園藝產(chǎn)品(水果)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

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1、園藝產(chǎn)品（水果）市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告XX園藝本碩11-12011XXXXXX園藝本碩11-12011XXXX一．目的：通過調(diào)查，了解市場(chǎng)上常見水果的價(jià)格、營(yíng)銷環(huán)境、商品供給信息和銷售渠道，側(cè)面了解消費(fèi)者對(duì)水果商品的需求和消費(fèi)狀況，并掌握市場(chǎng)與生產(chǎn)的關(guān)系，把握市場(chǎng)生產(chǎn)方向和市場(chǎng)需要。二．材料和用具1.材料：零售市場(chǎng)、吉選超市和批發(fā)市場(chǎng)中的水果；2.用具：筆、筆記本、自行車、相機(jī)三．內(nèi)容1.市場(chǎng)基本情況（規(guī)模、地理位置等）、市場(chǎng)設(shè)施與環(huán)境；2.市場(chǎng)中常見園藝產(chǎn)品（水果類）種類、價(jià)格、外觀品質(zhì)、包裝及供求；3.分析當(dāng)前主要園藝產(chǎn)品銷售情況，找出存在問題，提出解

2、決辦法、措施。四．調(diào)查結(jié)果表1.調(diào)查地點(diǎn)及相關(guān)情況調(diào)查地點(diǎn)規(guī)模地理位置環(huán)境設(shè)施交通銷售模式市場(chǎng)交易吉選超市較大型超市市區(qū)繁華地帶環(huán)境整潔、設(shè)施齊全繁華街道旁，交通便捷代售個(gè)人批發(fā)市場(chǎng)較大型批發(fā)市場(chǎng)市區(qū)，大型車站旁環(huán)境較差，設(shè)施簡(jiǎn)潔大型車站旁，交通便利，代售個(gè)人、單位零售市場(chǎng)規(guī)模較小市區(qū)，居民區(qū)附近環(huán)境不良，設(shè)施簡(jiǎn)陋群民區(qū)附近，交通便利代售、直售個(gè)人表2.零售市場(chǎng)調(diào)查情況品種產(chǎn)品來(lái)源外觀品質(zhì)價(jià)格（元）包裝產(chǎn)品供求蘋果批發(fā)市場(chǎng)表皮略有破損6.8專用網(wǎng)袋較好梨批發(fā)市場(chǎng)果型較大，色澤純正3.8紙袋一般橘子批發(fā)市場(chǎng)果型較大，色澤不一2.0無(wú)好香蕉批發(fā)市場(chǎng)果

3、型統(tǒng)一，治療較好3無(wú)一般沙糖桔批發(fā)市場(chǎng)表皮略破損，大小均一4.8無(wú)一般柚子批發(fā)市場(chǎng)色澤艷麗，形狀均一3.8塑料網(wǎng)帶較好獼猴桃批發(fā)市場(chǎng)軟硬不一，色澤不一3.0無(wú)差柿子批發(fā)市場(chǎng)色澤亮麗，果實(shí)偏軟4.0無(wú)一般表3吉選超市調(diào)查情況品種產(chǎn)品來(lái)源外觀質(zhì)量?jī)r(jià)格（元）包裝產(chǎn)品供求愛媛橙四川顏色紅潤(rùn)，有光澤6.8無(wú)一般紅柚福建果型均一，大小適中6.8無(wú)好金絲柚福建果型均一，色澤鮮艷3.2網(wǎng)袋好八月桔廣東大小均一4.9網(wǎng)袋好金桔廣西色澤純正，略有碰傷12.8無(wú)差紅富士甘肅紅潤(rùn)亮麗5.99無(wú)一般糖心富士漢源有光澤，大小均一4.6無(wú)一般新疆香梨新疆顏色翠綠、亮麗，但略有

4、萎焉8.9無(wú)差獼猴桃都江堰硬度適中，略有碰傷4.6無(wú)好龍眼泰國(guó)皮較薄，果實(shí)較新鮮15.8無(wú)差火龍果越南果色亮麗，果型一致4.9無(wú)一般皇帝柑廣東青黃綠色，表面蠟質(zhì)光澤6.9無(wú)較差表4批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查情況品種產(chǎn)品來(lái)源外觀品質(zhì)價(jià)格包裝產(chǎn)品供求蘋果漢源同價(jià)位果型一致，色澤亮麗批發(fā)價(jià)2-5元不等（視質(zhì)量而定）專用包裝袋、塑料筐好梨漢源大小一致，包裝整齊批發(fā)價(jià)格1.7元左右塑料筐一般沙糖桔廣東果型一致，輕微機(jī)械傷批發(fā)價(jià)3元左右塑料筐好皇帝柑廣東果型一致，色澤偏綠批發(fā)價(jià)4.5元左右塑料筐一般紅心柚福建大小不一致，偶有畸形批發(fā)價(jià)1-3元網(wǎng)袋、紙箱一般核桃新疆大小較一

5、致，硬度較大批發(fā)價(jià)20元左右尼龍袋一般板栗云南較小，色澤一般批發(fā)價(jià)5-6元尼龍袋差石榴西昌果型差異較大批發(fā)價(jià)2元左右塑料筐一般橘子四川果型一致，色澤偏綠批發(fā)價(jià)1.2元左右塑料筐一般柿子四川果型較大，果實(shí)便熟批發(fā)價(jià)3元左右塑料筐，紙筐較差五．調(diào)查結(jié)果分析1.從各銷售地點(diǎn)的地理位置來(lái)看，雅安雅安市的園藝產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的選址均在交通便利的地點(diǎn)。批發(fā)市場(chǎng)靠近大型車站，零售市場(chǎng)和超市緊鄰居民區(qū)，便于果品的運(yùn)輸與銷售，選址較好。2.從各銷售地點(diǎn)的營(yíng)銷環(huán)境來(lái)看，雅安市的園藝產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的規(guī)模不夠大，營(yíng)銷環(huán)境較差。零售市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)境都較差，設(shè)施較為簡(jiǎn)陋，果品

6、保護(hù)較弱，果品安全質(zhì)量存在一定問題。一方面簡(jiǎn)陋的設(shè)施會(huì)影響園藝產(chǎn)品的保鮮和貯藏，使其外觀、內(nèi)在品質(zhì)下降，園藝產(chǎn)品的損耗較大；另一方面，較差的環(huán)境會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)消極影響，降低消費(fèi)者購(gòu)買欲望，從而使園藝商品滯留。建議相關(guān)部門加強(qiáng)管理和改善。3.從各銷售地點(diǎn)果品來(lái)源分析，雅安市的園藝產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的果品多數(shù)來(lái)源于外省，距離較遠(yuǎn)。而通過調(diào)查了解到，運(yùn)輸過程中，園藝產(chǎn)品的保鮮和貯藏技術(shù)較差，運(yùn)輸過程中損耗較大。建議銷售商盡量就近尋找供給商，且選擇較佳的運(yùn)輸方式和貯藏技術(shù)，減少損耗，降低成本。4.從各銷售地點(diǎn)果品包裝來(lái)看，雅安市的園藝產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的果品多數(shù)無(wú)包

7、裝。包裝雖然會(huì)一定程度的提高成本，引起價(jià)格上漲。但是一些簡(jiǎn)易包裝保護(hù)可以降低果品的損傷，降低損耗，反而可能會(huì)降低銷售商的成本。建議銷售商綜合考慮，在盡量控制成本的前提下，對(duì)果品進(jìn)行一定的保護(hù)。5.從各銷售地點(diǎn)銷售人員的服務(wù)態(tài)度來(lái)看，雅安市的園藝產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的銷售人員多數(shù)服務(wù)態(tài)度不是特別好，尤其是批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)，調(diào)查過程中深有體會(huì)，這將影響消費(fèi)者的購(gòu)物欲望，建議相關(guān)部門較強(qiáng)管理、培訓(xùn)。