資源描述：
《好水,今天你喝了嗎》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、健康世界0711欄目：專題12300字12P標(biāo)題：好水，今天你喝了嗎？第1——2版策劃／本刊編輯部執(zhí)行／朱颯文字／李復(fù)興、遲國維、Orange、朱颯指導(dǎo)／李復(fù)興●品質(zhì)生活從學(xué)會喝水開始●喝好水，生命不一般●慧眼識好水●中國好水大觀園●讓好水流進(jìn)尋常百姓家引文：環(huán)境污染讓我們對好水望眼欲穿，假冒偽劣讓我們對好水萬念俱灰。甚至還有消息稱2008年北京奧運(yùn)會期間一些外國人將要自帶飲用水來中國。難道我們真的沒有好水喝了嗎第3——4版正文：引子：2007年7月1日，新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》開始實(shí)施。在國家
2、標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會協(xié)調(diào)下，衛(wèi)生部、建設(shè)部等部門組織各方專家共同參與，對1985年制定的標(biāo)準(zhǔn)22年來首次進(jìn)行了修訂，推出新的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)有關(guān)專家解析，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺標(biāo)志著我國開始與國際通行的飲用水標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)接軌。新標(biāo)準(zhǔn)在各項(xiàng)指標(biāo)上，對飲用水的衛(wèi)生和健康提出了更高要求，反映出飲用水在人們生活中革命性的變化和社會的進(jìn)步，為國人飲用水安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。無庸贅述，飲用水的標(biāo)準(zhǔn)上升到如此高度，在一定程度上也體現(xiàn)出飲用水資源所面臨的嚴(yán)峻問題。但是，盡管近年來水問題日益嚴(yán)重，水資源日漸緊張，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞
3、，爆出一些驚動全世界的類似“松花江水污染事件”和“太湖藍(lán)藻污染事件”等污染事件，但中國仍有眾多好水，中國仍是出好水的地方，只是我們?nèi)鄙侔l(fā)現(xiàn)，關(guān)注較少而已。好水很多，但流進(jìn)普通百姓家才是最終目的。十幾年來，李復(fù)興教授一直致力于研究水，尤其是研究好水，包括好水的調(diào)研、好水的特征、好水的標(biāo)準(zhǔn)、好水的評價(jià)體系及好水對人體生物功效的研究。她將帶領(lǐng)讀者一起走進(jìn)中國大地的角角落落，探尋好水之源，告訴你一個(gè)真實(shí)的中國好水。李復(fù)興教授：我國著名的水營養(yǎng)學(xué)專家，世界水文化研究會會長，中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會健康飲用
4、水專業(yè)委員會主任，北京IDM生物技術(shù)研究所所長，《飲用水世界》編輯部主任，曾任北京市營養(yǎng)源研究所營養(yǎng)室主任。從1990年至今，他一直從事水營養(yǎng)及健康飲用水研究。品質(zhì)生活從學(xué)會喝水開始有沒有水喝，是基本生存問題；會不會喝水，是生活品質(zhì)問題。從喝地下水到喝自來水，是人類飲水史上的第二次革命；從喝自來水到喝好水，是第三次革命。中國正在由二次革命向三次革命過渡。把人類飲水史的發(fā)展稱之為革命，一點(diǎn)也不夸張。我們許多人，對水渾然不知。在我們的印象中，水是地下冒出來的，水是透明干凈的，水是無償免費(fèi)的，水是取之不
5、盡用之不竭的，水是自己來的，所以，才叫“自來水”嘛。這種膚淺錯(cuò)誤的認(rèn)識，不僅破壞了環(huán)境，也傷害了我們的肚子。中國疾病預(yù)防控制中心出版的一份資料顯示，在中國主要飲用水源均檢測出上百種有機(jī)化合物：松花江吉林段測出317種，福建閩江100多種，武漢東湖102種，黃浦江更是達(dá)到700多種……面對這種狀況，一些專家調(diào)侃:“這樣的水喝下去，肚子里都可以開化工廠了。”我們是挺著“化工廠”的肚子，做著步入小康的美夢。首先打破這一美夢的，是山口百惠。上世紀(jì)八十年代，她主演的《血疑》風(fēng)靡中國，她征服了中國影迷。而山口
6、百惠首次來華的一舉一動，更是刺激了所有密切關(guān)注此事的中國人。她不僅自帶飲用水，還要求中方配一個(gè)整體式廁所。如果說中國的廁所臟，多多少少可以接受的話；那么中國的水臟，不能喝，還是頭次聽說。后來是阿蘭·德龍。他公開宣稱，中國的水臟，不能喝。再后來是來華公司的日本人。他們的飲用水是空運(yùn)過來的，他們喝水時(shí)，用吸管一口一口地吸。到最后，一些來中國旅游的老外，也開始自帶飲用水了。到今天我們終于明白了，不是山口百惠矯情，也不是阿蘭德龍耍大牌，更不是老外小看中國；真的是我們的飲用水達(dá)不到人家的標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)該說是這些在
7、我們看來非常挑剔的老外，告訴了我們什么叫品質(zhì)生活。從7月1日起，我們也開始啟用國際先進(jìn)的飲用水標(biāo)準(zhǔn)了，這標(biāo)志著中國人的生活品質(zhì)問題提到了重要的日程。這需要我們重新對水有一個(gè)全面的正確的認(rèn)識。美國的雷德蒙·弗朗西斯在《選擇健康》這本書中曾經(jīng)講過，世界上并沒有成千上萬種疾病，只有一種疾病，就是細(xì)胞在代謝時(shí)出了問題。鑒于水和細(xì)胞代謝的關(guān)系，他又提出：“會選擇水的人對健康十分有利；不會選擇的對健康會產(chǎn)生很大的傷害”。首先我們要選擇既干凈又新鮮的水：我們對食物的要求是，既干凈又新鮮。對飲用的水似乎只注意了干
8、凈而忽視了新鮮。也就是只注重凈化而忽視活化。食物放到第2天就感覺不新鮮，那水一放就是幾天就新鮮嗎？透明不等于干凈，干凈不等于健康！我們要認(rèn)真的去思考！第二多喝弱堿性水。人有男女之別，水也有性質(zhì)之別，這就是水的酸堿度。按照酸堿度的pH值水分為酸性水（pH＜7.0）、中性水（pH＝7.0）和堿性水（pH＞7.0）。對于作為長期飲用的水，酸堿度pH值應(yīng)該在7.0——8.0之間，呈弱堿性。這與人體的體液有關(guān)，因?yàn)榻】等说捏w液酸堿度pH值是7.35－7.45，若人體體液酸堿性pH值降到7.3
