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1、L-天門冬氨基酸納米螯合鈣產(chǎn)品綜述目錄一、產(chǎn)品概念快速理解二、與傳統(tǒng)補鈣制劑的差別a.常規(guī)鈣制劑分類b.導致常規(guī)鈣制劑吸收利用率低的原因c.氨基酸螯合鈣與傳統(tǒng)消化吸收途徑相比較的優(yōu)勢三、三亞百泰納米工藝L-天門冬氨基酸螯合鈣特性四、國內同類氨基酸螯合鈣的市場分析一、產(chǎn)品概念快速理解分子式 Ca[HCOOCH(NH2)CH2COO]2分子量 304．2理化指標鈣含量（以Ca計）,%11.5—13.5 天門冬氨酸,%≥80 比旋光度[α]20D+190—+230 水分,%≤8.0PH(10%水溶液)6.0—7.5口號一：不需要維生素D3參與，通過人體小腸粘膜可以直接達到95%安全吸收的新型有
2、機鈣口號二：不用維生素D參與，直接達到95%吸收的有機鈣口號三：氨基酸螯合鈣-----唯一不需加維生素D的鈣源傳統(tǒng)鈣劑包括無機鈣鹽類，有機鈣鹽類，它們進入胃腔后，即被胃液水解成含有鈣元素的陽離子，在小腸都要通過鈣離子形式，在維生素D3的作用下，腸粘膜的載鈣蛋白的氨基酸與鈣離子螯合后，將鈣離子包裹攜帶進小腸。而對于L-天門冬氨基酸螯合鈣，鈣原子在體外，已被螯合包裹在天門冬氨基酸中心配位鍵中，通過人體小腸粘膜的氨基酸吸收通道，對氨基酸的無條件吸收，把鈣原子直接攜帶進人體內環(huán)境中?？梢院唵蔚恼f，在體外環(huán)境下，人工加工合成的氨基酸螯合鈣替代了在人體內需要D3參與進行的鈣與氨基酸的螯合反應。氨基酸螯合鈣
3、無論體內合成還是體外人工合成，但所得到的氨基酸螯合鈣，是----人體對鈣吸收的唯一形式二、與傳統(tǒng)補鈣制劑的差別A、常規(guī)補鈣制劑分類目前市場上補鈣食品，大致可分為四類：即無機鈣（貝殼、珠蚌、骨粉為原料制成的活性鈣，以氫氧化鈣為主）、無機酸鈣（碳酸鈣、磷酸氫鈣）、有機酸鈣（葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、蘇糖酸鈣）和有機化鈣（氨基酸螯合鈣）。然而，人工補鈣面臨的挑戰(zhàn)問題仍然是人體如何高效率吸收鈣。當前，發(fā)展補鈣的保健食品，一直圍繞解決這一問題努力進行創(chuàng)新，人們已總結了各種補鈣食品的優(yōu)缺點，初步形成了以下幾個看法。1：有機酸鈣含鈣量較少，對腸胃刺激性小，不足之處是水溶解度較低，副作用大；2：無機鈣及無
4、機酸鈣含鈣量高，溶解度低，很難被人體吸收，導致補鈣效率低，人體存積了未被吸收的鈣，對人體會產(chǎn)生負面作用；3：具有生物活性的有機化鈣，容易被人體吸收，副作用小，是當前補鈣工程中具有創(chuàng)新潛力的新方向?？茖W家及營養(yǎng)專家普遍認為，礦物質鈣經(jīng)過天冬氨酸螯合反應生成的“天冬氨酸螯合鈣”，大大提高了人體吸收鈣的效率，這種補鈣食品，與人體有很好的相容性，研究表明，天門冬氨酸螯合鈣能穩(wěn)定地溶解于小腸液中，小腸絨毛能高效率地捕獲天冬氨酸螯合鈣，通過小腸絨毛上皮細胞實現(xiàn)天冬氨酸螯合鈣的分子級的吸收，小腸絨毛皮細胞中的還原酶使天冬氨酸螯合鈣中的鈣離子轉化為零價鈣，并通過血液循環(huán)，將鈣原子輸送的所需鈣的部位，同時天冬氨
5、酸經(jīng)過轉氨處理，迅速形成人體所需要的多種氨基酸。因此，天冬氨酸螯合鈣的補鈣效率高達95%以上。而且，把補鈣過程中的副作用轉化為有益的積極作用。B、導致常規(guī)鈣制劑吸收利用率低的原因1、鈣制劑在體內環(huán)境中的溶解程度是鈣吸收的第一步。傳統(tǒng)補鈣制劑中的通病是在水溶液中溶解度低。作為一種補鈣制劑，單一標榜其含鈣量多少，是沒有意義的，即使自稱為“高鈣片”。只有溶解于水的那部分鈣才有資格談及人體吸收利用率。而氨基酸螯合鈣100%溶于水，溶解度為食用碳酸鈣的400倍。2、大部分鈣的吸收利用率都在30%左右的原因。傳統(tǒng)鈣源在人體消化吸收過程中，即便溶解于水中電離出的那部分鈣離子，在胃中與人體攝入的植物中的植酸，
6、草酸，脂肪酸等酸性物質重新形成不溶性鹽，并隨糞便排除體外；在小腸環(huán)境中，這些鈣離子與小腸堿性環(huán)境中的OHˉ結合，在腸粘膜外形成一層粘糊裝的物質，不僅妨礙了鈣的吸收，同時也影響了其它微量元素乃至營養(yǎng)物質的吸收，這也是傳統(tǒng)補鈣制劑單次過多服用導致腹瀉的原因。在胃的酸性及小腸的堿性環(huán)境中，溶解的鈣離子近2/3又被破壞掉，這就是大部分鈣的吸收利用率都在30%左右的原因。3、傳統(tǒng)補鈣制劑需要維生素D3才能使鈣與轉鈣蛋白中的氨基酸螯合，D3的缺乏和螯合物質出現(xiàn)時機不同步更導致傳統(tǒng)補鈣制劑吸收率低下。離子鈣在胃排空進入小腸時，由于小腸粘膜細胞是脂質雙分子，使離子鈣無法滲透穿過。它必須以一種能運載鈣離子由膜外
7、穿透進入膜內的特殊蛋白質實施這種過渡。至于載鈣蛋白的產(chǎn)生則由外界攝入的無活性VD，而且是在體內經(jīng)肝，腎二次代謝后產(chǎn)生的一種具有活性更強的VD。換言之，任何離子鈣必須由VD參與，這樣才能被小腸吸收。而任何有肝缺損的患者或因年老體弱均會影響VD代謝功能而導致鈣吸收障礙。另外，人體小腸中游離鈣離子的配位鍵，與小腸細胞中轉鈣蛋白中的氨基酸配位體在維生素D3的作用下相結合，形成可溶性的螯合物才能被小腸粘膜細
