減肥營(yíng)養(yǎng)師分析6大減肥方法

《減肥營(yíng)養(yǎng)師分析6大減肥方法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、減肥營(yíng)養(yǎng)師分析6大減肥方法　你需要減肥嗎?　　　　“我太胖了！”“我要減肥！”這些話似乎成了眾多女性的口頭禪。然而，你真的胖嗎？用你的體重（千克）除以你身高（米）的平方，得出的體重指數(shù)BMI便可知曉。比如，你體重60千克，身高1.6米，那么你的體重指數(shù)就等于60÷（1.6×1.6）≈23.4。這說(shuō)明了什么呢？按照我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，BMI≥28屬于肥胖，在24.0～27.9之間屬于超重，18.5～23.9為標(biāo)準(zhǔn)體重，你的體重指數(shù)為23.4，說(shuō)明你沒(méi)有超重，更不是肥胖。還有更簡(jiǎn)單的判斷方法，即量腰圍。男性腰圍≥85厘米（國(guó)際上把中國(guó)男性定為90），女性腰圍≥80厘米

2、為腹部肥胖。這是向心性肥胖（軀干胖，四肢瘦）的標(biāo)準(zhǔn)?！　》逝忠驯皇澜缧l(wèi)生組織認(rèn)定為一種慢性代謝性疾病，它不但影響體形美觀，還增加患冠心病、糖尿病、血脂異常等與肥胖相關(guān)性疾病的發(fā)病率。鑒于肥胖對(duì)人體身心健康的種種危害，對(duì)于體重指數(shù)或腰圍超標(biāo)的超重或肥胖者，應(yīng)積極減肥。即使不超重也應(yīng)該講究健康飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。所以，保持標(biāo)準(zhǔn)體重是大家都應(yīng)關(guān)心的主題。但是有些青少年女性BMI已經(jīng)<18，還要盲目節(jié)食減肥，這就不對(duì)了，會(huì)導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題。　　針對(duì)目前市面各種各樣減肥方法，減肥營(yíng)養(yǎng)師對(duì)6種最主要的減肥方法進(jìn)行專業(yè)分析　　　　　　一、飲食減肥　　減肥首先就要從改變不良

3、飲食生活習(xí)慣入手。最重要的一條即減少飲食總熱量。一般人不會(huì)也不必去計(jì)算每餐熱量，但可掌握吃到七八分飽即可，切勿因親友勸食或怕剩菜“浪費(fèi)”而一再進(jìn)食。長(zhǎng)期觀察可以以體重及腰圍是減少還是增加為標(biāo)準(zhǔn)?！　p肥營(yíng)養(yǎng)師提示：肥胖患者幾乎都有不良飲食習(xí)慣。比如從來(lái)不吃早餐，中午隨便吃個(gè)水果，晚餐則很豐盛，有肉有菜，飯后有時(shí)還要吃冷飲和水果，有些人還喜歡吃零食。吃完晚飯感覺(jué)比較累，看會(huì)兒電視就睡了，一天幾乎沒(méi)有運(yùn)動(dòng)。像這樣胖起來(lái)的不乏其人?！　　　?大錯(cuò)誤飲食減肥法　　1．拒絕脂肪　　在很多人、特別是年輕女性的眼里，脂肪是保持良好體形的最大敵人，還是各種疾病的隱患。拒絕

4、攝入脂肪是否就能保持良好體形、維持健康呢？　　減肥營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：脂肪應(yīng)限制在總熱量的30％以下。因?yàn)橹井a(chǎn)熱量是碳水化物的1倍以上。但脂肪不能一概而論。不飽和脂肪不能少（當(dāng)然也不能太多）；但飽和脂肪（包括反式脂肪）不能多，因?yàn)樗纱偈箘?dòng)脈硬化，產(chǎn)生心腦血管病，應(yīng)限制在總熱量的7％以下。　　怎樣區(qū)分呢？飽和脂肪在常溫下呈固體，不飽和脂肪則呈液體。如豬油、牛油、奶油即屬飽和脂肪。而魚(yú)油、植物油則屬不飽和脂肪。所以，在葷菜的選擇上，可多選魚(yú)蝦，少選豬牛羊肉，即“白肉比紅肉好”。當(dāng)然不是說(shuō)要禁吃紅肉，瘦肉還是可以吃的?！　∫俪苑嗜猓俪匀澯停ò藢氾?、豬油湯園、牛油

5、、奶油、全脂牛奶尤其是特濃牛奶、巧克力、冰淇淋等），更要避免近年新出現(xiàn)的人造的反式脂肪（注：西式酥糕點(diǎn)、脆餅、炸雞腿、方便面、麥淇淋、人造奶油、不少洋快餐、咖啡伴侶中含有反式脂肪。食品工業(yè)將液體的不飽和脂肪如植物油部分氫化，成為固體，即人造奶油，又稱麥淇淋，將其作為起酥劑。當(dāng)時(shí)以為既然是不飽和脂肪，應(yīng)該無(wú)害。但后來(lái)卻發(fā)現(xiàn)，它也能造成動(dòng)脈粥樣硬化，甚至?xí)鸶共糠逝旨耙葝u素抵抗）。　　2．水果減肥餐　　有些人認(rèn)為午餐或晚餐只吃蔬菜和水果，熱量低又有營(yíng)養(yǎng)，是減肥期間最好的食譜?！　＜尹c(diǎn)評(píng)：蔬菜和水果是膳食纖維、維生素、果糖、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源，當(dāng)然是人

6、體不可缺少的。但只吃蔬菜水果，肯定會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。因此，水果只能作為正常膳食的補(bǔ)充，提倡多吃?？梢砸惶斐?次（如早餐一杯橙汁，中、晚餐后吃一些水果或番茄、黃瓜等蔬萊，下午及晚上再各加一次水果）?！　?．不吃早飯　　早晨起來(lái)一般不會(huì)有強(qiáng)烈的食欲，有些人就此省下早飯，以為既省事又減肥?！　p肥營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：不吃早飯會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、胃病、心血管病等多種疾病。這樣的減肥方法可謂得不償失。而且，有研究指出，不吃早飯并不能達(dá)到減肥的目的，因?yàn)閺耐砩系街形缟眢w長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，午飯和晚飯時(shí)對(duì)熱量的攝入能力就會(huì)有所提高。不吃早飯的人往往多吃零食，所以結(jié)果反而比吃早飯的人還要

7、胖。　　4．告別“薯”類　　經(jīng)過(guò)高溫油炸的薯片、薯?xiàng)l，是導(dǎo)致熱量過(guò)剩、引發(fā)肥胖的不良食物，這讓一些人誤以為薯類都是減肥的大敵?！　p肥營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：其實(shí)主要是加工薯類的油引發(fā)肥胖，而且這些油炸薯片往往屬零食，并非正餐。而馬鈴薯、紅薯本身不僅口感好，還是能產(chǎn)生飽腹感的低熱量食物，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)米和麥，熱量與米相等，鈣含量是糙米的5倍，鐵含量是白米的3倍，蛋白質(zhì)、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易導(dǎo)致肥胖的油炸加工方式，而采取煮、蒸、燉等烹調(diào)方法，薯類就是美味與營(yíng)養(yǎng)兼得的減肥食品。二、運(yùn)動(dòng)減肥　　體育運(yùn)動(dòng)可以增加體內(nèi)能量的消耗和促進(jìn)脂肪“燃燒”。但運(yùn)動(dòng)必須經(jīng)

8、常做，能堅(jiān)持每周做4～5次以上的運(yùn)動(dòng)才能收到減肥的效果?！　∵\(yùn)動(dòng)可