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《高樂(lè)雅咖啡咖啡鑒賞》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線(xiàn)閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、咖啡鑒賞--高樂(lè)雅咖啡更多詳情請(qǐng)登錄:http://www.gloriajeanscoffees.com.cn世界是寂靜的咖啡就動(dòng)了世界是喧鬧的咖啡就靜了一種飲料在世界沉默、你亦沉默時(shí)讓你興奮激情在世界喧鬧、你亦躁動(dòng)時(shí)讓你沉思安靜咖啡的醇香國(guó)度將世界的快樂(lè)憂(yōu)愁包容趣味心理測(cè)試你喝咖啡的方式是以下四種中的哪一個(gè)?——喝咖啡的方式代表你經(jīng)營(yíng)感情的方式 ??A慢慢的喝,涼了就不要喝了 B慢慢的喝,涼了也沒(méi)有關(guān)系 C趁熱慢慢喝完 D趁熱一口喝完主要內(nèi)容文化咖啡的歷史、分布和風(fēng)情品鑒咖啡的種類(lèi)、品鑒和禮儀健
2、康咖啡與養(yǎng)生逸趣咖啡的故事咖啡的起源咖啡的分布名品咖啡介紹各地咖啡風(fēng)情文化咖啡的歷史、分布和風(fēng)情咖啡的起源非洲——咖啡的起源之地世界上第一株咖啡樹(shù)是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的跳舞的山羊救命的摩卡咖啡在世界各地的傳播十五世紀(jì),咖啡在也門(mén)大量種植1615年,威尼斯商人首次從君士坦丁堡將咖啡運(yùn)到意大利,到1750年,咖啡已遍布?xì)W洲。1699年,荷蘭人將咖啡引到自己的殖民地印度尼西亞。印尼一度成為歐洲咖啡的主要供應(yīng)地。18世紀(jì),咖啡由荷蘭的殖民地傳到了法屬圭亞那和巴西,后來(lái)又由英國(guó)人帶到了牙買(mǎi)加??Х鹊漠a(chǎn)地搞活合乎搞活虎骨酒搞活聚
3、光鏡經(jīng)濟(jì)看法地方開(kāi)會(huì)發(fā)揮艱苦可靠大基督教搞活大概咖啡的產(chǎn)地1.CostaRica哥斯達(dá)黎加2.Cuba古巴3.DominicanRepublic多米尼加共和國(guó)4.EiSalvador薩爾瓦多5.Guadeloupe瓜德羅普6.Guatemala危地馬拉7.Haiti海地8.Honduras洪都拉斯9.Jamaica牙買(mǎi)加10.Martinique馬提尼克島11.Mexico墨西哥12.Nicaragua尼加拉瓜13.Panama巴拿馬14.PuertoRico波多黎各15.Bolivia波
4、利維亞16.Brazil巴西(產(chǎn)量第一)17.Colombia哥倫比亞(產(chǎn)量第二)18.Ecuador厄瓜多爾19.GalapagosIslands加拉帕戈斯群島20.Peru秘魯21.Surinam蘇里南22.Venezuela委內(nèi)瑞拉23.Angola安哥拉24.Burundi布隆迪25.Cameroon額麥隆26.Ethiopia埃塞俄比亞27.Coted’Ivoire科特迪瓦28.Kenya肯尼亞29.Madagascar馬達(dá)加斯加30.Mozambique莫桑比克31.Rwand
5、a盧旺達(dá)32.St.Helena圣赫勒那33.SaoTomeandPrincipe圣多美和普林西比34.Southafrica南非35.Sudan蘇丹36.Tanzania坦桑尼亞37.Uganda烏干達(dá)38.Yemen也門(mén)39.Zaire扎伊爾40.Zmbia贊比亞41.Zimbabwe津巴布維42.China中國(guó)(云南、海南)43.India印度44.Indonesia印度尼西亞45.LaReunion留尼旺46.Philipines菲律賓47.Taiwan中國(guó)臺(tái)灣48.Vietn
6、aam越南49.Australia澳大利亞50.Hawail夏威夷51.NewCaledonia新厄里多尼亞島52.PapuaNewGuinea巴布亞新幾內(nèi)亞53.Taihiti塔希提島咖啡豆的一生名品咖啡介紹高樂(lè)雅咖啡:酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。名品咖啡介紹(續(xù))哥倫比亞咖啡:具有獨(dú)特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之中有股隱隱約約獨(dú)特風(fēng)味??的瓤Х龋壕邚?qiáng)烈的酸味及獨(dú)特的香氣,中度烘培的豆子帶有強(qiáng)烈的酸味,深度烘培風(fēng)味更上一層樓。
7、曼特寧咖啡:氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發(fā)出濃厚的香味。摩卡咖啡:具有獨(dú)特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發(fā)出濃郁香味,偶爾會(huì)作為調(diào)酒用。圣多斯咖啡:酸味和苦味可藉由烘培來(lái)調(diào)配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強(qiáng)烈苦味,適合來(lái)調(diào)配混合咖啡。各地咖啡風(fēng)情各地人民喝咖啡的不同習(xí)慣中東地區(qū)——基本的飲用方式南歐及拉丁美洲——深度烘焙、半苦半甜、略帶焦味北歐及歐洲大陸——清淡而圓潤(rùn)英語(yǔ)系國(guó)家——美式咖啡,非常淡,日常飲料各地咖啡風(fēng)情澳大利亞——GloriaJean'sCoff
8、ees(高樂(lè)雅咖啡)意大利——Espresso(特濃咖啡)土耳其——攝人心魄(傳統(tǒng)而神秘)法國(guó)——咖啡館文化(環(huán)境與情調(diào))美國(guó)——大量、不講究(日常性)中國(guó)——從速溶咖啡到小資文化(發(fā)展中的潛力市場(chǎng))咖啡豆級(jí)別分類(lèi)咖啡的色、香、味咖啡品評(píng)喝咖啡的禮儀品鑒咖啡的種類(lèi)、品鑒和禮儀咖啡豆級(jí)別分類(lèi)咖啡豆的分類(lèi)Arabica(阿拉比卡種)Robusta(羅伯氏特種)咖啡的品味等級(jí)甘