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1、蒜泥白肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜蒜泥白肉的制作材料：主料：豬臀肉500克。大蒜50克,上等醬油50克,紅油10克,鹽2克,冷湯50克,紅糖10克,香料3克,味精1克。教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃豬肉洗凈，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至溫?zé)?，撈出搌干水分，片成長約10厘米、寬約5厘米的薄片裝盤。大蒜捶茸，加鹽、冷湯調(diào)成稀糊狀，成蒜泥。上等醬油加紅糖、香料在小火上熬制成濃稠狀，加味精即成復(fù)制醬油。將蒜泥、復(fù)制醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即成。蒜泥白肉視頻在線觀看：·觀看地址1涼拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌海帶絲的制作材料：主料：
2、海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射。教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）涼拌海帶絲視頻在線觀看：·觀看地址1涼拌菠菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌菠菜的制作材料：主料：鮮菠菜750克,精鹽,味精,蔥絲,姜絲,花椒油,香油各適量。教您涼拌菠菜怎么做，如何做涼拌菠
3、菜才好吃1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。?2、鍋內(nèi)注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內(nèi)過涼，擠凈水分，放碗內(nèi)加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。?3、鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時(shí)，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內(nèi)菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內(nèi)即成。涼拌金針菇的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌金針菇的制作材料：主料：金針菇,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。教您涼拌金針菇怎么做，如何做涼拌金針菇才好吃1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出；2、將撈出的1料
4、放入冰水里浸泡半分鐘；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；4、上桌前滴幾滴香油即可。涼拌金針菇的制作要訣：1.金針菇非常細(xì)嫩，在水里汆燙的時(shí)間最好不要超過30秒，否則口感太老，咀嚼的時(shí)候會塞牙；2.汆燙好的金針菇放入冰水里浸泡，目的不僅是為了快速降溫，而且可以使汆燙過的菜保持最佳的口感和顏色；3.汆燙好的金針菇要輕輕擠干水分，以免上桌后菜品溢出太多水分，影響味道和美感；4.最好隨吃隨拌，放置久了，金針菇會吸收醬料的顏色，顏色就不太好看了；5.如果害怕蒜蓉的味道，可以將少許香油燒熱澆入蒜蓉上，這樣蒜
5、蓉就不會太刺激，而且也不會辣了；6.嗜辣的可以加少許的辣油，味道自然更勝一籌。糖醋藕片的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜糖醋藕片的制作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色澤潔白。教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用?！赥IPS≯此菜也可做熱菜，將藕燙好后不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)淀粉
6、，然后將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。老虎菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜老虎菜的制作材料：主料：辣椒,洋蔥,西紅柿。醋,醬油,辣椒油,味精。老虎菜的特色：新疆的一道吃肉、抓飯用的菜，喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推薦給你！教您老虎菜怎么做，如何做老虎菜才好吃生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。的雪碧苦瓜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜私家菜清熱解毒食譜雪碧苦瓜的制作材料：主料：苦瓜調(diào)料：枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜教您雪碧苦瓜怎么做，如何做雪碧苦瓜才好吃做法:1.苦瓜洗凈,對半剖開,用鐵勺刮去里面的瓤,
7、怕苦的盡量刮的干凈點(diǎn).??2.苦瓜在流動的水里清洗(這一步同樣是為了去苦味),再放在涼開水里浸泡.?3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜從涼開水里取出瀝干放入雪碧浸泡至少一個(gè)晚上.4.吃的時(shí)候把苦瓜撈出,用少許橙汁調(diào)入蜂蜜做成蘸料,蘸著吃.提示：去苦瓜的苦味還有個(gè)辦法,就是苦瓜里放鹽腌一會,再洗掉.愛吃苦味的就不需要這么麻煩了,呵呵...小帖士-健康提示：夏天吃這個(gè)清熱去火,爽翠可口生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。?八寶黃瓜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜八寶黃瓜的制作材料：主料：黃瓜500克,胡蘿卜150克,大
8、青椒150克。調(diào)料：熟芝麻25克,熟花
