愛的小屋甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書

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1、愛的小屋項目名稱：愛的小屋班級：物流1211創(chuàng)業(yè)計劃書業(yè)計劃書愛的小屋創(chuàng)業(yè)計劃書執(zhí)行摘要一、序言自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能有無處不在的健康美麗。在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受，而且吃一點甜品會感到開心和放松。如今，甜品已經(jīng)同咖啡音樂一樣，意味著時尚，浪漫和美麗，享受甜品飲品的美味，追求水果美味的健康。因此，我們

2、愛的小屋甜品店就這樣產(chǎn)生了，我們店的中文是愛的小屋，名字就會讓大家有一種甜甜的感覺。二、創(chuàng)業(yè)目的1、為大學園區(qū)的學生提供一個休閑、約會的場所：眾所周知仙林大學城的交通一直并不是那么便利，周圍的商業(yè)區(qū)也是噪雜混亂，而大學則是許許多多的年輕男女開始戀情的地方，所以他們必定也想要有一個方便到達的安靜悠閑的約會場所。2、盈利：基于調(diào)查發(fā)現(xiàn)甜點一行的利潤空間很大，能為我們賺取更多的金錢。三、企業(yè)介紹：店名：“愛的小屋”甜品店經(jīng)營范圍：西式甜品、各類果汁、蛋糕等經(jīng)營規(guī)模：中小型經(jīng)營原則：用愛為消費者制作健康、營養(yǎng)、安全、綠色、美味的產(chǎn)品和高品質(zhì)的服務產(chǎn)品描

3、述：“愛的小屋“甜品店是一家零售與自主混合型甜品店，主打中西式甜品。四、經(jīng)營項目及內(nèi)容作為一個服務行業(yè)我認為我們不只是提供單一的飲品和甜點，我們更是為消費者們提供一個安靜舒適的環(huán)境，一個約會談情的地方。所以本店的經(jīng)營內(nèi)容主要分為：甜品提供、店內(nèi)服務、店員服務。我們的主產(chǎn)品為：1.各式的蛋糕面包，從調(diào)查結果中得出結論我們的甜點主要以西式為主，飲品則以鮮榨果汁為主，顧客也可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇混合果汁。2.優(yōu)質(zhì)的店員服務，當顧客買完東西我們在將東西遞給顧客時一個輕輕的微笑，一張薄薄的紙巾都能讓顧客的心情變的好起來，然后通過平凡的問候加深顧客對我

4、們的好感以此來培養(yǎng)一部分固定的顧客。3.優(yōu)雅安靜的店面環(huán)境也能滿足一部分為了放松心情而來的顧客，所以我們選用了消費者們更能接受的清新文藝的裝修風格，再加上舒緩的音樂和免費的WIFI讓顧客緩解一天的壓力與苦悶。四、市場分析隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中積攢下來的壓力也慢慢的增多，對食品的要求也在進一步的提高，所以這個市場有著無可估量的前景。好吃又好看的甜品正受到越來越多的年輕人的歡迎，安靜而又舒適的環(huán)境也是眾多人們的追求。（一）顧客調(diào)研1、調(diào)研目的：（1）.顧客們喜歡在什么時間段吃甜點（2）.顧客們的口味是怎樣的，更容易接

5、受哪種風格的甜點（3）.顧客們喜歡怎么樣的店面裝修。（4）.顧客們喜歡什么樣的優(yōu)惠活動。（5）.顧客更希望在我們店里時我們能提供什么樣的服務（6）.顧客心理能接受的價格是多少。（7）.對我們店有什么意見和特別要求2、調(diào)查方法實體的問卷調(diào)查網(wǎng)絡問卷（二）競爭分析我們競爭對手主要為一些知名的連鎖企業(yè)如紅跑車、星巴克等，他們因為名氣遠遠強于我們所以對我們的限制很大，但是他們卻因為固有的經(jīng)營模式和商品也限制住了他們的發(fā)展，從而讓我們也擁有了一定的發(fā)展前景。（三）目標市場目標市場預定為青年消費者到中年白領階層，利用自己的優(yōu)勢籠絡消費者提高自身的名氣，慢慢

6、的發(fā)展壯大。五.資金分析通過分析得出結論知道自己是否能夠賺回成本并賺取更多的金錢，探討我們在經(jīng)營的過程中有可能會遇到怎么樣的資金問題，并預先分析出解決辦法。產(chǎn)品（服務）介紹2.1甜品的基本描述如今，甜品已經(jīng)同咖啡音樂一樣，意味著時尚，浪漫和美麗，享受甜品飲品的美味，追求水果美味的健康。因此，我們愛的小屋甜品店就這樣產(chǎn)生了，我們店的中文是愛的小屋，名字就會讓大家有一種甜甜的感覺。2.2主要產(chǎn)品介紹我們店主營就是西式甜品，有巧克力杏仁蛋糕，這款蛋糕口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內(nèi)層的蛋糕，此整個蛋糕吃

7、起來口感既甜美又細膩；慕斯蛋糕，無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍后食用便會愈加其味無窮的。另外還有提拉米蘇、黑森林奶油蛋糕、起司蛋糕、木材蛋糕等。除此之外，我們的西式甜品中還有巧克力，冰淇淋系列。飲品中我們有果汁，奶茶，奶昔，豆?jié){系列。果汁系類中我們分有加水的和不加水的純果汁，價格也會不同，新鮮水果榨出的果汁價格高一點，這樣消費者的選擇更多。在飲品豆?jié){系列中，我們除了有純的黃豆豆?jié){，還有可以加入焙干的紅豆，綠豆，枸杞，腰果等，消費者可以根據(jù)自己的口味和愛好自行選擇搭配，我們的以上所有原料都是清晰的暴露在消

8、費者的面前，消費者選哪種，我們就加入哪種原料現(xiàn)磨現(xiàn)做。2.3服務介紹愛的小屋的店鋪設計以簡約時尚文藝清新為主，店鋪為消費者提供免費的WIFI，營業(yè)的時