五大方法讓全家補出好氣色

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1、五大方法讓全家補出好氣色人人都知道冬天是食補的最好季節(jié)，所以大家都一窩蜂地跑去補補補，但是你真的補對了嗎？別以為真的是多吃點沒事，其實進補方法不對頭的話，也可能會給身體帶來傷害的哦。所以，這個冬天該怎么做，你還是跟我一起來聽聽專家的意見吧。　　過了立冬，人人瘋進補，好像非得吃羊肉爐、姜母鴨不可。但是，你真的需要補嗎？　　中醫(yī)有言：“冬不藏精，春必病溫”，俗話也說“冬令進補，開春打虎”，可見古人相信冬令進補可使來春生病機率大大降低。關于冬令進補，《康健》為讀者整理幾個常見的疑問，告訴你該怎么健康地“補”。?????　　疑

2、問1：所有的人都需要冬令進補？　　錯！現(xiàn)代人營養(yǎng)充足，大多數(shù)人都不需要額外進補。　　“進補是需要有時代意義的，”臺專家說，四、五十年前，大家可能一星期才吃一次肉，例如女生喝四物湯會加煮一點雞腿肉，就是為了順便補充蛋白質。臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院長專家也說，現(xiàn)代人營養(yǎng)過剩，其實不需要補?！　≈嗅t(yī)理論發(fā)源自中國大陸的中原地區(qū)，因此“冬令進補”的概念，其實也是針對身處寒帶、溫帶，或是體質純虛的人提出的；然而位居亞熱帶的人，冬天氣候也較暖，只有在寒流來襲或氣溫僅10度上下時，才適合羊肉爐、姜母鴨等“溫補”。中醫(yī)將藥膳分為溫補、平

3、補、清補（涼補）3種；體質虛寒則溫補，不虛則平補，燥熱則清補。由于多數(shù)臺灣人的體質比較偏燥熱，如果溫補過頭，可能會產生口干舌燥、睡不著等癥狀。因此，中醫(yī)普遍認為，即使冬季也不需熱補，只要平補就好，而“四神湯”就是最佳的平補藥膳之一。　　用蓮子、茯苓、山藥、芡實（或薏仁）煮成的四神湯，具有健脾、利濕、補腎的功效，不但常見、方便買到，也適合大部份的臺灣人，專家說?！　＜抑魅我步ㄗh，若是常熬夜、長痘痘、易嘴破、便秘的人，別再去吃十全大補湯或羊肉爐等較強烈的溫補，可以改吃四神湯來滋陰、顧脾胃，讓消化系統(tǒng)穩(wěn)定下來?！　×硗?，蓮

4、藕、百合、荸薺、山藥、白木耳等，也可收到類似效果。　　為什么中醫(yī)師多推薦四神湯？除了它性味平和、適合所有人食用外，“顧脾胃”的功效更是明顯。中醫(yī)認為，進補應該要先把脾胃照顧好，因為“虛不受補”，如果腸胃功能不佳，即使補了也無法吸收；例如常拉肚子、身體虛弱的人，要先顧好脾胃，才有辦法吸收補品。疑問2：每個人都可以自行分辨體質再據(jù)以進補？　　錯！體質類型大不同，一人也可能夾雜多種體質，一般人很難正確分辨。想要知道自己的體質，最好還是請教中醫(yī)師?！　∫话闳酥恢绬我惑w質類型，例如“冷底”、“燥熱”的簡單二分法，但臨床上卻細分

5、為陰虛、陽虛、氣虛、血虛、火熱、燥熱、濕熱，而且，同一個人也有可能是“上熱下寒”或“上寒下熱”體質?！　刃箩t(yī)院中醫(yī)科主任專家舉例說，某甲近幾年來少運動、常熬夜，體質可能是心肺氣虛兼見肝血虛；某乙好飲食、不愛動，體型呈水梨形，近來喜歡吃餅干、燒烤，臉上有許多痘痘，體質可能是痰濕型兼見燥熱。適合全家人的進補5方法　　體質分類復雜，全家人的體質很有可能都不同，專家提出“進補5方法”，適合全家人一起補。　　1冬季應該“早睡晚起”，盡量在晚上10點前就寢，隔天則在太陽出來后再離開被窩，有于助身體潛藏陽氣、恢復體能。　　2藥補不

6、如食補。市面上的藥膳餐未必適合每一個人，例如體質燥熱者就不適合吃羊肉爐。　　專家說，如果真的很想吃也不一定要強忍，畢竟“吃”是一種樂趣，只要秉持“多樣少量”的原則，例如點藥膳餐可以選多種類、小份量讓大家一起享用，且不要太頻繁吃同一類藥膳，尤其是味道過重、過濃的藥膳更應該少量，就不至于對身體造成負擔?！　∷ㄗh，與其吃藥膳餐，倒不如多吃用當?shù)禺敿臼a食材入菜，“平補為主、溫補為輔”的佳肴。3多吃屬性溫平的各色蔬果，以求飲食均衡。蔬果與肉類的食用比例，最好是四比一、五比一左右，尤其慢性病患更該多吃蔬果；吃的時間也要對，例如

7、中午吃比較不傷人體陽氣，早晚則不要過量生吃蔬果，或是吃太寒涼的蔬果?！　?冬至前后是滋補的最佳時機，如果經中醫(yī)師診斷認為體質適合，餐飲中就可以適度加入溫補食材?！　∪舨恢约旱娘嬍臣梢?，專家建議“適量滋補”即可，以避免若食物屬性不合自己體質，吃多了反而有害健康。藥膳餐間則可適度飲用普洱茶或花草茶來行氣、消積解膩。　　5秋冬最好等待溫暖陽光出現(xiàn)后，再到戶外做運動，尤其是有運動習慣的老人家，切勿天還沒亮就到戶外運動，因為若患有心血管疾病，突然接觸到冷空氣，很容易增加中風或心肌梗塞的風險?！　±先思胰绻缙?，建議可先在室內稍

8、微按摩眼部周圍穴道，搓揉臉、耳、腹部、四肢關節(jié)等，待太陽出來后再到戶外走動或爬登山步道，也可以多做氣功（靜功要多于動功）、八段錦、太極拳、瑜伽等，如此才能達到冬日精氣封藏、蓄積精力的功效。疑問3：有“過敏癥狀”的人可以靠進補來改變體質？　　錯！靠進補對抗過敏，還不如多運動，若真要進補，最好先請教中醫(yī)師。消化功能差、感冒發(fā)燒、咳嗽、