳統(tǒng)學說，改寫了人類種茶的歷史。邦崴茶條索不長，葉質(zhì)厚，內(nèi)質(zhì)飽滿，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時有輕發(fā)酵香甜味，香型層次明顯。?(6)江城：三江環(huán)繞，故名“江城”。大葉種野生野放茶特色：因氣候地

7、理條件，江城野生茶菁一般較為香柔甜滑，然口感偏淡，類似近年易武茶。這也是近年易武野生茶時有以江城茶及勐宋茶拼配的主因。?(7)景谷苦竹山：位于云南省景谷鄉(xiāng)（小景谷）。小景谷是著名古普洱茶的原產(chǎn)地之一?，F(xiàn)存的人工栽培古茶樹群落絕大多數(shù)直徑有碗口粗細，樹齡約200年以上。云南大葉種茶。此茶香高揚、水甜柔，甘醇順滑回甘綿長與易武茶品相近。???西雙版納?(一)古六大茶山：?（1）革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。?（2）莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃?，F(xiàn)今已沒落，茶山圖片難尋。?（3）倚

8、邦山：屬喬木小葉種，回甘