雞絲沙鍋土豆粉word 文檔

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1、主婦快餐--雞絲砂鍋土豆粉來(lái)自：主婦快餐1天前

2、閱讀原文雞絲砂鍋土豆粉簡(jiǎn)介：其實(shí)，現(xiàn)在土豆粉早已是紅遍大江南北的一碗小吃，它曾被各地火爆加盟，被當(dāng)成就業(yè)致富的頭號(hào)種子，那就是因?yàn)樗贸?。土豆粉風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫！吃過(guò)的人無(wú)不對(duì)它贊不絕口！看到裝著土豆粉的小砂鍋就能引發(fā)食欲，想象著香辣可口、湯汁鮮美，來(lái)一碗！趕緊的！土豆粉可以做成多種口味的，像牛肉土豆粉、雞絲土豆粉、麻辣土豆粉、三鮮土豆粉、、、、、、、配菜隨自己喜好加就行~膳食食療：土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素

3、B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質(zhì)19克、脂肪7克、糖類(lèi)160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產(chǎn)生VA的胡蘿卜素以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質(zhì)和VC，均為蘋(píng)果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白，含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”主料:半只雞(半只)土豆粉(1把)輔料:黃豆芽海帶蔥姜八角桂皮鹽制作流程

4、：1:半只雞洗凈放入砂鍋，加沒(méi)過(guò)雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開(kāi)2:然后換中火煮至用一根筷子能輕易的插進(jìn)雞肉中即可關(guān)火（半小時(shí)左右）3:將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用4:干土豆粉提前半小時(shí)用涼水泡軟5:然后放入開(kāi)水中煮至通透6:撈出在涼水下過(guò)涼待用7:雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開(kāi)，中火再煮3-5分鐘，讓豆芽、海帶煮熟8:加入雞絲煮開(kāi)9:加入煮軟過(guò)涼的土豆粉再次的煮開(kāi)，最后放入鹽拌勻即可