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《關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定（國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)國(guó)家糧食局財(cái)政部國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局）1．主題內(nèi)容與適用范圍本規(guī)定是糧油質(zhì)量控制、依質(zhì)論價(jià)和非標(biāo)準(zhǔn)品糧油的處理依據(jù)。本規(guī)定適用于政策性糧油的收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售、調(diào)運(yùn)，其他貿(mào)易糧油可參照本規(guī)定執(zhí)行。本規(guī)定所稱政策性糧油是指按國(guó)家和地方政府有關(guān)政策規(guī)定收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售的小麥、稻谷、玉米、大豆、雜糧等原糧及食用植物油料。本規(guī)定所稱糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是指用于規(guī)范糧油質(zhì)量要求的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2．一般原則2.1糧油購(gòu)銷按標(biāo)準(zhǔn)中的等級(jí)指標(biāo)確定等級(jí)，以其余指標(biāo)作為增
2、扣量的依據(jù)。2.2收購(gòu)和銷售的糧油不符合糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)當(dāng)整理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，整理后仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，可采取降等、扣量—10—等辦法處理。不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的糧油，不得作為食用糧油及飼料用糧油收購(gòu)和銷售。2.3政策性糧油購(gòu)銷一般以糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的中等品為計(jì)價(jià)基礎(chǔ)，即1-5等的，以3等為中等品；1-3等和1-2等的，以2等為中等品。等外級(jí)糧油不列入政策性糧油收購(gòu)范圍。2.4糧油安全儲(chǔ)藏水分不作為水分增扣量的依據(jù)。2.5國(guó)家對(duì)糧油收購(gòu)另有規(guī)定的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.6糧油質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定
3、。列入國(guó)家強(qiáng)制檢定目錄的檢驗(yàn)儀器，須經(jīng)縣級(jí)以上計(jì)量部門檢定合格后方可使用。未列入國(guó)家強(qiáng)制檢定目錄的糧油專用檢驗(yàn)儀器設(shè)備，使用單位應(yīng)當(dāng)自行定期檢定或者送計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定。3．糧油收購(gòu)3.1所有糧油收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，應(yīng)在顯著位置公示糧油收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、收購(gòu)價(jià)格和作價(jià)規(guī)定，擺放糧油等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參考樣品，配備符合規(guī)定的檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。糧油驗(yàn)質(zhì)人員應(yīng)取得糧油檢驗(yàn)員職業(yè)資格，持證上崗。售糧者對(duì)糧油檢驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)結(jié)果有異議時(shí)，糧油收購(gòu)站點(diǎn)必須使用符合規(guī)定的檢驗(yàn)儀器進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。3.2糧油收購(gòu)中，按以下規(guī)定進(jìn)行增扣量：3.2.1水分含量：—10
4、—實(shí)際水分含量低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每低0.5個(gè)百分點(diǎn)增量0.75%，但低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定指標(biāo)2.5個(gè)百分點(diǎn)及以上時(shí)，不再增量。實(shí)際水分含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高0.5個(gè)百分點(diǎn)扣量1.00%；低或高不足0.5個(gè)百分點(diǎn)的，不計(jì)增扣量。3.2.2雜質(zhì)含量：實(shí)際雜質(zhì)含量低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每低0.5個(gè)百分點(diǎn)增量0.75%。實(shí)際雜質(zhì)含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高0.5個(gè)百分點(diǎn)扣量1.5%；低于或高于不足0.5個(gè)百分點(diǎn)的
5、，不計(jì)增量。礦物質(zhì)含量指標(biāo)超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，加扣量0.75%（蕎麥除外），低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。蕎麥中礦物質(zhì)指標(biāo)每低或高于標(biāo)準(zhǔn)0.1個(gè)百分點(diǎn)，增扣量0.5%，低或高不足0.1個(gè)百分點(diǎn)的，不計(jì)增扣量。大豆中的秣食豆按雜質(zhì)歸屬。無使用價(jià)值的霉變粒按雜質(zhì)歸屬。3.2.3不完善粒含量：不完善粒含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高1個(gè)百分點(diǎn)，扣量0.5%；高不足1個(gè)百分點(diǎn)的，不扣量；低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。3.2.3.1生霉粒含量:玉米、油菜籽生霉粒含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每
6、高1個(gè)百分點(diǎn)，加扣量1.0%，高不足1個(gè)百分點(diǎn)的，不加扣量；低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。生霉粒含量超過5.0%的，不得收購(gòu)?！?0—標(biāo)準(zhǔn)中未規(guī)定生霉粒限量的，生霉粒按不完善粒歸屬，不單獨(dú)扣量。3.2.4整精米率：整精米率低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每低1個(gè)百分點(diǎn)，扣量0.75%，低不足1個(gè)百分點(diǎn)的，不扣量；高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。整精米率低于38%的早秈稻、中晚秈稻和整精米率低于49%的粳稻，不列入政策性糧食收購(gòu)范圍。3.2.5谷外糙米含量：谷外糙米含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為
7、基礎(chǔ)，每高2個(gè)百分點(diǎn),扣量1.0%，高不足2個(gè)百分點(diǎn)的，不扣量；低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。3.2.6黃粒米含量：黃粒米含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高1個(gè)百分點(diǎn)，扣量1.0%，高不足1個(gè)百分點(diǎn)的，不扣量；低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。3.2.7互混率：互混率高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)扣量，互混率低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不增量。其中：3.2.7.1稻谷a.秈、粳谷(糙米、大米)中混入糯谷(糙米、大米)，秈、粳谷(糙米、大米)互混，秈糯、粳糯谷(糙米、大米)互混，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，
8、每高5個(gè)百分點(diǎn)，扣量1.0%，高不足5個(gè)百分點(diǎn)的，不扣量。b.—10—糯谷(糙米、大米)中混入秈、粳谷(糙米、大米)，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高2個(gè)百分點(diǎn)，扣量1.0%，高不足2個(gè)百分點(diǎn)的,不扣量。3.2.7.2蕎麥甜、苦蕎麥互混，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高1個(gè)百分點(diǎn)，扣量1.0%，高不足1個(gè)百分點(diǎn)的，不扣量。3.2.7.3黍、稷a.黍(米)中混入稷(米)，以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每高2個(gè)百分點(diǎn)，扣量1.0%，高不足
