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《李曦李晶重慶大酒店實習(xí)報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、重慶大酒店實習(xí)匯報一、李曦實習(xí)報告：2008年10月28日－11月5日在重慶大酒店總臺收銀實習(xí)，上班班次為7個早班，1個夜班，實習(xí)內(nèi)容包括：對客結(jié)賬、信用卡刷卡、外幣兌換、與各銷售點的單據(jù)接收、交接班制度與流程、與財務(wù)部門的工作交流，具體實習(xí)內(nèi)容總結(jié)如下：（一）值得借鑒和學(xué)習(xí)的方面：1、客人入住開房時將RC單與收據(jù)合二為一。因為減少了給客人開收據(jù)的過程，節(jié)約了時間，使得開房更加方便、快捷，收據(jù)只需在客人延房追加預(yù)付款時再行開立。2、客人退房時，可直接通過系統(tǒng)自帶的信號發(fā)射功能將退房信號發(fā)送給房務(wù)中心，免去了電話通知的過程，較為方便快捷。3、在退房高峰時
2、，只先要求客人出示房卡，問清房號，向房務(wù)中心發(fā)送查房信息，當(dāng)?shù)玫椒縿?wù)中心回復(fù)后打印賬單，再請客人拿出收據(jù)與賬單核對，請客人確認(rèn)金額并簽字，退款給客人，可避免混淆和差錯。4、當(dāng)客人收據(jù)遺失時，收銀員要填寫收據(jù)遺失單請客人簽名，同時復(fù)印退款客人身份證并留于收銀臺，以免客人找到收據(jù)后又重新退款，這比只讓客人在留底的收據(jù)聯(lián)簽字要穩(wěn)妥些，避免了由朋友幫忙預(yù)付而錢被客人退走的情況。5、如遇到請朋友住店，代客刷卡預(yù)付的情況，必須登記刷卡人的姓名及身份證號碼，以免客人退房時沒到收銀臺結(jié)賬，而刷卡人也沒到。在這種情況下就可以直接用POS機做預(yù)授權(quán)確認(rèn)，因為做手工簽購單需
3、要客人身份證號碼，對于外卡預(yù)付做預(yù)授權(quán)也同時要手工刷一次卡，因為現(xiàn)在的外卡打印出的POS單上只顯示卡號的后四位，前面的號碼都不顯示，如果不手工將卡號刷一次，則客人未到收銀臺退房時，那么做預(yù)授權(quán)確認(rèn)時就不能手工輸入卡號，不能下賬，只能通過銀行托收，既增加了工作量又加大了收款風(fēng)險。6、對于外幣兌換，先在商務(wù)中心查詢外幣牌價，兌換給客人后盡快到銀行兌換，因為現(xiàn)在外幣漲跌太快，如不按當(dāng)時牌價進行兌換，則很可能對酒店造成經(jīng)濟損失。（二）工作中應(yīng)注意避免的方面：1、收銀交接班工作不夠細(xì)致，只清點現(xiàn)金，不清點卡，只是將卡的情況記錄在交班本上，也未認(rèn)真核對。發(fā)票是合用
4、的，交班時也未辦理交接手續(xù)。對收銀臺所需物品也未做太多的清查，感覺準(zhǔn)備工作有欠缺。2、退房高峰期，房務(wù)中心查房較慢，只是前臺配備了電視供客人觀看，從而緩解客人因等待時間過長造成的不滿情緒。但實際操作過程中，客人催促的情況不太明顯。3、收銀員做了很多屬于財務(wù)分管的工作，如：填寫進賬單、計算各種房型當(dāng)時結(jié)賬的合計金額、將信用卡分類、扣除手續(xù)費、到銀行換取零鈔。4、收銀臺并不是每個班次下班后繳款，而是全部累積到夜班時統(tǒng)一繳款，而對于全天的營業(yè)收入并未用電腦進行匯總，造成無法核對當(dāng)日所有班次的收銀員所繳款項是否正確。5、分機號碼不好記憶，也不好撥打，特別是在線
5、路較繁忙時更加明顯。6、大堂吧的款項由餐廳代收，但并未將款項內(nèi)容錄入電腦，容易造成現(xiàn)金收支管理上的一些問題。二、李晶實習(xí)匯報（一）前臺工作流程：1、辦理散客入住先詢問客人是否有預(yù)訂，若沒有預(yù)定就為客人介紹酒店各類房型及房價，按客人要求分房。要求客人出示身份證或駕駛證或公安局要求的可證明身份的證件，填寫RC單，收取押金，請客人在RC單上簽字，掃描身份證件，在電腦上將房間設(shè)置為“入住”，為客人制好房卡和早餐券，因押金收據(jù)聯(lián)同時反映在RC單上，故將客人聯(lián)的RC單交由客人保管好。若是外藉賓客入住，必須填寫境外人員入住登記表，復(fù)印護照并掃描，按規(guī)定的拼音規(guī)則錄入
6、客人有關(guān)信息，并將復(fù)印件訂于RC單后，填寫好前臺自制的外藉人員統(tǒng)計表，每月存檔一次。公安局要求一個身份證只能開一個房間，若一個房間入住兩位客人時，必須請客人出示兩個身份證，且開房人必須是身份證所顯示的本人，若本人與證件不符的可以不辦理入住手續(xù)，并向客人說明原因。2、辦理團隊入住先由銷售部將團隊預(yù)訂單傳至前臺簽收，前臺先按單辦理好預(yù)訂，準(zhǔn)備團隊用入住登記表，當(dāng)客人來辦理手續(xù)時需出示身份證并繳納押金，由前臺填寫登記表、制房卡并請客人簽字。3、收到預(yù)訂收到由網(wǎng)絡(luò)訂房單位或由銷售部傳來的預(yù)訂單要及時錄入電腦，將完成預(yù)訂的訂單放在專用的多頁文件夾內(nèi)，按日期分類，
7、每月歸檔一次。4、延房續(xù)卡客人到前臺辦理延房手續(xù)，請客人出示房卡，在電腦上驗證房號的同時詢問客人房間號，查看押金余額是否足夠，若不夠則請客人交足押金，出具預(yù)付款收據(jù)共三聯(lián)，一聯(lián)交客人，一聯(lián)交收銀，一聯(lián)前臺留底。5、遇到客人將卡遺失在房間內(nèi)需開門時，必須請客人出示有效證件，若客人有效證件遺留在房間，則通知房務(wù)中心請服務(wù)員帶客人進房并核實身份。6、住在酒店的客人在停車庫取得停車券，交由前臺蓋章確認(rèn)。7、若客人要訂車，由前臺填寫車單，交給車隊并注明是否收款，若車隊收到車費后要及時交到收銀臺，交收銀員簽收。8、酒店使用的電話在為客人轉(zhuǎn)接電話時，操作復(fù)雜，且時常
8、轉(zhuǎn)掉，故一般都請客人自己打到相關(guān)分機詢問，十分不專業(yè)不方便。（二）行李員及門僮一般情況是：一位
