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《實(shí)務(wù)手冊(cè)-—南寧凱賓皇冠大酒店康樂(lè)部工作手冊(cè)61頁(yè).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、南寧凱賓皇冠大酒店文件凱賓皇冠大酒店工字[2012]第78號(hào)康樂(lè)部工作手冊(cè)點(diǎn)點(diǎn)滴滴看服務(wù)，方方面面看管理一、康樂(lè)部部部門(mén)概述………………………………………………………………1二、康樂(lè)部崗位設(shè)置、組織機(jī)構(gòu)………………………………2（一）康樂(lè)部部崗位設(shè)置………………………………………………………2（二）康樂(lè)部組織機(jī)構(gòu)圖………………………………………………………2三、康樂(lè)部各崗位職責(zé)（一）康樂(lè)部主管崗位職責(zé)………………………………………………………3（二）水吧主管崗位職責(zé)…………………………………………………………3（三）康樂(lè)部領(lǐng)班崗位職責(zé)………………………………………………………3（四）水吧領(lǐng)
2、班崗位職責(zé)…………………………………………………………3（五）鐘房領(lǐng)班崗位職責(zé)…………………………………………………………3（六）保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)…………………………………………………………3（七）鐘房員崗位職責(zé)……………………………………………………………3（八）保潔員崗位職責(zé)……………………………………………………………3（九）水吧員崗位職責(zé)……………………………………………………………3（十）服務(wù)員崗位職責(zé)……………………………………………………………3四、康樂(lè)部各崗位操作流程（一）休息廳………………………………………………………………………4（1）、休息廳工作流程………………………
3、…………………………………4（2）、休息廳注意事項(xiàng)…………………………………………………………4（3）、休息廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………………4（二）樓層…………………………………………………………………………4（1）、樓層工作流程……………………………………………………………4（2）、樓層工作說(shuō)明書(shū)…………………………………………………………4（3）、樓層收房流程……………………………………………………………4（4）、樓層注意事項(xiàng)……………………………………………………………4（三）網(wǎng)吧工作流程………………………………………………………………4（四）鐘房工作流程?！?/p>
4、…………………………………………………………4（五）鐘房工作流程說(shuō)明書(shū)?！?（六）水吧工作流程………………………………………………………………4（七）PA工作流程…………………………………………………………………4五、部門(mén)管理制度及日常禮儀行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)（一）康樂(lè)部物品管理制度……………………………………………………5（二）交接本制度………………………………………………………………5（三）上飲品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………………5（四）為客人點(diǎn)煙標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………………5（五）換煙盅的標(biāo)準(zhǔn)………………………………
5、……………………………5（六）報(bào)紙、雜志領(lǐng)取制度……………………………………………………5（七）申領(lǐng)物品制度……………………………………………………………5（八）設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度………………………………………………………5（九）如何處理客人投訴………………………………………………………5（十）管理人員的行為規(guī)則……………………………………………………5（十一）每月盤(pán)點(diǎn)制度…………………………………………………………5（十二）交班班制度……………………………………………………………5（十三）儀容儀表規(guī)范…………………………………………………………5（十四）行為禮儀規(guī)范………………………………
6、…………………………5（十五）站姿、做姿、走姿、蹲姿、動(dòng)作規(guī)范……………………………………5（十六）請(qǐng)、迎送客、帶客及表情講解…………………………………………5（十七）電話操作注意事項(xiàng)………………………………………………………5（十八）接打電話操作規(guī)范………………………………………………………5（十九）使用托盤(pán)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………………5（二十）工程維修制度……………………………………………………………5（二十一）部門(mén)行為規(guī)范處罰條例………………………………………………5一、康樂(lè)部部門(mén)概述康樂(lè)部是給賓客提供溫泉水療、保健按摩、棋牌娛樂(lè)、休閑健身等主要服務(wù)的區(qū)域，是溫
7、泉部的核心區(qū)域，也是賓客活動(dòng)的重要服務(wù)區(qū)，賓客在這里可以享受溫泉沐浴，水療SPA、保健按摩、健身娛樂(lè)等具體說(shuō)明有以下幾點(diǎn)：一、保健部的營(yíng)業(yè)時(shí)間：09：30—22:30；二、功能簡(jiǎn)介（一）、接待區(qū)：1樓樓層：1、公共溫泉水療池：《里面含針刺浴，木桶沖擊浴，氣泡坐席浴，塑腰浴，水療按摩躺椅,水式浮浴等多種水療SPA》。2、演藝吧：（1）里面含10個(gè)3人躺椅火龍?jiān)⌒￠g，8個(gè)2人躺椅火龍?jiān)⌒￠g，6個(gè)公共水療池，可同時(shí)容納100人
