玉米秸稈青貯技術(shù)

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1、玉米秸稈青貯技術(shù)簡介青貯飼料是將切碎的新鮮玉米秸稈，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長期保存下來，可以很好地保存其養(yǎng)分，而且質(zhì)地變軟，具有香味，能增進(jìn)牛、羊食欲，解決冬春季節(jié)飼草的不足。同時(shí)，制作青貯料比堆垛同量干草要節(jié)省一半占地面積，還有利于防火、防雨、防霉?fàn)€及消滅秸稈上的農(nóng)作物害蟲等。制作青貯料的技術(shù)關(guān)鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件：一是在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時(shí)踩緊壓實(shí)，以盡量排除窖內(nèi)的空

2、氣。二是原料中的含水量在75%左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時(shí))，最適于乳酸菌的繁殖。青貯時(shí)應(yīng)根據(jù)玉米秸的青綠程度決定是否需要灑水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。青貯玉米秸稈方法甚多，這里僅介紹最基本的一般青貯法，便于廣大農(nóng)村普及推廣。1．挖窖選擇土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地勢高燥，背風(fēng)向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1：1．5-2，利于原料本身重量將其壓實(shí)，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在1．7-3

3、米之間，深度以3-4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場宜采用長方形窖，寬度在1．7-3米之間，深度以2．3-3．3米為宜，長度隨青貯數(shù)量而定。長方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實(shí)。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料薄膜。2．計(jì)量青貯窖容量的計(jì)算，應(yīng)根據(jù)原料的含水量與切碎程度，先掌握單位體積(立方米)青貯料的重量(如玉米秸在含水量少的情況下，切得細(xì)碎的每立方米重量為430-500公斤；切得較粗的為380-450公斤)，然后乘以窖的容積(圓形窖是3．14x半徑2x窖深；長方形窖是窖長X窖寬X窖深，單位均為米)，即得出窖內(nèi)青貯料的重量(公斤

4、)。3．制作青貯原料最好當(dāng)天割當(dāng)天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進(jìn)入窖內(nèi))，而后開機(jī)鍘草(切碎長度不應(yīng)超過3．3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過久。裝入窖內(nèi)的原料要隨時(shí)攤開。如原料過干，應(yīng)均勻?yàn)⑿┧?。每裝30厘米左右就需壓實(shí)一次。窖的四周更應(yīng)特別注意壓緊，用石杵夯實(shí)或靠拖拉機(jī)鎮(zhèn)壓更好。逐層裝滿，高出地面0．5-1米呈圓頂形時(shí)封窖。封窖時(shí)，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實(shí)，并將表面拍光滑。封好后，應(yīng)在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經(jīng)常檢查窖頂部有無下陷現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)下陷，應(yīng)

5、重新修復(fù)，防止空氣與雨水進(jìn)入。加工一、青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%-70%,低于或高于這個(gè)含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%。3.青貯過程要快。縮短青貯時(shí)間最有效的辦法是快，一般小型養(yǎng)殖場青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求做到：快收、快運(yùn)、快切、快裝、快踏、快封。4.壓實(shí)。在裝窖時(shí)一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護(hù)工

6、作。二、青貯飼料只要掌握:水、糖、快、實(shí)、密就能制作成功。1．青貯設(shè)備的準(zhǔn)備：根據(jù)飼養(yǎng)家畜頭數(shù)的多少設(shè)計(jì)青貯池的大小，一般每立方米青貯池可容650—700公斤原料。青貯池應(yīng)建在離畜禽較近，地勢高燥，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地下水位低，背風(fēng)向陽，便于運(yùn)送原料的地方，要堅(jiān)固牢實(shí)，不透氣，不漏水。2．原料加工及調(diào)制：把新鮮的玉米秸稈鍘成3—5厘米的長度，然后將切碎的原料填人池中，邊入料，邊壓實(shí)，創(chuàng)造無氧條件。在填入的過程中根據(jù)秸稈的水份含量，每填入30厘米時(shí)，用噴霧器或手工加入適當(dāng)?shù)那鍧嵥?，使青貯的秸稈濕度達(dá)到60%—75%。裝填的原料應(yīng)高出池面一米左右，表面覆蓋一層塑

7、料布，并立即用土嚴(yán)密封埋。3．開窖評(píng)測及利用：青貯飼料經(jīng)過40—50天封存后可開池飼喂。開窖后首先要判定青貯料品質(zhì)的好壞，若呈綠色或黃綠色，有酸香味，質(zhì)地軟，略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，池內(nèi)壓得非常緊密，拿到手里卻松散，均為品質(zhì)優(yōu)良，即可飼用。如已變質(zhì)腐敗會(huì)有臭味，質(zhì)地粘軟等表現(xiàn)，切勿飼喂，以防中毒。開封后不可將青貯飼料全部暴露在空氣中，取完后立即封口壓實(shí)。取出的青貯飼料應(yīng)盡快喂完，切勿放置時(shí)間過長，以免變質(zhì)。制作方法青貯的方式有很多種，根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，地理位置，經(jīng)濟(jì)條件和飼養(yǎng)習(xí)慣可分為：窖貯、袋貯、包貯、池貯和塔貯，也可在平面上堆積青貯等等。現(xiàn)就幾種常

8、用的青貯方式及其方法介紹如下：1、窖貯窖貯是一種最常見、最理想的青貯方式。雖一次性投資大些，但窖堅(jiān)固耐用，使