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《愛的小屋甜品店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、愛的小屋甜品店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書執(zhí)行摘要一、序言自古以來，中國(guó)人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能有無處不在的健康美麗。在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個(gè)角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受，而且吃一點(diǎn)甜品會(huì)感到開心和放松。如今，甜品已經(jīng)同咖啡音樂一樣，意味著時(shí)尚，浪漫和美麗，享受甜品飲品的美味，追求水果美味的健康。因此，我們愛的小屋甜品店就這樣產(chǎn)生了，我們店的中文是愛的
2、小屋，名字就會(huì)讓大家有一種甜甜的感覺。二、創(chuàng)業(yè)目的1、為大學(xué)園區(qū)的學(xué)生提供一個(gè)休閑、約會(huì)的場(chǎng)所：眾所周知仙林大學(xué)城的交通一直并不是那么便利，周圍的商業(yè)區(qū)也是噪雜混亂，而大學(xué)則是許許多多的年輕男女開始戀情的地方，所以他們必定也想要有一個(gè)方便到達(dá)的安靜悠閑的約會(huì)場(chǎng)所。2、盈利：基于調(diào)查發(fā)現(xiàn)甜點(diǎn)一行的利潤(rùn)空間很大，能為我們賺取更多的金錢。三、企業(yè)介紹：店名：“愛的小屋”甜品店經(jīng)營(yíng)范圍：西式甜品、各類果汁、蛋糕等經(jīng)營(yíng)規(guī)模：中小型經(jīng)營(yíng)原則：用愛為消費(fèi)者制作健康、營(yíng)養(yǎng)、安全、綠色、美味的產(chǎn)品和高品質(zhì)的服務(wù)16產(chǎn)品描述：“愛的小屋“甜品店是一家零售與自主混
3、合型甜品店，主打中西式甜品。四、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)我認(rèn)為我們不只是提供單一的飲品和甜點(diǎn)，我們更是為消費(fèi)者們提供一個(gè)安靜舒適的環(huán)境，一個(gè)約會(huì)談情的地方。所以本店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容主要分為：甜品提供、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。我們的主產(chǎn)品為：1.各式的蛋糕面包，從調(diào)查結(jié)果中得出結(jié)論我們的甜點(diǎn)主要以西式為主，飲品則以鮮榨果汁為主，顧客也可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇混合果汁。2.優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)，當(dāng)顧客買完?yáng)|西我們?cè)趯|西遞給顧客時(shí)一個(gè)輕輕的微笑，一張薄薄的紙巾都能讓顧客的心情變的好起來，然后通過平凡的問候加深顧客對(duì)我們的好感以此來培養(yǎng)一部分固定的顧客。3
4、.優(yōu)雅安靜的店面環(huán)境也能滿足一部分為了放松心情而來的顧客，所以我們選用了消費(fèi)者們更能接受的清新文藝的裝修風(fēng)格，再加上舒緩的音樂和免費(fèi)的WIFI讓顧客緩解一天的壓力與苦悶。四、市場(chǎng)分析隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中積攢下來的壓力也慢慢的增多，對(duì)食品的要求也在進(jìn)一步的提高，所以這個(gè)市場(chǎng)有著無可估量的前景。好吃又好看的甜品正受到越來越多的年輕人的歡迎，安靜而又舒適的環(huán)境也是眾多人們的追求。（一）顧客調(diào)研1、調(diào)研目的：（1）.顧客們喜歡在什么時(shí)間段吃甜點(diǎn)（2）.顧客們的口味是怎樣的，更容易接受哪種風(fēng)格的甜點(diǎn)（3）.顧客們喜歡怎
5、么樣的店面裝修。（4）.顧客們喜歡什么樣的優(yōu)惠活動(dòng)。（5）.顧客更希望在我們店里時(shí)我們能提供什么樣的服務(wù)（6）.顧客心理能接受的價(jià)格是多少。16（7）.對(duì)我們店有什么意見和特別要求1、調(diào)查方法實(shí)體的問卷調(diào)查網(wǎng)絡(luò)問卷（二）競(jìng)爭(zhēng)分析我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為一些知名的連鎖企業(yè)如紅跑車、星巴克等，他們因?yàn)槊麣膺h(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于我們所以對(duì)我們的限制很大，但是他們卻因?yàn)楣逃械慕?jīng)營(yíng)模式和商品也限制住了他們的發(fā)展，從而讓我們也擁有了一定的發(fā)展前景。（三）目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)預(yù)定為青年消費(fèi)者到中年白領(lǐng)階層，利用自己的優(yōu)勢(shì)籠絡(luò)消費(fèi)者提高自身的名氣，慢慢的發(fā)展壯大。五.資金分析通過分
6、析得出結(jié)論知道自己是否能夠賺回成本并賺取更多的金錢，探討我們?cè)诮?jīng)營(yíng)的過程中有可能會(huì)遇到怎么樣的資金問題，并預(yù)先分析出解決辦法。產(chǎn)品（服務(wù)）介紹2.1甜品的基本描述如今，甜品已經(jīng)同咖啡音樂一樣，意味著時(shí)尚，浪漫和美麗，享受甜品飲品的美味，追求水果美味的健康。因此，我們愛的小屋甜品店就這樣產(chǎn)生了，我們店的中文是愛的小屋，名字就會(huì)讓大家有一種甜甜的感覺。2.2主要產(chǎn)品介紹我們店主營(yíng)就是西式甜品，有巧克力杏仁蛋糕，這款蛋糕口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內(nèi)層的蛋糕，此整個(gè)蛋糕吃起來口感既甜美又細(xì)膩；慕斯蛋
7、糕，無論是外型、色澤、結(jié)構(gòu)還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍后食用便會(huì)愈加其味無窮的。另外還有提拉米蘇、黑森林奶油蛋糕、起司蛋糕、木材蛋糕等。除此之外，我們的西式甜品中還有巧克力，冰淇淋系列。飲品中我們有果汁，奶茶，奶昔，豆?jié){系列。果汁系類中我們分有加水的和不加水的純果汁，價(jià)格也會(huì)不同，新鮮水果榨出的果汁價(jià)格高一點(diǎn)，這樣消費(fèi)者的選擇更多。16在飲品豆?jié){系列中，我們除了有純的黃豆豆?jié){，還有可以加入焙干的紅豆，綠豆，枸杞，腰果等，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和愛好自行選擇搭配，我們的以上所有原料都是清晰的暴露在消費(fèi)者的面前，消費(fèi)者選哪
8、種，我們就加入哪種原料現(xiàn)磨現(xiàn)做。2.3服務(wù)介紹愛的小屋的店鋪設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)約時(shí)尚文藝清新為主，店鋪為消費(fèi)者提供免費(fèi)的WIFI，營(yíng)業(yè)的時(shí)候都是有音樂伴隨的，還有迷你小書架，
