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1、旅游高職院校英語教學現(xiàn)狀及對策探討 【摘要】針對旅游高職院校英語教學現(xiàn)狀，提出發(fā)展對策：構建“專業(yè)+外語”人才培養(yǎng)模式；重視基礎英語和專業(yè)英語教學；建立多元化考評機制，完善課程考核評價體系；培養(yǎng)和發(fā)展英語學習策略使用意識和水平，提高學生自主學習能力。 【關鍵詞】旅游高職院校英語教學現(xiàn)狀對策 【中圖分類號】G【文獻標識碼】A 【文章編號】0450-9889（2014）03C-0133-03 近年來，旅游業(yè)作為“朝陽產(chǎn)業(yè)”和“無煙工業(yè)”，發(fā)展迅猛，前景廣闊。然而，由于行業(yè)門檻低，從業(yè)人員素質參差不齊，各
2、類旅游專業(yè)人才緊缺，比如涉外導游、酒店管理等人才需求缺口很大。全國五星級酒店以每年百所的速度在增長，而五星級酒店的管理人員是清一色的洋面孔。有些旅游團的導游甚至連高中都沒有畢業(yè)。由此可見，國內旅游行業(yè)人才供需矛盾突出，旅游人才的培養(yǎng)和教育壓力巨大，遠遠跟不上旅游行業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模。 面臨行業(yè)人才的緊缺，旅游高職院校責無旁貸。但由于教育和行業(yè)主管部門思想不夠重視，學科定位不夠合理，人才培養(yǎng)目標不夠明確等因素，旅游高職院校的英語教學存在諸多問題，表現(xiàn)為：教學層面上，旅游院校外語教學班級偏大；傳統(tǒng)旅游外語教材進
3、行應用能力培養(yǎng)的效果不夠理想；教師的教學方法和手段陳舊落后，沒有注重創(chuàng)造語言的情境化和學生語言生成能力的培養(yǎng)；學生的學習重點仍然放在語言點、語法分析和基本技能的簡單操練和重復，缺乏將英語交際功能和旅游行業(yè)崗位結合在一起的實習實訓等等。這樣，學生的語言應用能力和口語交際能力始終得不到發(fā)展，在真實的涉外旅游環(huán)境中，很多學生感到力不從心，無法用適當?shù)皿w、正確流利的英語和游客交流溝通。本文旨在分析旅游高職院校英語教學現(xiàn)狀的基礎上提出一些合理化的教學建議和對策?！ ∫?、現(xiàn)狀分析 ?。ㄒ唬W科地位 旅游高職院校的人才培
4、養(yǎng)目標是培養(yǎng)旅游行業(yè)合格的應用型人才，這一目標決定了專業(yè)設置和學科教學。一些與旅游相關的專業(yè)和學科如旅游管理、酒店管理、導游等受到重視，而其他和旅游沒有直接相關的學科則受到排擠和被邊緣化，其中就包括被設為公共課的基礎英語?！ 』A英語是公共必修課，周課時為4節(jié)，共開設4個學期，課程總學時為240（理論教學學時180+技能教學學時60），總學分20分。從課程設置上，基礎英語似乎受到重視，實際情況卻不容樂觀。許多院校的基礎英語課堂教學班級偏大，60個學生左右一個班的現(xiàn)象很普遍。甚至有些學校把原本兩個行政班級合為一
5、個教學班，100多名學生坐在一個大教室，老師帶著麥克風上課。這種狀況嚴重違背英語教學的“小班化”原則，教師很難開展個性化教學和課堂互動，教學效果可想而知。 另外，從教學資源的分配和課程的時間安排上，基礎英語課程也沒有受到足夠的重視。個別班級整個學期竟然沒有一次安排在語音室的聽力、口語課。教學部門的解釋是：班級多，語音室數(shù)量有限，要首先確保旅游專業(yè)的外語教學。課程時間安排上，一個教學班一周4節(jié)課有時全被安排在下午，原因是要優(yōu)先安排專業(yè)課和其他公共課，這顯然也違背了語言學習的基本規(guī)律。以上種種現(xiàn)象都不同程度地反
6、映基礎英語課程在旅游高職院校的學科地位被邊緣化，而且短時間內看不到有被改善的跡象和趨勢，令人擔憂。 ?。ǘ┙虒W管理 如果說基礎英語被邊緣化是一種普遍現(xiàn)象，那么專業(yè)英語（ESP：EnglishforSpecificPurposes）在學校的尷尬處境就頗令人費解了。專業(yè)英語課程因為針對性和實用性強，理應受到教學部門的重視以及學生的歡迎，但其教學效果往往令人失望。很多旅游專業(yè)英語教師的學術背景局限于公共英語，離“雙師型”的要求相去甚遠。由于缺乏行業(yè)知識，專業(yè)英語教學可謂“隔靴搔癢”，擺脫不了傳統(tǒng)方法的窠臼。教師
7、始終把專業(yè)英語當做知識來教，學生也是把專業(yè)英語當做知識而不是技能來學習。教與學的目標都出現(xiàn)了偏差，最終的結果可想而知?！ 』A英語和專業(yè)英語一直存在看似相互統(tǒng)一實則相互矛盾的現(xiàn)象。有些院校片面強調基礎英語的重要性，認為學生只要提高聽、說、讀、寫等語言綜合能力，加上專業(yè)英語詞匯、句型及情景，專業(yè)英語能力就會自然而然地得到發(fā)展。有些院校則反其道而行之，主張學生有了一定的中學英語學習基礎和能力，大學階段沒有必要開設基礎英語，而是直接開設專業(yè)英語，以適合旅游行業(yè)的需要。兩種觀點各執(zhí)一端，基礎英語和專業(yè)英語存在“兩張皮
8、”的現(xiàn)象，在知識傳授和技能培養(yǎng)兩個教學目標之間沒有找到一個很好的結合點?！ 。ㄈW生學習 近幾年，隨著招生規(guī)模的不斷擴大，旅游高職院校的生源素質每況愈下。除旅游英語、出境領隊等個別專業(yè)對學生的英語高考成績（包括口語）有最低分要求外，大部分專業(yè)在招生錄取時都沒有特別的規(guī)定。學生英語基礎差，入學后成績跟不上，逐漸產(chǎn)生心理壓力和焦慮。有些院校片面追求英語應用能力考試一次性通過率和大學英語四、六級證書，
