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1、良品鋪子案例分析人力1102班董夢瑤應(yīng)展羽宋穎羅晴黃彬彬劉漢琴武倩文徐麗苗軻杜俊豪張彪賈強公司簡介湖北良品鋪子食品有限公司是一家致力于休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運營公司。2006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場對面開立第一家門店。至今擁有門店數(shù)900余家，涉及湖北、湖南、江西、成都四省。員工人數(shù)達到3000余人，作為促進社會和諧發(fā)展的企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)享有良好的商譽，得到了廣大消費者的認同。良品鋪子秉承著品質(zhì)·快樂·家的企業(yè)文化本源，以提供高品質(zhì)食品，傳遞快樂，為提高全球華人健康幸福生活而努力奮斗為企業(yè)使命。堅持研發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，不斷引進先進的經(jīng)營管
2、理思想，立志成為全球休閑食品零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)導品牌。企業(yè)發(fā)展歷程探路——世間本無路??走著就會有出路（創(chuàng)業(yè)階段）初見雛形——2006.8良品鋪子第一家店在武漢廣場對面開業(yè)逆境求生——2006.10第一屆核桃節(jié)扭轉(zhuǎn)門店銷售局面品質(zhì)把關(guān)——2007.3啟動所有商品質(zhì)檢委外管椰風鼓氣——2007.7椰風行動帶動團隊力克夏季銷售難關(guān)吾家良品初長成——?2007.12門店總數(shù)達到28家，團隊人員130人定向——選擇一條路??明確前行的方向（聚合階段）管理邁向新臺階——2008.6門店信息化管理系統(tǒng)全面上線挺進湖南——2008.7拓湖南市場長沙第一家店在南門口開業(yè)自我強化——20
3、08.9建立品控化驗室??具備自我檢測能力入駐湖北外圍——2008.10湖北外圍第一家店在黃石開業(yè)打進江西——2009.4開拓江西市場南昌第一家店在勝利路開業(yè)成長蛻變——2009.6動第二代門店改版升級“金銀鋤頭”問世——首次在全員年會上頒發(fā)“金鋤頭”“銀鋤頭”兩個重大獎項日趨成熟——2009.12門店總數(shù)達到168家，團隊人員76基礎(chǔ)——萬丈高樓平地起??地基決定高度（規(guī)范化階段）●金戈鐵馬齊上陣2010.1管理信息化系統(tǒng)全面啟動2010.2第二代門店改版完成增強了單店營銷力2010.9品控化驗室升級強化品質(zhì)管理2010.10啟動管理系統(tǒng)流程建設(shè)項目2010.12
4、2010.12引進戰(zhàn)略投資者“今日資本”●破繭成蝶在50002011.1????5000品牌營銷工程啟動●運籌帷幄謀發(fā)展2011.1三代形象誕生???良品鋪子第三代形象店在玫瑰苑開業(yè)2011.5管理建設(shè)全面化?啟動企業(yè)文化建設(shè)和全面績效管理2011.6良品基地奠基???良品鋪子休閑食品加工分裝基地奠基儀式在武漢市東西湖區(qū)食品工業(yè)園舉行前進——我們一直在路上●萬眾一心屬良品2011.11規(guī)模拓展??????（2011.11門店總數(shù)達到620余家，團隊人員2500余人）2012.12規(guī)模壯大??????（2012.12門店總數(shù)達到900余家，團隊人員3000余人）企業(yè)文
5、化企業(yè)文化本源：品質(zhì)?快樂?家企業(yè)使命：提供高品質(zhì)食品，傳遞快樂，為提高全球華人健康幸福生活而努力奮斗企業(yè)愿景：成為全球休閑食品零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)導品牌企業(yè)精神：激情共創(chuàng)，快樂分享團隊作風：沒有借口，馬上行動用人理念：尊重人，培養(yǎng)人，成就人商品理念：品質(zhì)第一，貼近顧客市場理念：超越顧客期望，引領(lǐng)行業(yè)方向食品安全理念：食品安全是企業(yè)的生命線服務(wù)理念：真心、熱心、細心、貼心、愛心營銷理念：以顧客為中心，考慮問題以顧客感受為起點，遇到問題以顧客體驗為焦點，解決問題以顧客滿意為終點競爭理念：狹義競爭是爭奪，廣義競爭是合作，真正對手是自己，有效法則是創(chuàng)新決策理念：集思廣益，實事求
6、是，科學分析，果斷決策學習理念：居點連線，日積成面，樂學一世，修己助人思想政治原則：杜絕官僚主義、本位主義，做誠實的人，做有益的事個人修養(yǎng)：誠實進取，厚德感恩營運模式：追夢家園企業(yè)文化剖析1明確了企業(yè)使命企業(yè)戰(zhàn)略定位：成為全球休閑零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)導品牌企業(yè)的經(jīng)營理念：以質(zhì)量為核心，以顧客為導向2有利于共贏，規(guī)避惡性競爭競爭理念：高度合作與信任3有利于提高員工的自身能力尊重人，培養(yǎng)人，成就人（把員工當做自我實現(xiàn)的人）4有利于實現(xiàn)科學民主決策戰(zhàn)略剖析經(jīng)營策略：線上線下虛實結(jié)合一方面利用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，采用加盟店與直銷店結(jié)合，通過實體店實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營。另一方面，充分利用當代興
7、起的網(wǎng)上虛擬平臺，主要策略是細分市場組建自己的官網(wǎng)注：電商三種模型：構(gòu)筑平臺，介入第三方或植入第三方；自己建平臺，自己搞買賣；細分市場組建自己的官網(wǎng)。利用現(xiàn)代電商技術(shù)，有利于及時掌握市場變化，及時調(diào)整經(jīng)營方略；有利于覆蓋實體店尚未進入的市場，實現(xiàn)市場多元化采取加盟店與直銷店相結(jié)合，總部統(tǒng)一的市場經(jīng)營策略，一方面保證了公司的利潤，迅速實現(xiàn)了公司擴張。另一方面加盟店自負盈虧，減少了公司在迅速擴張中的不確定風險。較為完善的內(nèi)部晉升與培養(yǎng)方案，有利于調(diào)動員工積極性，和實現(xiàn)員工的歸屬感。為企業(yè)長遠發(fā)展儲備了人才。但卻不利于實現(xiàn)企業(yè)變革。對加盟店統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一員工招聘及統(tǒng)一
