五大方法讓全家補(bǔ)出好氣色

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1、五大方法讓全家補(bǔ)出好氣色人人都知道冬天是食補(bǔ)的最好季節(jié)，所以大家都一窩蜂地跑去補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)，但是你真的補(bǔ)對(duì)了嗎？別以為真的是多吃點(diǎn)沒(méi)事，其實(shí)進(jìn)補(bǔ)方法不對(duì)頭的話，也可能會(huì)給身體帶來(lái)傷害的哦。所以，這個(gè)冬天該怎么做，你還是跟我一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的意見(jiàn)吧?！　∵^(guò)了立冬，人人瘋進(jìn)補(bǔ)，好像非得吃羊肉爐、姜母鴨不可。但是，你真的需要補(bǔ)嗎？　　中醫(yī)有言：“冬不藏精，春必病溫”，俗話也說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，可見(jiàn)古人相信冬令進(jìn)補(bǔ)可使來(lái)春生病機(jī)率大大降低。關(guān)于冬令進(jìn)補(bǔ)，《康健》為讀者整理幾個(gè)常見(jiàn)的疑問(wèn)，告訴你該怎么健康地“補(bǔ)”。?????　　疑問(wèn)1：所有的人都需要冬令進(jìn)補(bǔ)？　　錯(cuò)！現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)充足，大多數(shù)人都不

2、需要額外進(jìn)補(bǔ)?！　　斑M(jìn)補(bǔ)是需要有時(shí)代意義的，”臺(tái)專家說(shuō)，四、五十年前，大家可能一星期才吃一次肉，例如女生喝四物湯會(huì)加煮一點(diǎn)雞腿肉，就是為了順便補(bǔ)充蛋白質(zhì)。臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院長(zhǎng)專家也說(shuō)，現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，其實(shí)不需要補(bǔ)?！　≈嗅t(yī)理論發(fā)源自中國(guó)大陸的中原地區(qū)，因此“冬令進(jìn)補(bǔ)”的概念，其實(shí)也是針對(duì)身處寒帶、溫帶，或是體質(zhì)純虛的人提出的；然而位居亞熱帶的人，冬天氣候也較暖，只有在寒流來(lái)襲或氣溫僅10度上下時(shí)，才適合羊肉爐、姜母鴨等“溫補(bǔ)”。中醫(yī)將藥膳分為溫補(bǔ)、平補(bǔ)、清補(bǔ)（涼補(bǔ)）3種；體質(zhì)虛寒則溫補(bǔ)，不虛則平補(bǔ)，燥熱則清補(bǔ)。由于多數(shù)臺(tái)灣人的體質(zhì)比較偏燥熱，如果溫補(bǔ)過(guò)頭，可能會(huì)產(chǎn)生口干舌燥、睡不

3、著等癥狀。因此，中醫(yī)普遍認(rèn)為，即使冬季也不需熱補(bǔ)，只要平補(bǔ)就好，而“四神湯”就是最佳的平補(bǔ)藥膳之一?！　∮蒙徸印④蜍?、山藥、芡實(shí)（或薏仁）煮成的四神湯，具有健脾、利濕、補(bǔ)腎的功效，不但常見(jiàn)、方便買到，也適合大部份的臺(tái)灣人，專家說(shuō)?！　＜抑魅我步ㄗh，若是常熬夜、長(zhǎng)痘痘、易嘴破、便秘的人，別再去吃十全大補(bǔ)湯或羊肉爐等較強(qiáng)烈的溫補(bǔ)，可以改吃四神湯來(lái)滋陰、顧脾胃，讓消化系統(tǒng)穩(wěn)定下來(lái)?！　×硗?，蓮藕、百合、荸薺、山藥、白木耳等，也可收到類似效果。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregula

4、rbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender　　為什么中醫(yī)師多推薦四神湯？除了它性味平和、適合所有人食用外，“顧脾胃”的功效更是明顯。中醫(yī)認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該要先把脾胃照顧好，因?yàn)椤疤摬皇苎a(bǔ)”，如果腸胃功能不佳，即使補(bǔ)了也無(wú)法吸收；例如常拉肚子、身體虛弱的人，要先顧好脾胃，才有辦法吸收補(bǔ)品。疑問(wèn)2：每個(gè)人都可以自行分辨體質(zhì)再據(jù)以進(jìn)補(bǔ)？　　錯(cuò)！

5、體質(zhì)類型大不同，一人也可能夾雜多種體質(zhì)，一般人很難正確分辨。想要知道自己的體質(zhì)，最好還是請(qǐng)教中醫(yī)師。　　一般人只知道單一體質(zhì)類型，例如“冷底”、“燥熱”的簡(jiǎn)單二分法，但臨床上卻細(xì)分為陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛、火熱、燥熱、濕熱，而且，同一個(gè)人也有可能是“上熱下寒”或“上寒下熱”體質(zhì)?！　刃箩t(yī)院中醫(yī)科主任專家舉例說(shuō)，某甲近幾年來(lái)少運(yùn)動(dòng)、常熬夜，體質(zhì)可能是心肺氣虛兼見(jiàn)肝血虛；某乙好飲食、不愛(ài)動(dòng)，體型呈水梨形，近來(lái)喜歡吃餅干、燒烤，臉上有許多痘痘，體質(zhì)可能是痰濕型兼見(jiàn)燥熱。適合全家人的進(jìn)補(bǔ)5方法　　體質(zhì)分類復(fù)雜，全家人的體質(zhì)很有可能都不同，專家提出“進(jìn)補(bǔ)5方法”，適合全家人一起補(bǔ)?！　?冬季

6、應(yīng)該“早睡晚起”，盡量在晚上10點(diǎn)前就寢，隔天則在太陽(yáng)出來(lái)后再離開(kāi)被窩，有于助身體潛藏陽(yáng)氣、恢復(fù)體能?！　?藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。市面上的藥膳餐未必適合每一個(gè)人，例如體質(zhì)燥熱者就不適合吃羊肉爐?！　＜艺f(shuō)，如果真的很想吃也不一定要強(qiáng)忍，畢竟“吃”是一種樂(lè)趣，只要秉持“多樣少量”的原則，例如點(diǎn)藥膳餐可以選多種類、小份量讓大家一起享用，且不要太頻繁吃同一類藥膳，尤其是味道過(guò)重、過(guò)濃的藥膳更應(yīng)該少量，就不至于對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)?！　∷ㄗh，與其吃藥膳餐，倒不如多吃用當(dāng)?shù)禺?dāng)季盛產(chǎn)食材入菜，“平補(bǔ)為主、溫補(bǔ)為輔”的佳肴。3多吃屬性溫平的各色蔬果，以求飲食均衡。蔬果與肉類的食用比例，最好是四比一、五比一左右

7、，尤其慢性病患更該多吃蔬果；吃的時(shí)間也要對(duì)，例如中午吃比較不傷人體陽(yáng)氣，早晚則不要過(guò)量生吃蔬果，或是吃太寒涼的蔬果?！　?冬至前后是滋補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)，如果經(jīng)中醫(yī)師診斷認(rèn)為體質(zhì)適合，餐飲中就可以適度加入溫補(bǔ)食材?！　∪舨恢约旱娘嬍臣梢耍瑢＜医ㄗh“適量滋補(bǔ)”即可，以避免若食物屬性不合自己體質(zhì)，吃多了反而有害健康。藥膳餐間則可適度飲用普洱茶或花草茶來(lái)行氣、消積解膩。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis