備考證券從業(yè)資格考試-投資基金-練習-第十五章基金業(yè)績衡量與評價-資料

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1、合肥地區(qū)建立年產(chǎn)1萬噸黃酒廠可行性研究報告合肥市XX工程咨詢公司2010.12.28.-17-目錄1、總論?????????????????????????????????032、市場需求預(yù)測和擬建規(guī)模?????????????????053、資源、原材料、燃料的情況???????????????064、建廠條件和廠址方案?????????????????????075、設(shè)計方案???????????????????????????????086、環(huán)境保護??????????????????????????

2、?????107、企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn)???????????118、實施進度的建議?????????????????????????129、投資估算和資金籌措?????????????????????1210、社會及經(jīng)濟發(fā)展評價????????????????????13附圖??????????????????????????????????????????14-17-1.總論1.1研究工作的目的、依據(jù)和范圍1.1.1研究目的通過對合肥地區(qū)的飲食習慣以及當?shù)攸S酒市場的了解和調(diào)查,A公司決定在合肥地區(qū)

3、建立起一座年產(chǎn)一萬噸的黃酒廠,特委托合肥市XX工程咨詢公司對該工程項目進行可行性研究,提供詳實的數(shù)據(jù)和資料,并進行客觀真實的分析評價,進而判定在合肥地區(qū)建廠是否具有可行性。1.1.2研究依據(jù)建設(shè)年產(chǎn)一萬噸的黃酒廠,主要依據(jù)了合肥地區(qū)的食品輕工的發(fā)展戰(zhàn)略,是一項滿足了市場急需,填補了市場空白的重要舉措。A公司根據(jù)此項要求,并且結(jié)合自身的各項有利條件,提出了該工程項目,并根據(jù)上級批準的項目建議書,進行了此次工程項目可行性研究。1.1.3研究范圍本次可行性研究工作重點部分是:黃酒市場需求預(yù)測和擬建規(guī)模的分析,資源

4、、原材料、燃料及公用設(shè)施情況的分析,建廠條件和廠址方案的確定、設(shè)計方案的確定,環(huán)境保護以及生產(chǎn)對環(huán)境的影響分析。輔助工作有:企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn)的估算,實施進度的建議,建廠投資估算和資金籌措,社會以及經(jīng)濟的發(fā)展評價等。最終以所有的分析結(jié)果分析判斷在合肥地區(qū)建立年產(chǎn)一萬噸的黃酒廠的可行性。1.2項目提出背景、投資必要性和經(jīng)濟意義1.2.1項目提出背景黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,只在中國存在,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒

5、。黃酒產(chǎn)地較廣,品種很多,著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等?! ?、黃酒含有豐富的營養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱,其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。飲用型黃酒的營養(yǎng)價值有:?。?)含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中的8種必需氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多了數(shù)倍?!。?)易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),這些成分經(jīng)人體轉(zhuǎn)變和貯存,最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精

6、度飲品?!。?)舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,還可以補血養(yǎng)顏?!。?)美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老?!。?)促進食欲:黃酒中鋅的含量豐富,而鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分,缺鋅時,食欲和味覺都會減退,所以適度飲用黃酒有促進食欲的作用。-17-(6)保護心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用

7、。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用?!。?)理想的藥引子:相比于白酒、啤酒,黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。此外,黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料,中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒。2、一直以來,在烹飪方面,黃酒發(fā)揮著其不可替代的作用,越來越多的家庭選擇黃酒作為居家必備品。烹飪型黃酒的作用有:(1)調(diào)味作用:黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過乙醇揮發(fā),把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來,使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類

8、呈味物質(zhì),而且氨基酸含量很高,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。(2)黃酒可以祛膻腥、吸油膩:烹調(diào)時加入黃酒,能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于高溫酒精中,隨著酒精的揮發(fā)而逸散出去。(3)增加食物的質(zhì)感:在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時,適量調(diào)入的黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機物質(zhì),從而令菜肴質(zhì)地松嫩。1.2.2投資必要性境內(nèi)外在合肥市投資的企業(yè),除享受國家、安徽省賦予的各項優(yōu)惠政策外,還將有以下政策扶持:

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