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《畢業(yè)論文：經(jīng)濟型酒店在市場份額競爭中優(yōu)勢的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、經(jīng)濟型酒店在市場份額競爭中優(yōu)勢的研究--以蘭州如家快捷酒店為例摘要：快捷酒店發(fā)展最快的時期，恰恰是金融危機爆發(fā)的時期。論文以蘭州如家快捷酒店為研究對象，根據(jù)快捷酒店的發(fā)展特點，結(jié)合調(diào)查問卷及訪談等形式得到數(shù)據(jù)，做出系統(tǒng)而科學的調(diào)查與分析，結(jié)合影響經(jīng)濟型酒店發(fā)展的各項因素，利用了波特五力模型、回歸分析等方法分析了國內(nèi)現(xiàn)階段經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，并由此提出了新形勢下國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略。關鍵詞：經(jīng)濟型酒店競爭優(yōu)勢蘭州如家Abstract：Innofthefastestgrowingperiod,itisthefinancial
2、crisisperiod.ThesisofLanzhouHomeInnsastheresearchobject,accordingtothedevelopmentofefficientfeaturesofthehotel,combinedwiththeformofquestionnairesandinterviewstogetdata,makeasystematicandscientificinvestigationandanalysis,combinedwiththedevelopmentofhotelsofallthefa
3、ctors,useofPorterFiveForcesmodel,Regressionanalysis,analysisofthedomesticeconomyhoteldevelopmentstagestatus,andthusunderthenewsituationraisedthedomesticeconomyhoteldevelopmentstrategyKeywords:competitiveeconomyhotelHomeInninlanzhou前言：近年來，我國的酒店一改往日的“追星”之風，紛紛打出“快捷”的招牌
4、。一時間，“快捷酒店”一詞頻頻闖入人們的視線?？旖菥频甑目焖倥d起，無疑會給現(xiàn)有的酒店業(yè)格局帶來沖擊。經(jīng)濟型快捷酒店在國內(nèi)如雨后春筍般的發(fā)展，為酒店管理專業(yè)的學生提供了很多就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機會，也為酒店管理專業(yè)的學生提供了更廣闊的施展平臺。圖一由上圖可知：?自1997年中國第一家經(jīng)濟型酒店錦江之星開業(yè)以來，中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)高速成長?截止2009年年底，我國經(jīng)濟型酒店數(shù)量已達3,757家，客房總數(shù)達到41.3萬間，2000-2009年客房規(guī)模復合增長率達到71.4%。一、相關研究綜述經(jīng)濟型連鎖酒店在中國興起于20世紀90年代，最近幾年
5、隨著經(jīng)濟的增長和旅行人數(shù)的不斷增多，使經(jīng)濟型酒店呈現(xiàn)快速成長的勢態(tài)。目前，國內(nèi)領先的經(jīng)濟型酒店品牌包括本土的錦江之星、如家快捷以及來自跨國酒店集團的雅高（Accor)宜必思(Ibis)、美國的速8(supper8)等。目前國內(nèi)對經(jīng)濟型酒店的研究主要集中于以下方面：（一）經(jīng)濟型酒店的定義的研究Powers（1995）認為，經(jīng)濟型酒店是指不提供全面服務（fullservice）的，房價在1991－1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據(jù)史密斯旅行研究定義（SmithTravelResearchDefinition），經(jīng)濟型酒店
6、指的是保持低廉價格，針對價格敏感消費者的飯店。突出房間的實用功能，追求足夠大的客流量以保證薄利多銷。國內(nèi)至今也沒有對經(jīng)濟型酒店有一個統(tǒng)一的界定。吳秀琳（2006）定義經(jīng)濟型酒店又稱有限服務酒店，其服務模式主要為住宿加早餐。蘭曼（2007）定義為廉價酒店，通常只經(jīng)營客房，沒有餐飲管理設施或僅有有限的餐飲服務，價格低廉。大多數(shù)學者認為，經(jīng)濟型酒店是相對于傳統(tǒng)的全服務酒店而存在的一種有限服務的酒店業(yè)態(tài)。（二）經(jīng)濟型酒店的分類及特點的研究歐美等地區(qū)通常采用的方法是：通過品牌體系和價格來劃分酒店類型，較為普遍的方法是將飯店劃分為高檔、中
7、檔和經(jīng)濟型三類，經(jīng)濟型酒店提供有限服（Limited-service）。一般來說，經(jīng)濟型酒店只提供早餐，一個餐廳甚至沒有餐廳；浴室分享；配有自助洗衣房、自助飲料機等，不配備公共休息室、健身房、商場等設施，即只向客人提供滿足其住宿要求的基本的服務。因此，其經(jīng)營模式可簡單表述為B(bed)＆B(breakfast)。廖靜嫻（2006）闡述經(jīng)濟型酒店的特征是：市場定位大眾化；規(guī)范化、專業(yè)化；有限服務；設備及人員配備精簡；投入少，回收快；價格實惠。周莉（2006）總結(jié)中國經(jīng)濟型酒店的特點是：與星級飯店相比，經(jīng)濟型酒店的投資成本明顯要少
8、許多；運行成本低；性價比高，服務、軟硬件接近三星級酒，品牌服務良好。（三）經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的研究SlavensRoger在“Marketingtohospitality”（2006）中指出營銷人員與旅游業(yè)決策者關系的好壞，對于營銷是加深還是削弱與旅游接待業(yè)的關系非
