澳邦奶粉——宣傳手冊(cè)(初版)

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1、澳邦奶粉宣傳手冊(cè)【一】澳洲自然環(huán)境、地理位置的優(yōu)勢(shì)性澳大利亞的乳業(yè)有著悠久的歷史，是澳大利亞第三大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)發(fā)展了具有競(jìng)爭(zhēng)力的生產(chǎn)模式和成熟的管理機(jī)制。這其中不可忽視的是其得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢(shì)。澳大利亞擁有大片山地或荒原可以作為放牧之用，所以，農(nóng)場(chǎng)面積常常覆蓋幾個(gè)山丘。有人笑稱，“在澳大利亞，做人要辛苦賺錢買個(gè)豆腐塊大小的房子，做牛卻可以擁有平均約4畝面積的草場(chǎng)?！卑拇罄麃啿粌H擁有廣袤的土地和牧場(chǎng)，還有充足的降水和日照、溫和的氣候，加上地處“黃金緯度”，這里一年四季青草茂盛多汁，且澳大利亞身處獨(dú)立大陸，遠(yuǎn)離歐美

2、瘋牛病、口蹄疫等疾病源區(qū)，非常適宜奶牛的健康生長(zhǎng)。不僅如此，一直以來(lái)澳大利亞人都力求做到草畜平衡，不過(guò)度放牧。農(nóng)場(chǎng)主會(huì)根據(jù)牧場(chǎng)面積和牧草質(zhì)量來(lái)確定放養(yǎng)奶牛的數(shù)量。此外，為確保牧場(chǎng)質(zhì)量，經(jīng)多年探索，如今的澳大利亞人工草場(chǎng)一般以70％的紅三葉草籽和白三葉草籽與30％的黑麥草草籽混播。三葉草喜暖，夏季產(chǎn)量大，起固氮作用；黑麥草則在冬、春、秋季都能生長(zhǎng)。這種科學(xué)的種草方法使草場(chǎng)全年產(chǎn)草量均衡，一年四季農(nóng)場(chǎng)的草都能滿足牛群的食用需求。如果因天氣不佳或牧草一時(shí)短缺，農(nóng)場(chǎng)主則會(huì)額外補(bǔ)給牧草而非用飼料喂養(yǎng)。供牛群食用的牧草，一律禁止

3、用除草劑和殺蟲(chóng)劑，以防有毒化學(xué)物質(zhì)腐蝕土壤和進(jìn)入食物鏈，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的危害?！径堪闹弈膛．a(chǎn)奶4年后“退役”的四大原因中國(guó)政法大學(xué)法學(xué)院副院長(zhǎng)何兵曾爆料稱，國(guó)內(nèi)不少奶牛場(chǎng)使用高齡奶牛，而這些高齡奶?？考に夭拍墚a(chǎn)奶，而且有些奶牛被反復(fù)超標(biāo)擠奶，導(dǎo)致乳房發(fā)炎，需要服用大劑量抗生素。因此，這些奶牛產(chǎn)的鮮奶并不能喝。不過(guò)，幾歲的奶牛算高齡，恐怕沒(méi)有多少人知道。在西方國(guó)家的奶牛場(chǎng)，奶牛平均五六歲時(shí)就會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)奶量嚴(yán)重不足而成為“高齡”，這些“高齡”奶牛最終將被送往屠宰場(chǎng)。而在澳洲，奶牛的“服役”時(shí)間更短至四年。自然條件下，

4、一頭牛最多可以活25年，現(xiàn)代奶牛之所以不能享盡天年，主要出于以下四個(gè)方面的原因：首先，奶牛難以一直受孕產(chǎn)崽，從而再次產(chǎn)奶。和其他哺乳動(dòng)物一樣，奶牛也只有在受孕產(chǎn)崽后才會(huì)產(chǎn)奶。理論上，奶牛一生可以多次受孕產(chǎn)崽，10次都有可能。但實(shí)際上，拿荷爾斯坦因品種奶牛來(lái)說(shuō)，其平均哺乳次數(shù)僅為3次。按照每個(gè)生育周期13月-14個(gè)月計(jì)算，也就是4至6年左右。其次，奶牛感染乳腺炎。由于過(guò)度擠奶，奶牛感染乳腺炎的情況在新西蘭也不少見(jiàn)。奶牛乳房發(fā)炎時(shí)，會(huì)紅腫脹大，有時(shí)硬得像石頭一樣，這種情況下，其產(chǎn)出的牛奶中會(huì)混有血泡、凝塊，甚至變稀。炎癥

5、嚴(yán)重時(shí)，不到24小時(shí)之內(nèi)還會(huì)導(dǎo)致奶牛死亡。第三，肢體殘廢，導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少等各種問(wèn)題。第四，產(chǎn)奶量因奶牛發(fā)福降低，以至于無(wú)法抵消飼養(yǎng)成本?！救繛槭裁凑f(shuō)澳洲的奶制品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最高的？61.澳大利亞有著全世界最高標(biāo)準(zhǔn)的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)據(jù)墨爾本大學(xué)孟尼·艾爾博士介紹，在澳大利亞優(yōu)質(zhì)牛奶細(xì)菌總數(shù)應(yīng)低于每毫升3萬(wàn)個(gè)，體細(xì)胞總數(shù)低于每毫升2.5萬(wàn)個(gè)，合格牛奶的細(xì)菌總數(shù)最高上限為每毫升5萬(wàn)個(gè)；而在美國(guó)、歐盟是10萬(wàn)；中國(guó)在2010年之前，牛奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是每毫升細(xì)菌總數(shù)50萬(wàn)個(gè)，2010年調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)菌總數(shù)調(diào)到每毫升200

6、萬(wàn)個(gè)。細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)每毫升200萬(wàn)個(gè)就是合格牛奶，低于每毫升50萬(wàn)個(gè)就是一級(jí)牛奶。2.多方渠道合理監(jiān)管由澳大利亞聯(lián)邦和地方監(jiān)督機(jī)構(gòu)、農(nóng)場(chǎng)主和澳大利亞奶制品組織合作推行的“全國(guó)奶制品安全規(guī)范準(zhǔn)則”，對(duì)牛奶飲用前的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)范和指導(dǎo)。例如，在牛進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)前，必須確保牛的健康、牧草和水源干凈、喂養(yǎng)和灌溉系統(tǒng)安裝完畢，并得到當(dāng)?shù)厥澄锇踩诸C發(fā)的運(yùn)營(yíng)資格證。此外，監(jiān)督機(jī)構(gòu)還對(duì)喂養(yǎng)、擠奶、疾病處理等各個(gè)環(huán)節(jié)和技術(shù)都有詳細(xì)的規(guī)定。給牛使用的抗菌藥都要經(jīng)過(guò)藥物局和食品安全局嚴(yán)格測(cè)試，安全性要達(dá)到“人可食用”的標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)有

7、藥物殘留的最高限度，監(jiān)管部門還會(huì)對(duì)牛奶定期抽樣檢查。喂食藥物后，在一定限期內(nèi)生產(chǎn)的牛奶必須廢棄，不能出售及飲用。假如藥物殘留超過(guò)規(guī)定的限度，而又被出售，企業(yè)會(huì)被嚴(yán)懲。特別是生長(zhǎng)激素、轉(zhuǎn)基因、荷爾蒙等能改變牛的自然生長(zhǎng)規(guī)律的藥物一律禁止使用。衍生閱讀：奶牛生存現(xiàn)狀奶牛的產(chǎn)奶量在圍欄大約40天-60天左右時(shí)達(dá)到頂峰，此后產(chǎn)量即開(kāi)始逐漸下降。奶牛的哺乳期一般可持續(xù)10至13個(gè)月。在現(xiàn)代奶牛場(chǎng)，為了讓奶牛的產(chǎn)奶期延續(xù)而不至中斷，通常在奶牛產(chǎn)崽大約60天后，就會(huì)讓其再次受孕產(chǎn)崽。至于奶牛產(chǎn)下的幼崽，則常常在出生一兩天后就被帶離

8、其母親。如果是公牛崽，會(huì)被屠宰或飼養(yǎng)大后屠宰，或者成為種牛；如果是母牛崽，則可能被飼養(yǎng)長(zhǎng)大，成為母親的接班人，或者被送進(jìn)屠宰場(chǎng)。這一切，要看牛奶市場(chǎng)的行情如何。自上世紀(jì)50年代以來(lái)，絕大多數(shù)奶廠開(kāi)始使用人工授精方法使其奶牛受孕，這種方法的好處是成本低、可以選擇最符合市場(chǎng)需要的品種等等。近些年來(lái)，一些優(yōu)質(zhì)品種的奶牛還被用來(lái)進(jìn)行胚胎移植。為此，這些