玉米馬蹄冰皮月餅

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1、玉米馬蹄冰皮月餅原料（8個(gè)63克冰皮月餅的用量）：澄面100克，糯米粉60克（其中10克用于處理模具），白糖20克，牛奶150克，玉米油25克，玉米馬蹄餡264克，火龍果汁少許，熟南瓜少許，熟綠菜汁少許。1、所用原料，因?yàn)槭桥R時(shí)決定做成彩色的，所以沒(méi)有拍各種用于上色的蔬果汁。2、白糖倒入牛奶中，攪拌至糖完全融化。3、然后把牛奶倒入玉米油中，攪打均勻。4、全部澄面和50克糯米粉拌勻，倒入汁3中。5、用刮刀攪拌至順滑無(wú)結(jié)塊。6、上鍋蒸15分鐘，期間攪拌兩次，蒸至無(wú)水分即可。7、做好的冰皮面團(tuán)晾涼，分成30克一個(gè)的劑子，餡也分成

2、約33克的劑子，分別團(tuán)成球狀，蓋上保鮮膜防止干裂。8、剩余的冰皮面團(tuán)分成三小份，分別用果蔬汁處理成彩色面團(tuán)加蓋保鮮膜備用。9、取一個(gè)冰皮面團(tuán)用手掌壓扁，放入一個(gè)玉米馬蹄餡球。10、包制好，收口，團(tuán)圓。11、剩余10克糯米粉倒入鍋中微火炒至微微發(fā)黃，晾涼備用。12、取模具和花片，倒入炒熟的糯米粉，轉(zhuǎn)動(dòng)，然后倒掉多余的粉。13、按自己喜歡的顏色把模具花紋中先裝上彩色面團(tuán)。14、把模具花片裝入模具中，然后把包好的冰皮月餅球放入。15、在平整的平面上按壓，然后取掉模具，一個(gè)美麗的冰皮月餅就誕生啦！16、如此方法，可按個(gè)人喜好做出不

3、同好看又好吃的冰皮月餅來(lái)！HappyMid-autumnDay?。。?/p>