日本老鐵壺的起源及價(jià)值和保養(yǎng)

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1、日本老鐵壺的起源及價(jià)值和保養(yǎng)?日本老鐵壺的起源若要說認(rèn)祖歸宗，那日本的文字、茶葉、茶道乃至服飾，都是來自于古老的中國(guó)，而現(xiàn)如今，日本的許多東西反而以日本制造的名義反流行于中國(guó)，不禁讓人唏噓。就如當(dāng)今，反流行于中國(guó)的日本老鐵壺。老鐵壺起源于日本江戶中期（1780年代），而在明治時(shí)期則更加廣為流傳。目前市面上，臺(tái)灣地區(qū)流傳的最多的老鐵壺，大概都是昭和前后的作品，即1925年前后。大概有80年左右歷史的鐵壺，在臺(tái)灣就可當(dāng)做是古董品，但在日本所謂古董的定義，可能得推到江戶之前即1868年前后。所以對(duì)于一般日本人而言，鐵壺算是早期家庭用具。至于談及對(duì)人們對(duì)老鐵壺的喜好程度，雖說

2、鐵壺年代不長(zhǎng)，但還是有人把它當(dāng)作古董品來收藏。在古董書里，有時(shí)也會(huì)把鐵壺?cái)[進(jìn)去，不過大部份是名師作品如安之介或是龍文堂等?，F(xiàn)如今，也有不少人在收集鐵壺。在過去的一兩百年里，鐵壺在日本非常普及。幾乎每家每戶都會(huì)使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高貴的禮物在親朋好友間贈(zèng)送。日本老鐵壺的價(jià)值用老鐵壺煮出的水口感很軟、甘甜，用來泡茶，那是如虎添翼，云南地處高海拔地區(qū)，用生鐵壺煮水對(duì)提高水溫有明顯作用（經(jīng)測(cè)試在昆明水溫可接近100℃），對(duì)泡普洱茶是再好不過的。而在煮茶過程中，鐵壺吸收水分中的氯離子，并釋放出二價(jià)鐵，長(zhǎng)期飲用，可以預(yù)防貧血，補(bǔ)充鐵質(zhì)。這也是日本地區(qū)，男女長(zhǎng)壽的原

3、因之一了。因以生鐵為原料，透過鑄造方式，加之作者藝術(shù)造旨，形成老鐵壺特殊的文化。你可以把它當(dāng)成一件日常煮水器來養(yǎng)生，或是一件藝術(shù)品欣賞，亦或是古董收藏。鐵壺的價(jià)值因其制作者的名氣、技藝而大有不同?，F(xiàn)在，日本老鐵壺的藏量已經(jīng)越來越少，導(dǎo)致其價(jià)格一路飆升。日本老鐵壺的價(jià)值保養(yǎng)老鐵壺的制作工藝，是金屬加工中最為原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質(zhì)本身化學(xué)活性極高。雖然在當(dāng)時(shí)，制作的廠家都有自己的防止鐵銹的處理，但經(jīng)過時(shí)間與使用環(huán)境的洗禮，今日所見的老鐵壺絕大多數(shù)均有不同程度的鐵銹、銅綠與以及各式各樣的污染物，藏者若欲恢復(fù)往日的風(fēng)采與實(shí)用性，清潔與整理是絕對(duì)必要的。一把好的老鐵壺

4、必須是壺內(nèi)干凈無異味，煮出的水才夠清澈。老鐵壺可用電爐、電磁爐、或黑晶爐，最好是用日本的老火缽，既實(shí)用又有品味。新的鐵壺，在使用之前，先將一小杯茶葉用布包好放入鐵壺內(nèi)，煮沸約10分鐘，如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵粉，會(huì)在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，使壺不容易生繡。此外，新壺剛開始使用時(shí)請(qǐng)每天使用，讓水垢能迅速付著，但使用后記得保持干燥。開始使用后約5天左右，內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)紅色如銹斑一樣的東西，10天左右會(huì)出現(xiàn)白色的水垢，長(zhǎng)期使用后，內(nèi)部會(huì)全部變紅，只要水不會(huì)變濁這是沒關(guān)系的，請(qǐng)勿清除它，不要以為是生銹就去擦它或洗它。平常使用時(shí)除煮沸時(shí)，盡量不要讓壺內(nèi)有水份，煮

5、沸后將熱水倒進(jìn)熱水瓶等讓內(nèi)部保持乾燥，在鐵壺完全冷確以前，請(qǐng)不要蓋上蓋子，要先用干布擦干壺蓋，因?yàn)樵诎阎箝_的水裝入熱水瓶或其他容器后，立刻蓋上蓋子的話，壺內(nèi)的蒸氣會(huì)隨著溫度下降而變成水滴流入壺內(nèi)，導(dǎo)至壺身內(nèi)壁生繡。壺的內(nèi)壁請(qǐng)勿用干布或毛刷擦它，更忌用清潔劑洗它。壺身外部如何保養(yǎng)？請(qǐng)?jiān)阼F壺仍有余熱時(shí)，拿布沾一點(diǎn)茶水輕輕擦拭，久而久之就會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的光澤。此外，老鐵壺剛開始使用時(shí)，內(nèi)部可能會(huì)有鐵繡或像銹斑的東西，使用方法與上文中提到的類似，也是多煮水，等煮出來的水不會(huì)變濁時(shí)，就可以開始使用。相關(guān)文章：古樸的老鐵壺2011-09-01禮氏物語http://www.lishiw

6、uyu.com/lipin/434.html?日本老鐵壺系列之龜文堂銀嵌提手壺??????日本老鐵壺系列之雙橋拱月壺“水為茶之母，器為茶之父”。這句俗話道出了茶壺在中國(guó)茶道中的地位。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的飛速發(fā)展，茶文化又迎來了一個(gè)盛世，越來越多的愛茶人，把目標(biāo)放到了我們鄰國(guó)東瀛那深沉而古樸的鐵壺上。現(xiàn)代都市人對(duì)于健康的關(guān)注度越來越高，一天7杯水，成了眾多都市人最簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)的保健美容方式。不過，光會(huì)喝還不夠，另外還需要懂點(diǎn)水質(zhì)。中國(guó)古人講究茶道，對(duì)于水也分出三六九等。在對(duì)水有諸多講究的同時(shí)，外面的先輩也創(chuàng)造了制造好水的方法——用鐵壺煮。由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水口感很軟、甘甜

7、，用來泡茶，那是如虎添翼，云南地處高海拔地區(qū)，用生鐵壺煮水對(duì)提高水溫有明顯作用（經(jīng)測(cè)試在昆明水溫可接近100℃），對(duì)泡普洱茶是再好也不過的。而在煮茶過程中，鐵壺吸收水分中的氯離子，并釋放出二價(jià)鐵，長(zhǎng)期飲用，可以預(yù)防貧血，補(bǔ)充鐵質(zhì)。這也是日本地區(qū)，男女長(zhǎng)壽的原因之一了。老鐵壺煮水泡茶有很多好處1、煮茶利器：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對(duì)于普洱老茶而言，因陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來，實(shí)為絕配，已越來越多的成為玩家級(jí)