燕麥中提取水溶性膳食纖維的研究

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1、附件1金華職業(yè)技術學院畢業(yè)綜合項目任務書課題名稱燕麥中提取水溶性膳食纖維的研究學院農業(yè)與生物工程學院專業(yè)/班級生物技術及應用/102學生姓名張超學號201037060330219指導教師劉向蕾單位/職稱金華職業(yè)技術學院農學院/講師課題來源科研課題成果形式論文合作單位無同組同學無一、課題的主要內容、任務和目標、基本要求等：主要內容：1．介紹水溶性膳食纖維的理化功能。2．簡述從燕麥中提取水溶性膳食纖維的原因。3．水溶性膳食纖維提取的方法。4．影響水溶性膳食纖維提取率的因素。5．結論。任務和目標：1．綜合運用所學知識和技能，培養(yǎng)獨立分析和解決問題的能力。2．培養(yǎng)熟能的能力；調查研究的能

2、力；組織工作的能力；撰寫科技論文和技術報告。3．培養(yǎng)正確運用國家標準和技術語言闡述理論和技術問題的能力。4．培養(yǎng)收集加工各種信息與獲取新知識的能力。5．培養(yǎng)創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神。6．培養(yǎng)具有生物技術產品開發(fā)和應用的基本技能?；疽螅?．培養(yǎng)工作認真負責，耐心仔細的工作態(tài)度。2．培養(yǎng)對事物能潛心觀察，勇于開拓、勇于實踐的基本素質。二、實踐要求：1．能獨立完成各種實踐操作，能主動配合課題主持人完成各種任務，工作中要積極開動腦筋，發(fā)揮主觀能動性，善于學習，勇于創(chuàng)新。2．能遵守各種實踐紀律，敬業(yè)樂群，完成畢業(yè)實習中應完成的各種實踐任務。3．完成學校交給的作業(yè)，積極配合學校完成所需任務。三

3、、進度安排2012年10月7日-10月30日選擇指導老師和論文題目，下達任務書2012年11月1日-12月16日根據論文選題和下達的任務書，查閱相關文獻2012年12月17日-2013年3月31日進行實驗操作2013年4月1日-2011年5月31日撰寫畢業(yè)論文，并送導師修改2013年6月1日-6月4日論文答辯，成績評定四、推薦的主要參考資料[1]李建民,候玉澤.膳食纖維的功能與應用進展[J].河南科技大學學報(農學版),2003,23(2):75~78.[2]楊海軍.功能性食品配料——水溶性膳食纖維[J].中國食物與營養(yǎng),2003,(9):29~31.[3]張晨,楊文杰.豆渣水溶

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5、霞.車前草水溶性膳食纖維(SDF)提取工藝的研究[J].經濟林研究,2001,19(2):56~58.指導教師簽名年月日專業(yè)級機構負責人簽名年月日