《奇跡餐廳》心得體會(huì)

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1、《奇跡餐廳》心得體會(huì)這是一款好游戲，菜單上的配方大多可參。但游戲地圖缺乏多變性，所有餐廳平面都是長(zhǎng)方形的，總體上比較單調(diào)，到了后面就感覺(jué)做重復(fù)勞動(dòng)了，不太耐玩。不過(guò)該游戲的特點(diǎn)在于它的那個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。這里不展開(kāi)了，直接說(shuō)技巧——1、人流、動(dòng)線(xiàn)中的建筑設(shè)計(jì)理論。游戲蘊(yùn)含了最起碼的建筑設(shè)計(jì)中人流和動(dòng)線(xiàn)組織的基本概念。3～4人用餐的顧客會(huì)瞬間增加通道擁堵率，而且用餐完畢后還有可能上廁所，所以大餐桌不宜跟小餐桌放在一個(gè)用餐區(qū)域，推薦放2樓。廁所盡量放在出口處（二樓的話(huà)就是樓梯通道位置），避免靠外的顧客用完餐后再往回跑，堵住其他人。（當(dāng)然，餐廳和飯店不同，餐廳以便捷通暢為主，飯店則以享受服務(wù)

2、為主，動(dòng)線(xiàn)情況不一樣）。廚房跟廁所也分開(kāi)些，一個(gè)道理，再就是盡可能開(kāi)門(mén)位于用餐區(qū)中間，方便取餐送餐。2、服務(wù)人員路線(xiàn)之不可能任務(wù)。領(lǐng)班、服務(wù)生的確比較弱智，系統(tǒng)在服務(wù)人員對(duì)顧客呼應(yīng)的判斷只分一樓二樓兩個(gè)大區(qū)域，在每個(gè)樓層間是全樓層判斷的，所以容易出現(xiàn)2個(gè)服務(wù)人員撞衫的情況，甚至是反復(fù)撞，連續(xù)撞。而且服務(wù)生送餐也是全樓層送的，他從廚房拿一次菜，要全樓層幾個(gè)桌子都送，是按照做菜次序的。所以，服務(wù)人員在樓層內(nèi)部的活動(dòng)區(qū)域是無(wú)法控制的。也正因?yàn)榇?，要盡可能留3人位置（即6格）的通道，保證通行。3、廁所卡人。廁所是吃完飯后顧客才會(huì)去的地方，按照游戲的設(shè)置，玩家恨不得顧客埋單后立即消失，也別堵新

3、來(lái)顧客和服務(wù)人員的路。直接出去的人還好，但上廁所的還是會(huì)和其他區(qū)域沖突，唯一的辦法就是用后進(jìn)廁所的顧客將先進(jìn)廁所的顧客卡掉直接消失，算是一個(gè)bug。但畢竟人家用完餐了，利用這個(gè)bug提高通行率，不算作弊。4、舒適度的計(jì)算。舒適度主要包括2類(lèi)，一類(lèi)是餐桌本身的舒適度，第二類(lèi)是餐桌密度。餐桌密度和餐桌的遠(yuǎn)近無(wú)關(guān)，它是以餐桌數(shù)量/餐廳用餐區(qū)總面積，其中大桌＝2小桌。不同面積的餐廳有一個(gè)餐桌密度下限，低于這個(gè)餐桌密度下限的，隨你怎么擺。超過(guò)這個(gè)下限，舒適度評(píng)價(jià)就開(kāi)始降低，開(kāi)始降得多一張桌子要降3～4點(diǎn)舒適度，繼續(xù)擺下去，到后面多一張桌子也就降1點(diǎn)舒適度。而餐桌密度只占舒適度大概50%的比重，

4、舒適度在用餐環(huán)境中只占2成多一些比重，用餐環(huán)境在整體星級(jí)評(píng)價(jià)中只占三成比重，所以餐桌密度只占整體星級(jí)評(píng)價(jià)比重的3～4%。對(duì)于長(zhǎng)期和過(guò)關(guān)目標(biāo)無(wú)關(guān)的餐廳，比如第一劇情的意式餐廳、第二劇情的盧浮宮，完全可以放棄這區(qū)區(qū)3～4％的比重，用來(lái)?yè)Q取高額利潤(rùn)，從而使得下一關(guān)的新餐廳開(kāi)局就有充裕的升級(jí)內(nèi)外裝修的資金。5、廚房的布局。廚房布局盡可能小而高效，小是為了增加外部用餐空間的面積，提高舒適度或增加餐桌。高效的話(huà)得進(jìn)行分區(qū)。廚師和清潔工分開(kāi)，廚師位于內(nèi)部，清潔工位于稍外面，廚房門(mén)、食物臺(tái)、升降級(jí)和一個(gè)洗碗機(jī)要緊挨著，方便服務(wù)生進(jìn)門(mén)取餐，也可以委任一位清潔工“自動(dòng)”兼職洗碗和傳菜，傳菜效率絕對(duì)高，兼

5、職一名足矣，無(wú)須設(shè)置專(zhuān)職傳菜清潔工，反倒是洗碗會(huì)來(lái)不及。6、廚師、服務(wù)人員行動(dòng)次序判定我們都可以看到，廚師有一個(gè)備菜單，所以廚師的行為是不會(huì)重復(fù)撞衫的。但是服務(wù)人員則不同，他是呼應(yīng)式的。距離差不多的兩個(gè)有空領(lǐng)班可能會(huì)收到同一個(gè)餐桌的點(diǎn)餐要求而同時(shí)跑過(guò)去。然后領(lǐng)班后會(huì)有服務(wù)生上去倒水也會(huì)撞衫，所以桌子臨通道的兩側(cè)都有它的服務(wù)點(diǎn)。但留一個(gè)服務(wù)點(diǎn)還是留兩個(gè)服務(wù)點(diǎn)取決于你。比如靠墻的桌子你會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然點(diǎn)餐時(shí)候服務(wù)人員會(huì)撞衫，但上菜的時(shí)候服務(wù)生卻不會(huì)在這側(cè)的服務(wù)點(diǎn)給這個(gè)人上餐后再轉(zhuǎn)到對(duì)面服務(wù)點(diǎn)去給另一個(gè)人上餐，而是直接移動(dòng)1格上，很效率。7、裝修度外部裝修度沒(méi)啥好說(shuō)的。內(nèi)部裝修同一類(lèi)的東西都擺上

6、，裝修度會(huì)疊加，這個(gè)設(shè)置不合理，也降低了游戲難度。二樓樓梯間背后的通道里可以擺很多裝修度不錯(cuò)的裝修，好好利用。如果不是為了自己看得舒服，植物沒(méi)必要擺放，大件地面裝修品也沒(méi)必要，因?yàn)檠b修度滿(mǎn)100％后沒(méi)有溢出加成的效果。耗電成本也不需要關(guān)注。這些因素讓人感覺(jué)很不真實(shí)，希望后作能有所改進(jìn)。8、噪音和屏風(fēng)屏風(fēng)可以降低噪音，減少投訴，但也會(huì)使得餐桌一側(cè)的服務(wù)點(diǎn)消失。若是擺在過(guò)道中間，那么屏風(fēng)位置又將是一個(gè)堵人點(diǎn)，而且也會(huì)造成不必要的空間浪費(fèi)，個(gè)人實(shí)踐下來(lái)還是比較傾向于屏風(fēng)左右2餐桌這樣一組，然后組與組之間留大通道，起碼通行者會(huì)有很大的調(diào)整自由度。9、餐廳門(mén)口抖腿的人餐廳門(mén)口抖腿的人分2種。一

7、種是進(jìn)門(mén)后連堵人3次以上，并且沒(méi)有同伴的單身顧客，就會(huì)出門(mén)耍寶；第二種是用餐完后到門(mén)口耍寶，這一種耍寶的個(gè)人猜測(cè)是有紅臉的，可惜抖腿的人點(diǎn)不開(kāi)，也沒(méi)過(guò)多跟蹤過(guò)，有心人可以研究一下。總體而言，感覺(jué)是抖腿的人越多，說(shuō)明你的餐廳還是問(wèn)題不少，具體就看紅臉目錄了。10、廣告廣告做得好，不如口碑實(shí)在好，要增加客流，多一些滿(mǎn)意度100%的自然就成。但能否最大限度地接待客人，就看你的經(jīng)營(yíng)能力了。