面包店推廣策劃方案

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1、面包店新店開業(yè)策劃方案市場分析：（1）地理分析：寶安在珠三角是名聞遐爾的富庶之地，在深圳六區(qū)中人口也是最多的，區(qū)域消費力巨大，GDP高達(dá)1100多億，寶安區(qū)域零售消費總額已經(jīng)達(dá)到285億元，同比增長15.4％。加之城市重心西移等因素，決定了西部的商業(yè)地位即將改寫，寶安將成為不遜色于關(guān)內(nèi)的區(qū)域商業(yè)中心。多個重點交通項目的建設(shè)，珠三角“一小時商業(yè)圈”的規(guī)劃，將會給位處穗、港、深黃金分割點上的深圳西岸帶來前所未有的發(fā)展機遇，將會使寶安的新安－西鄉(xiāng)－福永商業(yè)組團(tuán)的地位越來越強勢，深圳西部，一個新興的大型商圈正在崛起。?（2）商圈分析：港隆城港隆城北臨107國道，南臨寶民路，地理優(yōu)勢得天獨厚?？偨?jīng)

2、營面積達(dá)72000平方米，共5層?？偼顿Y達(dá)5億元，是目前寶安區(qū)規(guī)模最大的集休閑、娛樂、餐飲、購物功能于一體的大型時尚Party式購物商城。所在的寶安區(qū)80區(qū)是西鄉(xiāng)的商務(wù)、經(jīng)濟(jì)中心，毗鄰寶安唯一五星級標(biāo)準(zhǔn)的恒豐凱悅國際酒店，更有泰華豪園、富通·富瑰園、泰華·天驕?zhǔn)兰?、鴻榮源·麗景城等眾多大型中高檔住宅項目，再加上片區(qū)北側(cè)的和黃·御龍居高尚住宅區(qū)以及未來尖崗山HouseTown住宅區(qū)，區(qū)域購買潛力巨大?！　「勐〕敲淘萍覙犯Ｆ炫灥辍⒅杏澳蠂鳹IP貴賓廳、鼎盛·港隆城百貨、必勝客、肯德基、面點王、雨花西餐廳、仙蹤林、鈺花溪牛肉粉餐廳、味千拉面、美國加州牛肉面、巴西利亞巴西烤肉、星空網(wǎng)盟、

3、杏花亭酒樓、味食尚原味老湯、音樂盒KTV、貝力健俱樂部等知名品牌，這樣的商家組合當(dāng)然是具有超強人氣聚集力的?！　〖覙犯Ｗ鳛槿?00強企業(yè)，在深圳具有很高的美譽度。家樂福將自己的旗艦店設(shè)在港隆城，一方面表現(xiàn)了對寶安商業(yè)前景的高度認(rèn)可，另一方面也表現(xiàn)了對港隆城的高度認(rèn)可。因為超市經(jīng)濟(jì)與人們的日常必需品息息相關(guān)，所以超市的人氣聚集力是巨大的，百貨是超市模式的補充和提升，眾多的休閑場館及餐飲選擇也會相輔相承，吸引人們到港隆城享受都市的繁華。?（3）消費群體分析：近兩年來，寶安商業(yè)出現(xiàn)了跨越式的發(fā)展，已經(jīng)有沃爾瑪、家樂福、華潤萬佳、天虹、海雅百貨、人人樂等眾商家紛紛進(jìn)駐。但是，每到節(jié)假日，寶安人

4、還會到關(guān)內(nèi)甚至到香港去消費，說明寶安人依然有追求時尚、享受精致生活的消費傾向。盡管面包新語將產(chǎn)品和品牌定位為時尚消費人群，但面包的最終消費群體依然是普羅大眾。寶安處于深圳關(guān)外，消費觀受關(guān)內(nèi)影響卻也有自己的主張，追求時尚又注重實惠。因此從面包新語的品牌形象及港隆城的商圈模型來分析，面包新語的消費群體大致分為以下四類：①注重生活品位的白領(lǐng)人士……目標(biāo)消費群②追求時尚的年輕人、情侶……目標(biāo)消費群③家庭主婦………………………潛在消費群④逛街購物的家庭團(tuán)體…………潛在消費群（4）經(jīng)營策略分析：港隆城的定位是一種接軌國際的新興購物模式，無論建筑還是管理，都是帶著全新的、高起點的特征。該商圈形成的關(guān)鍵

5、就是想改變寶安人的消費習(xí)慣，留住寶安的高端消費群體。而這部分群體恰恰與面包新語的主流消費群體吻合，因此營銷策略的重點在于品牌精細(xì)化，將面包新語品牌目前的粗放型管理向精細(xì)型管理轉(zhuǎn)變。（5）品牌再設(shè)計：完成精細(xì)化轉(zhuǎn)變則不僅僅局限在港隆城店，應(yīng)站在全局的高度對***從以下幾方面建立模型并貫徹實施：①傳播多元化：品牌傳播途徑不應(yīng)局限于店面和單一的POP，應(yīng)該動態(tài)與靜態(tài)相結(jié)合，以點帶面，以店為中心向周邊消費區(qū)域輻射，方式包括：制作DM在商圈內(nèi)派發(fā)，擴(kuò)大受眾范圍，激發(fā)潛在消費群體；在周圍社區(qū)電梯內(nèi)發(fā)布平面廣告，直指核心消費群體；在商場外立面建立燈箱廣告等。在此未提及報廣與電視傳媒，因為就目前市場覆蓋

6、率而言，做此類推廣投入與產(chǎn)出比相對較低。②視覺系統(tǒng)化：就目前***的店內(nèi)招貼而言，并未反映其品牌文化及時尚、高端的本質(zhì)，且部分裝飾物材質(zhì)工藝粗糙，如萬象城店的墻壁噴繪，與店面形象極為不符。應(yīng)在VI手冊的指導(dǎo)下，充分利用品牌元素，如童話世界、松松寶貝等，對視覺系統(tǒng)進(jìn)行再設(shè)計，將品牌的內(nèi)涵與價值主張向消費群體傳遞。③陳列時尚化：設(shè)立“面包櫥窗”，像“賣時裝一樣賣面包”的確暗合時尚商品銷售特點，然而這條營銷思路是否能走的更寬一些？定制幾個面包公仔和一批卡通服飾，在更換產(chǎn)品陳列的同時也為這些公仔更換新裝，既烘托主題也更吸引消費者眼球，讓整個櫥窗更生動更時尚。④標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化：消費者對食品的消費要求是

7、安心+新鮮+美味。向消費者公開自己的食品制作過程保證了“安心”，產(chǎn)品的豐富性及精良的制作工藝也滿足了“美味”，然而在公共傳播中保障“新鮮”也是不可忽略的環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品上架時間量化并廣而告之，是對消費者的有效承諾，同時對品牌形象的提升也大有裨益。⑤服務(wù)人性化：服務(wù)在消費環(huán)節(jié)中扮演著終結(jié)者的角色，是促成消費行為中重要的一環(huán)。引進(jìn)銷售競賽機制，讓各店之間經(jīng)常交流銷售心得、顧客心理、消費習(xí)性等，同時周期性對員工進(jìn)行服務(wù)規(guī)范，儀態(tài)、銷售口碼的培