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《有機果品類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理手冊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、。有機果品類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理手冊目錄第一章、有機水果栽培種植規(guī)程3第二章、有機果樹種植檔案記錄與管理8一、有機果品生產(chǎn)基地的分級管理檔案管理8第三章 有機果品的采收標準及操作規(guī)程9一、有機果品的采收標準9二、采收方法及技術9三、有機果品采收后的處理方法10第四章、果品采收后到加工廠的運輸方式方法。10預冷的目的是降低溫度，但溫度也不能降得過低，一般要求在0℃以上，否則，結(jié)冰會使組織死亡。12第五章、果品的貯存技術規(guī)范及操作規(guī)程12一、有機果品貯藏技術規(guī)范12第六章、有機果品基地生產(chǎn)管理制度13一、A市有機果品基地農(nóng)業(yè)投入品采購制度13二、A市有機果品基地農(nóng)業(yè)投入
2、品倉庫管理制度14三、A市有機果品基地田間檔案管理制度15四、A市有機果品基地農(nóng)藥使用管理制度16五、A市有機果品基地的環(huán)境監(jiān)察保護制度17六、A市有機果品基地產(chǎn)品的標志、包裝、貯存制度18第七章人員的配置管理及各崗位人員的工作職責。20一、A市果品基地組長工作職責20二、A市果品基地技術員工作職責21三、A市果品基地種植員的工作職責22第一章、有機水果栽培種植規(guī)程時期內(nèi)容一月果樹整形修剪1、安排好豐產(chǎn)的樹形及結(jié)構(gòu)2、修剪方式隨品種不同而不同3、以冬剪為主，夏剪和秋剪為輔4、靈活掌握修剪方式二月冬剪：同一月份下雪后及時清雪，在可以進行冬剪操作的基礎上進行清雪
3、，不必要全部清掃完畢。剪鋸下的枝條，不易當作支棍或籬笆。深埋或燒毀園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草、吊繩、支棍等雜物，有效減少早期落葉病、輪紋炭疽病、桃小食心蟲、金紋細蛾、紅蜘蛛、卷葉蛾等越冬病源和蟲卵的基數(shù)。三月果園施肥：以有機肥為主，如人畜糞便拌土發(fā)酵后三月下旬施肥一次或10月-11月穴施四月果樹移栽：首先要挖好1m*0.8m或1.2*0.8m的坑，墊好土壓實，如幼樹將樹苗栽好。如大樹，再將大樹挖掉，去掉壞根和大的枝條，如需要改良的及時進行改良，栽植后及時澆水，十天后澆第二遍水，如天旱時可澆三水，才能?；?。刮治腐爛病：腐爛病及時刮治，涂藥防止再從傷口復發(fā)。腐爛病在
4、4-5月和8-9月為發(fā)病高峰，，此時的溫濕度適合發(fā)病，常用的藥物是果富康，按照說明進行施用。嫁接：有兩種，一種是接穗嫁接，另一種是芽接。接穗要在上年準備好，用臘封好?？萄浚嚎萄恳话闶怯迷谟g樹和高接改良樹上。是所留骨干枝、輔養(yǎng)枝、沒有自然生長出很好的結(jié)果枝組，需要人工來刻芽促長。四月下旬，萌芽前，在枝條的兩側(cè)所需生長芽上方1cm處用刀割一下，深達木質(zhì)部，待生新枝。石硫合劑打藥：用8-10度的石硫合劑噴藥，主要是滅病菌及部分蟲卵，在四月上旬用30倍液噴施枝干一次。育果袋根據(jù)當年的需要申購。澆水：四月下旬澆第一節(jié)水促生長。五月果園澆水：每年要保持3～4遍水，五月
5、下旬是果實膨大期，澆第二節(jié)水，如遇伏旱土壤低于50-60％的含水量應及時供水，要根據(jù)降雨量而定。疏花疏果：在五月中旬。根據(jù)果樹大小年，樹勢強弱，一般小年，樹盡量保果；大年樹要合理負載，強枝壯樹要適當多留果，弱枝弱樹少留過，串果枝果距要在20cm以上，疏果用專用疏果剪把多余的花果全部疏掉，每個花系留3-4個果，要留大果，無病果和中心果環(huán)剝：在五月底，環(huán)剝，是一種促花措施，是把生長旺盛的枝干，在基部用專用環(huán)剝刀剝?nèi)淦さ氖种粚挾?，削弱生長勢，促早結(jié)果，另外對樹體結(jié)構(gòu)多余的枝干也要進行環(huán)狀剝皮，促結(jié)果后去掉。抹芽：在五月中下旬進行，主要是及時把冬剪時剪鋸口又滋
6、生的沒有用的新芽抹掉，避免浪費養(yǎng)分，影響光照。李子疏果：在五月下旬進行，對李子進行人工疏果，大果形如黑寶石、果距在8-10mm，一個果，其他的品種可適當?shù)亩嗔粢恍?。六月果園施肥：追施有機商品肥如果樹專用肥、三元復合肥、磷鉀肥等，果品膨大、裝樹。結(jié)合噴藥可施用葉面肥，磷酸二氫鉀或尿素1～200倍。除草：結(jié)合人工除草，機械除草，在六月上旬用百草枯畝用量300-400g、2、4滴丁酯50-60g兌水噴霧，如雨水多可多噴一次。套袋：用專用的175*150mm的雙層育果袋，袋紙是防水涂蠟、紅白兩層，經(jīng)過消毒滅菌后制成的，在定果后待幼果長到1-1.5mm時施用，用人工的
7、方法套在幼果上，果袋上帶有鎖口鐵絲，對準幼果柄，把袋撐開套袋幼果，把袋口鎖好，套袋后，即防蟲藥劑和外界污染。夏剪：在六月上中旬進行，把書上新長出來的而且沒有生長價值的旺枝剪掉，避免浪費養(yǎng)分，影響光照，同時對旺長的輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝進行摘心。八月秋剪：在八月底進行，把當年沒有生長價值的旺枝剪掉，同時對輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝上矯旺的枝條再次進行摘心，促生分枝，對二年生枝沒有形成花芽的可進行戴帽修剪，促生分枝?？醋o蘋果：果樹品種不同，收獲期不同，所以從8月中旬開始有專人日夜看護，防治丟失。九月芽接：幼樹進行芽接，在中旬進行，第二年出苗。澆水：此月如干旱需要澆水一次。收獲李子：
8、李子因品種的不同，采收的時間不同，如小核、晚紅李子可
