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《土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線(xiàn)閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)高級(jí)畜醫(yī)師徐定安(2009年3月9日)土雞是指我縣本地的雞,是由若干雞種雜交而來(lái),由于沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)選育和測(cè)定,所以就沒(méi)有統(tǒng)一的名稱(chēng)、沒(méi)有統(tǒng)一的毛色、沒(méi)有統(tǒng)一的特征。但其蛋肉味道鮮美,既是營(yíng)養(yǎng)上品,又是桌上佳肴。飼養(yǎng)土雞是我縣的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),自1997年以來(lái),全縣土雞飼養(yǎng)已過(guò)千萬(wàn)羽。為了進(jìn)一步發(fā)揮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì),做大做強(qiáng)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目,現(xiàn)就土雞飼養(yǎng)管理的技術(shù)要點(diǎn)作些簡(jiǎn)介,希望能給廣大養(yǎng)殖戶(hù)一些幫助。一、土雞飼養(yǎng)管理特點(diǎn)土雞具有生長(zhǎng)速度慢、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、肉質(zhì)風(fēng)味好、營(yíng)養(yǎng)全面、抗病力強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn),從
2、這些基本特征來(lái)看,在飼養(yǎng)管理方面,土雞有以下幾個(gè)特點(diǎn):㈠分段飼養(yǎng)基本原則是“前精后粗”,具體分三段:0~42天采用育雛舍供溫飼養(yǎng);42~120天采用舍外放養(yǎng)與補(bǔ)飼相結(jié)合的方式飼養(yǎng);120~150天采用舍外放養(yǎng)與催肥相結(jié)合的方式飼養(yǎng)。㈡適當(dāng)控制營(yíng)養(yǎng)水平.13.如果按照肉用仔雞的營(yíng)養(yǎng)水平去飼喂土雞,是一種浪費(fèi),應(yīng)該適當(dāng)降低飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。一般是在肉雞營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上,蛋白質(zhì)水平降低10%~15%;能量水平降低3%~4%,氨基酸水平、維生素水平和微量元素水平,可與蛋白質(zhì)水平同步下降。在階段劃分上應(yīng)該延長(zhǎng),前期為0~6周
3、(0~42天);中期為7~17周(42~120天);后期為18~22周(120~150天)。㈢閹割小公雞土雞的小公雞,通過(guò)閹割后再進(jìn)行肥育,是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣。閹雞雄性生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)消失,沉積脂肪的能力增強(qiáng),肌纖維細(xì)嫩,風(fēng)味獨(dú)特。二、雛雞的生理特點(diǎn)㈠體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善初生雛的體溫較成年雞體溫約低2~3℃,4日齡開(kāi)始慢慢地均衡上升,到10日齡時(shí)才達(dá)到成年雞體溫,到3周齡左右,體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸趨于完善,7~8周齡以后才具有適應(yīng)外界環(huán)境變化的能力。㈡生長(zhǎng)迅速,代謝旺盛蛋用型雛雞兩周齡的體重約為初生時(shí)體重的2倍,6周齡為10
4、倍,8周齡為15倍。前期生長(zhǎng)快,以后隨日齡增長(zhǎng)而逐漸減慢。雛雞代謝旺盛,心跳快,脈搏每分鐘可達(dá)250~350次,安靜時(shí)單位體重耗氧量與排出二氧化碳的量比家畜高一倍以上,所以在飼養(yǎng)上要滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要,管理上要注意不斷供給新鮮空氣。㈢羽毛生長(zhǎng)快.13.幼雛的羽毛生長(zhǎng)特別快,在3周齡時(shí)羽毛為體重的4%,到4周齡便增加到7%,其后大體保持不變。從孵出到20周齡羽毛要脫換4次,分別在4~5,7~8,12~13和18~20周齡。羽毛中蛋白質(zhì)含量為80%~82%,為肉、蛋的4~5倍。因此,雛雞對(duì)日糧中蛋白質(zhì)(特別是含硫氨基酸)水
5、平要求高。㈣胃的容積小,消化能力弱幼雛消化系統(tǒng)發(fā)育不健全,胃的容積小,進(jìn)食量有限。同時(shí)消化道內(nèi)又缺乏某些消化酶,肌胃研磨飼料能力低,消化能力差,在飼養(yǎng)上要注意飼喂纖維含量低、易消化的飼料,否則產(chǎn)生的熱量不能維持生理需要。㈤敏感性強(qiáng)幼雛對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或有毒藥物的過(guò)量,會(huì)反應(yīng)出病理狀態(tài)。㈥抗病力差幼雛由于對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性差,對(duì)各種疾病的抵抗力也弱,稍不注意飼養(yǎng)和管理,極易患病,原因是與它生理結(jié)構(gòu)有一定關(guān)系。㈦群居性強(qiáng)、膽小雛雞喜歡群居,單只離群便奔叫不止。膽小,缺乏自衛(wèi)能力,如遇外界刺激便鳴叫不止,因此育
6、雛環(huán)境要安靜,防止各種異常聲響和噪音以及新奇的顏色入內(nèi),舍內(nèi)還應(yīng)有防止鼠、蛇、狗、貓等侵入的措施。.13.三、雛雞的飼養(yǎng)管理㈠育雛前的準(zhǔn)備1、育雛舍及其設(shè)備①育雛舍育雛舍專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)0~6周齡的雛雞,因?yàn)檫@階段要供溫。室溫要求為20~30℃,不能低于20℃,因此房舍要求保溫性能好,要有一定通風(fēng),但氣流不能過(guò)速,以既保證空氣流通又不影響室溫為宜。育雛期的適宜溫度見(jiàn)下表:周齡1~3(天)23456適宜溫度33~30℃30~28℃28~26℃26~24℃24~21℃21~18℃②設(shè)備a、供熱器煤爐、電爐等b、照明燈c、溫度
7、計(jì)d、食槽每100只雞3~5個(gè)e、飲水器每100只雞3~5個(gè)f、消毒藥品常用的有雙季銨鹽類(lèi)、高錳酸鉀、福爾馬林、消毒王、超碘等g、換氣設(shè)備㈡飼料、墊料及備用藥品①按雛雞的營(yíng)養(yǎng)需要,選擇好土雞雛雞飼料,飼料要營(yíng)養(yǎng)全面、新鮮、防止霉變。.13.②墊料是指育雛室內(nèi)各種地面鋪墊物的總稱(chēng)。在平面育雛時(shí)一般都采用墊料。墊料切記霉變,要求干燥、清潔、柔軟、吸水性強(qiáng)、灰塵少。常用的有稻草、鋸木屑、谷殼等。③常用的備用藥品有:氟派酸、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、氨芐西林鈉、阿莫西林、泰諾菌素、氟苯尼考、電解多維、葡萄糖以及各種疫苗等。㈢消
8、毒和預(yù)熱在進(jìn)雛前兩周,舍內(nèi)必須進(jìn)行清洗和消毒,用于薰蒸的藥有福爾馬林和高錳酸鉀,薰蒸時(shí)溫度為15~20℃,時(shí)間12~24小時(shí),濃度為每立方米空間福爾馬林32ml,高錳酸鉀16g,水16ml,放在瓷器中混合薰蒸消毒。預(yù)熱:在進(jìn)雛前1~2天,育雛舍內(nèi)溫度應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。㈣初生雛的選擇和運(yùn)輸1、初生雛的選擇①應(yīng)從種雞質(zhì)量好,雞場(chǎng)防疫嚴(yán)格,出雛率高的孵化場(chǎng)進(jìn)雛雞。②同一批孵化,按