公司食堂廚師績效考核表

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1、公司食堂廚師績效考核表□月度□年度姓名李樹芹崗位廚房考核人辦公室主任部門辦公室評價區(qū)間2011年月日----月日考核關(guān)鍵指標及考核標準優(yōu)秀（10分）好（8分）良好（6分）較差（4分）差（2分）自評上司評綜合分備注本崗位業(yè)務(wù)指標廚藝廚藝較高、能得大部分人認可廚藝高一般、能得到部分人認可廚藝較差、得不到大部分人認可10分5分0分及時率嚴格遵守用餐時間、保證員工能及時用餐遵守用餐時間、但有時候有拖延用餐時間不固定、影響員工用餐10分5分0分飯菜質(zhì)量所購米、菜、肉、油新鮮度高、無霉變、變質(zhì)情況所購米、菜、肉、油新鮮度一般、有少許變質(zhì)情況所購米、菜、油、肉新鮮度差、變質(zhì)情況嚴重

2、10分5分0分餐廳廚房衛(wèi)生餐廳廚房清潔度高、實施擺放有序整齊、無明顯垃圾、蒼蠅較少餐廳廚房清潔度一般、有少許垃圾存在、蒼蠅較多餐廳廚房清潔度差、有衛(wèi)生死角存在、蒼蠅較多、有鼠患炊具餐具衛(wèi)生嚴格遵守衛(wèi)生制度、餐具及時消毒、炊具干凈整潔擺放有序餐具經(jīng)過及時消毒、炊具不夠整潔擺放無序餐具無消毒，炊具清潔度差且擺放無序10分5分0分工作態(tài)度指標出勤率10在過去一年中無任何缺勤遲到記錄8出勤率較高而且很準時6無缺勤現(xiàn)象但有時因故遲到4偶爾缺勤或因故遲到早退現(xiàn)象2經(jīng)常有缺勤遲到早退現(xiàn)象責(zé)任心10任勞任怨，竭盡所能完成工作任務(wù)8工作努力、主動、能較好完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)6有責(zé)任心、能

3、自動自覺完成任務(wù)4交付工作需督促才能完成2敷衍了事、無責(zé)任心、做事粗心大意紀律性10自覺遵守和維護公司各項規(guī)章制度、服從上級安排指揮8能遵守公司各項規(guī)章制度，需有人督導(dǎo)6偶有遲到、但上班后工作兢兢業(yè)業(yè)4紀律觀念不強，偶爾違反公司規(guī)章制度2經(jīng)常違反公司規(guī)章制度，被指正時態(tài)度傲慢溝通協(xié)調(diào)10善于上下溝通平衡協(xié)調(diào)、能自動自發(fā)于人合作8樂意與人溝通協(xié)調(diào)、順利完成工作任務(wù)6尚能與人協(xié)調(diào)、完成工作任務(wù)4協(xié)調(diào)不善、致使工作難以開展2無法與人協(xié)調(diào)、致使工作無法開展執(zhí)行力完全服從上級指揮安排、有效率有質(zhì)量的完成工作任務(wù)服從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮、比較效率和有質(zhì)量的完成任務(wù)服從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮、但效率

4、不高、能完成任務(wù)服從上級指揮、但效率低下、質(zhì)量不高、將就完成任務(wù)不服從上級指揮、難以完成任務(wù)評價等級□優(yōu)秀90分以上□良好70～90分□一般50～70分□差50分以下得分數(shù)自評分上級評分綜合得分被評分者綜合意見簽名：日期：評價者綜合意見簽名：日期：注：1、此表由自評及上司考評相結(jié)合進行，填寫時務(wù)必認真、客觀，實事求事；2、員工自評須于每月30日前完成，上司評價根據(jù)當月實際情況進行綜合打分。3、評價后統(tǒng)一存于辦公室，綜合打分后復(fù)印一份反饋給本人，以便自勉提高