如何用烤箱烤雞翅

《如何用烤箱烤雞翅》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、如何用烤箱烤雞翅最佳答案1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水3,將雞翅裹上調(diào)料水4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時(shí)左右待用；.2、將雞翅擺放好，待烤箱預(yù)熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。惹味烤雞翅材料：雞翅6個(gè)調(diào)料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國(guó)辣椒粉3

2、大匙做法：1雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時(shí)。2雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。注意：1肉骨分離是個(gè)費(fèi)精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。2雞翅骨肉分離后會(huì)變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會(huì)更入味。3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。再來一個(gè):蜜汁烤雞翅做法：1.把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點(diǎn)鹽，糖，老抽（點(diǎn)點(diǎn)，上色用的），放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種）

3、，腌10分鐘。2.把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘3.把雞翅均勻的放在考盤里。4.烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。5.時(shí)間到后，把蜂蜜擠到一個(gè)小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。怎么用烤箱烤面包其他回答共2條超彈超柔軟超好吃---超級(jí)大黃蜂吐司1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，攪拌成團(tuán)即可，冷藏12小時(shí)；2、在冷藏好的面團(tuán)里，繼續(xù)添加：牛奶70g,雞蛋1個(gè),黃油50g,鹽5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。開著面包機(jī)的

4、蓋，揉到光滑可以拉成薄膜，再初次發(fā)酵到2倍大；3、分割成兩塊，靜置10分鐘（面團(tuán)比較濕，可在手上拍些面粉防粘）；4、搟成圓餅，折疊兩下，再搟成長(zhǎng)方形；5、卷起長(zhǎng)方形，放入吐司模；兩快面團(tuán)剛好是兩個(gè)吐司的分量；6、防在溫暖的地方第2次發(fā)酵到滿模，預(yù)熱烤箱210度，上下火烤40分鐘。7、時(shí)間到出爐，脫模放涼?；卮鹫撸猴埥y(tǒng)網(wǎng)?網(wǎng)友

5、2011-6-2411:05照你的材料，可以做一般的甜面包。最好還要再加上butter，也就是黃油。做面包的步驟有些復(fù)雜，以下是我寫的心得體會(huì)，用的湯種法，因?yàn)闇N做出來的面包比直接法做出來的好吃許多，但只是多了一個(gè)步驟，卻

6、能讓你少走些彎路。希望對(duì)你有幫助。一、湯種湯種很容易做：1份面粉，5份水，混合在一起攪拌均勻至無顆粒后，小火加熱至65度離火。加熱過程中不斷攪拌，等看到鍋邊有起小泡泡，面糊不斷變得濃稠，而且會(huì)留下攪拌的痕跡的時(shí)候，就可以離火了。蓋上保鮮膜，冷卻到室溫即可用?；蚶洳氐降诙煊?，效果更佳。用20克面粉，100克水做出來的湯種，可以做1次面包。50克面粉，250克水做出來的湯種，可以做3次面包。二、揉面用一般甜面包的配比來做例子吧，因?yàn)檫@個(gè)方子可以做很多變化，只要加不同的餡料，就是不同口味的面包。高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細(xì)砂糖42克，

7、鹽1/2茶匙克，干酵母6克（需按照不同酵母和面粉的牌子做少許調(diào)整）全蛋30克，水85克，湯種84克。無鹽發(fā)酵奶油22克1.混合除了酵母之外的所有干性材料。2.加入蛋液和湯種，稍微攪拌使面結(jié)團(tuán)。3.把酵母完全溶于水里，加入面團(tuán)。4.揉面團(tuán)。這一步的重點(diǎn)在不斷折疊、擠壓面團(tuán)，直至面團(tuán)筋性出現(xiàn)，不再有顆粒感。5.分次加入黃油，繼續(xù)摔打揉面。目標(biāo)是擴(kuò)展階段：拽下一小塊面團(tuán)，可以拉開稍稍透明的薄膜，并且破洞為鋸齒狀。沒有加入黃油前的面團(tuán)非常粘手，屬于正常情況，不要多加面粉。如果實(shí)在是粘得無法操作，有可能是湯種太稀。黃油一定要分次加入，每次都要揉勻了再加。等

8、面團(tuán)有了油份會(huì)慢慢變得很光滑，不再粘手。三、基本發(fā)酵1.把面團(tuán)收成一個(gè)光滑的球狀。這步只要把面團(tuán)放在桌上，用雙手圍著在桌上繞圈，并同時(shí)往面團(tuán)底部使力，就能收成一個(gè)很漂亮的球球了。2.找一個(gè)大碗，往里面抹一層油，薄薄的就可以了，以免面團(tuán)發(fā)酵后不好拿出來。3.蓋上蓋子或用保鮮膜封口。4.找一個(gè)條件盡量達(dá)到溫度28度，濕度75度的環(huán)境讓面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。大約需要45分鐘。可以把烤箱或微波爐開30秒，關(guān)掉，伸手感覺稍稍溫暖就可以了。小心千萬不要手碰到烤箱內(nèi)壁，就算是只開30秒，也會(huì)燙得要死的。如果室溫已達(dá)28度，也要放杯水以增加濕度。四、分割松弛把面團(tuán)取

9、出，按需要的分量切割。切割的時(shí)候要一刀完畢，不可以貼貼補(bǔ)補(bǔ)，所以要盡量切得一樣大。分好后把每小份面團(tuán)滾圓。同樣是放在桌面上，雙手圍著，指