玉米秸稈青貯技術(shù)

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1、玉米秸稈青貯技術(shù)隨著養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重增大，粗飼料的需求量不斷增加，大量玉米秸稈以自然風(fēng)干、直接飼喂為主，造成了飼草的極大浪費(fèi)。由于玉米秸稈露天存放，極易造成大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，環(huán)境污染及火災(zāi)的發(fā)生，以至于造成較大經(jīng)濟(jì)損失。因此，玉米秸稈青貯既可以提高秸稈自身價(jià)值，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)，又可以提高農(nóng)作物利用率，減少污染，保護(hù)環(huán)境，大大提高了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。同時(shí)，青貯飼料有著“草罐頭”的美譽(yù)，其特點(diǎn)是多汁適口、氣味酸香、消化率高、營(yíng)養(yǎng)豐富，是飼喂牛羊等家畜的上等飼料。一、青貯飼草的好處1、適口性好：新鮮的飼草水分高，適口性好，易消化，但容易腐爛變質(zhì)。青貯后，可比青綠飼料

2、的鮮嫩、青綠，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但不會(huì)減少，而且有一種芳香的酸味。秸稈經(jīng)過青貯后，會(huì)變的柔軟、多汁，顏色黃綠，牛特別愛吃。這樣不但可以刺激家畜的食欲，而且采食量也會(huì)大幅度增加，對(duì)牛羊的生長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。2、利用率高：由于玉米秸稈自然風(fēng)干后，營(yíng)養(yǎng)成份和水分損失嚴(yán)重，秸稈的利用率只有19.4%。即便是在鍘短后，8利用率也只能提高到50%左右，4～5畝地的秸稈，才能滿足1頭牛1年的飼草量。因此，要采用秸稈青貯技術(shù)，對(duì)秸稈進(jìn)行青貯處理。青貯后，秸稈的利用率可提高到95%左右，1～1.5畝大田玉米秸稈青貯后，可滿足1頭牛1年的飼草量，能有效的節(jié)約飼草資源，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。3、營(yíng)

3、養(yǎng)豐富：青貯飼料是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的青綠飼料，秸稈青貯，可以使單位面積收獲的玉米秸稈總養(yǎng)分達(dá)到最高值，以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。調(diào)制的干飼料，因落葉、氧化，光化等原因，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失達(dá)30～40%左右，胡蘿卜素?fù)p失達(dá)90%。而青貯后的飼料營(yíng)養(yǎng)損失一般不超過10%，尤其是粗蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失量極少。根據(jù)科學(xué)試驗(yàn)，給牛喂6㎏青貯飼草，在不喂任何精料的情況下，相當(dāng)于給牛喂了1㎏玉米的營(yíng)養(yǎng)。也就是說，1畝玉米秸稈青貯后，相當(dāng)于給牛準(zhǔn)備了300～350㎏的玉米精料。另外，便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化收割、運(yùn)輸、貯存，既減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，又提高了工作效率。4、消化率高：在青貯過程中，由于乳酸

4、菌的作用下，使秸稈變軟，變熟，秸稈中糖分提前轉(zhuǎn)化成了有機(jī)酸，因此，飼草在飼喂前，相當(dāng)于干秸稈在消化道中已經(jīng)得到了部分消化，所以，青貯飼草飼喂后可大大提高秸稈的消化率。同時(shí)，玉米秸經(jīng)發(fā)酵后，可使原來(lái)飼料中難以消化的纖維素變?yōu)樘?，故牛、羊等家畜，?duì)青貯飼料的纖維素消化率可提高10.7%。85、久存不霉：青貯結(jié)束后，飼草可在密封的環(huán)境中長(zhǎng)期保存，不會(huì)變質(zhì)發(fā)霉，即可防止火災(zāi)的發(fā)生，又可以在枯草季節(jié)使牛吃上色綠，營(yíng)養(yǎng)好的飼草。同時(shí)，也可在冬季及枯草期，起到調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飼料搭配難等問題。6、調(diào)整飼草供應(yīng)時(shí)期：在我國(guó)北方，飼料生產(chǎn)的季節(jié)性非常明顯。夏秋季青綠飼草吃不完，飼草料易

5、霉?fàn)€或者自然風(fēng)干。冬春季時(shí)又缺少青綠飼草，使飼糧搭配不合理。而秸稈青貯后，可以做到青綠飼草常年供應(yīng)均衡，可大大提高牛羊的生產(chǎn)性能。二、青貯的原理青貯過程就是利用乳酸菌發(fā)酵飼草的過程。將新鮮、含水量足的玉米秸稈，貯存在不透氣的窖中，通過秸稈中乳酸菌在沒有空氣，厭氧的條件下發(fā)酵，使秸稈中的糖份轉(zhuǎn)化成有機(jī)酸。當(dāng)有機(jī)酸達(dá)到一定濃度時(shí)，既PH值為4～4.5時(shí)，完全抑制了其它微生物的活動(dòng)，特別是飼草中霉菌和其他有害菌的活動(dòng)，有效防止了秸稈中營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞，飼草發(fā)生霉變等。同時(shí)，乳酸菌在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的熱能，當(dāng)溫度上升到50℃時(shí)，發(fā)酸過程就會(huì)結(jié)束，進(jìn)而青貯完成，從封窖到青

6、貯完成大致需40～50天的時(shí)間。三、青貯窖的修建玉米秸青貯大多采用窖貯法。青貯窖總的要求是：不透氣、不滲水，具有一定的深度，8窖壁垂直而光滑。故窖址應(yīng)選在地下水位低，地勢(shì)高燥，向陽(yáng)、排水良好，距離畜舍較近的地方。為了提高青貯的成功率，應(yīng)以地下青貯窖建設(shè)為主。低洼地或地下水高的地方采用半地下式，窖底距水位應(yīng)在50㎝以上，這樣可以有效防止進(jìn)水和其他危害。建窖時(shí)最好選用磚混或石砌永久性青貯窖，不僅防止鼠害和窖體坍塌，也可以防止因地下水位高而進(jìn)水，造成青貯失敗。永久性窖一般為圓柱體型、長(zhǎng)方體型和壕溝型，前二者適用于中小型規(guī)模養(yǎng)殖戶，后者適于工廠化大型養(yǎng)殖場(chǎng)。也可根據(jù)自身情況

7、、環(huán)境條件等選用土窖，或根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和原料數(shù)量計(jì)算而選窖。通常，每立方米青貯窖可貯存500～550公斤秸稈，每頭肉用牛羊的全年采食量可按每只3—5噸和0.5-1噸計(jì)算,奶牛按8-10噸計(jì)算。一般養(yǎng)殖戶可以采用5m長(zhǎng)、2m寬、1.5～2m深的長(zhǎng)方形青貯窖最為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。小青貯窖比大青貯窖好，相對(duì)于大窖，小窖能快速填裝密封，可以更快更好地發(fā)酵。同時(shí)，小窖取料面小、易于管理、干物質(zhì)損失少。四、青貯的方法步驟1、收割前的準(zhǔn)備：青貯前，要把青貯窖內(nèi)的殘留秸稈和雜質(zhì)清除干凈，并在適宜的位置安置好鍘草機(jī)械，準(zhǔn)備好壓實(shí)工具。同時(shí)，應(yīng)防止泥水流入青貯窖，以及其他雜質(zhì)誤壓入飼草內(nèi)，特