( 產(chǎn)品入庫、儲存、養(yǎng)護(hù)及運(yùn)輸過程異物、衛(wèi)生質(zhì)量控制程序

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1、集團(tuán)標(biāo)題：產(chǎn)品入庫、儲存、養(yǎng)護(hù)及運(yùn)輸過程異物、衛(wèi)生質(zhì)量控制程序頒發(fā)日期：2006年9月10日編號：SOP—MM00201生效日期：2006年9月10日修訂人審核人批準(zhǔn)人修訂日期2006/9/10審核日期2006/9/10批準(zhǔn)日期2006/9/10分發(fā)部門：品控中心、生產(chǎn)中心、儲運(yùn)中心及各分公司修訂狀態(tài)：1/0頁碼：1/61.目的為了明確產(chǎn)品入、出庫的質(zhì)量情況，加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險控制，提升服務(wù)質(zhì)量，提高各級人員的責(zé)任，做到服務(wù)流程清晰，建立產(chǎn)品入庫、儲存、養(yǎng)護(hù)及運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)工作程序。2.范圍所有產(chǎn)品入庫

2、、出庫、保管、質(zhì)檢及產(chǎn)品運(yùn)輸、各中轉(zhuǎn)儲存站、儲存?zhèn)}庫3.責(zé)任管理部負(fù)責(zé)人、采購員、倉庫管理員、質(zhì)量檢查員、儲運(yùn)負(fù)責(zé)人。4.內(nèi)容4.1庫房的管理4.1.1庫房應(yīng)當(dāng)整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)干燥，地面平滑無裂縫，有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲、防塵等設(shè)施。4.1.2中轉(zhuǎn)儲存站、儲存?zhèn)}庫的清理、清潔達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)：儲存地應(yīng)無任何碎紙、玻璃碎片、絲制物品、塑料制品、鐵屑、鐵釘?shù)犬愇?；場地?zé)o異味；墻壁和屋頂?shù)臒襞荼仨毷欠辣?；墻壁和屋頂不得有懸掛物品的鐵釘。4.1.2庫房內(nèi)的溫度、濕度應(yīng)符合原輔材料、成品及其他物品的存放要

3、求。第6頁共6頁標(biāo)題產(chǎn)品入庫、儲存、養(yǎng)護(hù)及運(yùn)輸過程異物、衛(wèi)生質(zhì)量控制程序編號SOP—MM00201頁碼：2/64.1.3原輔材料、成品（半成品）及包裝材料庫房內(nèi)不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。4.1.4庫房內(nèi)嚴(yán)禁非工作人員及閑雜人員進(jìn)出。入庫工作人員要求不準(zhǔn)攜帶玻璃制品、鐵屑、鐵釘、紙制品、快餐合、包裹物品等，不準(zhǔn)在庫內(nèi)亂扔果皮、紙屑、雜物、倒茶水等。嚴(yán)禁在庫房內(nèi)抽煙、喝酒、打牌、下棋、嬉戲打鬧。4.1.5庫房工作人員不準(zhǔn)私拆庫內(nèi)成品（白砂糖）。4.1.6對滯銷、包裝損壞、質(zhì)量問題的產(chǎn)品，相關(guān)管

4、理人員應(yīng)及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)，以得及時處理，減少或避免相關(guān)危害和損失。4.1.7庫房工作人員必須服從庫房管理人員的工作安排，產(chǎn)品入出庫、運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)必須嚴(yán)格按工作流程進(jìn)行。4.1.8裝卸人員服裝應(yīng)整潔，不得穿戴有尖角飾扣的衣物，個人佩戴物，如首飾、飾針、手表或其他類可能會鉤掛、劃傷糖袋的物品，一律不得戴到工作現(xiàn)場。4.2入庫管理程序4.2.1入庫范圍包裝完好，檢查完畢或正在檢驗(yàn)的產(chǎn)品及退貨回收產(chǎn)品4.2.2入庫驗(yàn)收項(xiàng)目驗(yàn)收產(chǎn)品入庫單，逐項(xiàng)核對入庫單中產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)品代號、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、包裝

5、與產(chǎn)品是否相符，并驗(yàn)收產(chǎn)品檢驗(yàn)報告是否為合格產(chǎn)品。4.2.2.1應(yīng)標(biāo)明品名、代號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、規(guī)格、包裝數(shù)量、每件產(chǎn)品應(yīng)貼有合格證。第6頁共6頁標(biāo)題產(chǎn)品入庫、儲存、養(yǎng)護(hù)及運(yùn)輸過程異物、衛(wèi)生質(zhì)量控制程序編號SOP—MM00201頁碼：3/64.2.2.2檢查產(chǎn)品是否與入庫單各項(xiàng)相符（品名、規(guī)格、包裝數(shù)量）。要求不得有錯寫、漏寫或字跡不清、不得混入其他品種產(chǎn)品，或同一產(chǎn)品不同規(guī)格、不同批號的產(chǎn)品。4.2.2.3逐件檢查每批產(chǎn)品外包裝是否清潔、完好、無破損、無附帶雜物。4.2.3入庫拒收入庫驗(yàn)收項(xiàng)目

6、中有一項(xiàng)不符者應(yīng)拒收。填寫入庫拒收單一式三份，留交倉庫、申請入庫部門和品管部門，并要有接收人簽字。4.2.4入庫驗(yàn)收記錄4.2.4.1填寫入庫驗(yàn)收記錄，記錄品名、代號、規(guī)格、批號、生產(chǎn)日期、包裝、數(shù)量及驗(yàn)收情況，驗(yàn)收人簽字；拒收應(yīng)填寫原因并簽字。4.2.4.2將入庫驗(yàn)收記錄、檢驗(yàn)報告書、入庫申請單及拒收單等收編。逐項(xiàng)核對一致后交管理部歸檔保存。4.3.儲存養(yǎng)護(hù)管理食糖堆碼整齊，留足五距，墊蓋齊全，并根據(jù)不同的氣候情況采取通風(fēng)、抽濕等針對性的養(yǎng)護(hù)方法4.3.1產(chǎn)品的分類方式產(chǎn)品要求按級別分類：優(yōu)級品、一

7、級品、二級品4.3.2色標(biāo)管理在庫成品實(shí)行色標(biāo)管理，品別要有醒目的狀態(tài)標(biāo)記。產(chǎn)品存放（庫）內(nèi)，須掛綠色色標(biāo)，分別按優(yōu)級品深綠、一級品淡綠、二級品淺綠區(qū)分。4.3.3儲存方法：第6頁共6頁標(biāo)題產(chǎn)品入庫、儲存、養(yǎng)護(hù)及運(yùn)輸過程異物、衛(wèi)生質(zhì)量控制程序編號SOP—MM00201頁碼：4/64.3.3.1根據(jù)倉庫合理安排產(chǎn)品庫區(qū)，按品種存放在各個成品庫里或區(qū)域。成品應(yīng)按品種、規(guī)格、批號順序分碼堆放.同一品種、不同規(guī)格要分垛碼放；同一規(guī)格存放時要做到批號(生產(chǎn)日期)近期在外、遠(yuǎn)期在內(nèi)以利先進(jìn)先出。不允許同一品種混批

8、存放；或不同品種，不同規(guī)格混放。4.3.3.2白糖每垛數(shù)量不超過500噸，高度不超過35個包高。白糖庫內(nèi)垛與垛之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，安全通道寬度不小于1.5米，其他通道不小于1米，垛與垛間距不小于0.8米，垛距墻壁、水泥柱不小于0.8米，垛高距房梁不小于0.8米。4.3.3.3在搬運(yùn)、堆垛等作業(yè)中，應(yīng)嚴(yán)格按產(chǎn)品外包裝標(biāo)志要求搬運(yùn)、堆放，嚴(yán)禁摔撞。4.3.3.4產(chǎn)品碼放好以后，填寫貨位卡產(chǎn)品狀態(tài)卡和產(chǎn)品標(biāo)識。清點(diǎn)產(chǎn)品的庫存情況，記錄收發(fā)存情況，做到日清月