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《冰激凌創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、營(yíng)銷創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)名稱:創(chuàng)意冰淇淋店?duì)I銷創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)--------創(chuàng)意冰淇淋店一、目錄一、項(xiàng)目描述……………………………………………………………………………………3計(jì)劃摘要?jiǎng)?chuàng)意冰淇淋店顧名思義本公司是以銷售個(gè)性色彩濃烈的,別具一格的,綠色時(shí)尚,色、香、味俱佳的以及一些創(chuàng)意小吃涉及服務(wù)等。要求以小班為主設(shè)領(lǐng)班,下設(shè)員工,服務(wù)員等。攀枝花只有兩季氣溫普遍炎熱,這對(duì)于冷飲冰淇淋的銷售很有幫助,現(xiàn)在市場(chǎng)上這一類的冰淇淋店數(shù)目并不是很多,人們?cè)谝竺牢兜耐瑫r(shí)對(duì)外形的追求也越發(fā)明顯,而且口味眾多的冰淇淋,也給了顧客更多的選擇面。而本公
2、司主要的客源大部分是學(xué)生之類的年青人,因而餐廳的選址是一很重要的問(wèn)題。在銷售主要是以店面銷售為主,可附帶外賣,等送貨上門(mén)的服務(wù)。在生產(chǎn)管理方面更據(jù)調(diào)查來(lái)決定生產(chǎn)原料數(shù)量。大眾的口味是不能少的,而本公司注意的是口味多形態(tài)異,因而在材料資金等方面要做好充分的研究。才能節(jié)約不必要的原料的浪費(fèi),以及銷售的問(wèn)題。資金主要是在設(shè)備的購(gòu)買以及店面的裝飾,以及員工的工資,之后主要是原材料的購(gòu)買等。一、企業(yè)概況創(chuàng)立創(chuàng)意冰淇淋店,其主要經(jīng)營(yíng)范圍:銷售顧客要求的冰淇淋,特定的小吃、飲料。創(chuàng)意的宗旨為每一個(gè)顧客提供瞬間即成,綠色時(shí)尚,色、香、
3、味俱佳的冰淇淋,滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同時(shí)運(yùn)用全新的營(yíng)銷模式,全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境,使消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)得到享受。爭(zhēng)取給大家?guī)?lái)不同的四季味覺(jué)享受。創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù),第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化,比如各種風(fēng)味小吃,在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上,爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。而因冰淇淋自身的限制在相對(duì)較冷的時(shí)間里可以推出一定熱飲。二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的個(gè)人情況我是一個(gè)性格開(kāi)朗,愿意與人分享身邊快樂(lè)的人。1991年生,男。通過(guò)對(duì)冷飲業(yè)的了解,和當(dāng)?shù)?/p>
4、市場(chǎng)的認(rèn)知,選擇了創(chuàng)業(yè)。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作經(jīng)驗(yàn)可以積累冰淇淋造型可經(jīng)過(guò)在購(gòu)買裝置后來(lái)研究操作。熟知其生產(chǎn)過(guò)程以及環(huán)節(jié)并對(duì)銷售有一定見(jiàn)解,了解人員管理和安排。由于在市場(chǎng)上摸爬滾打少,自知經(jīng)驗(yàn),技巧缺失,需要再經(jīng)后的時(shí)間里,多學(xué)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)業(yè)是大事也需要幫助,一人的創(chuàng)業(yè)難已呈舟,需要團(tuán)隊(duì)的協(xié)作。希望找大好的伙伴成為市場(chǎng)的先鋒。三、市場(chǎng)評(píng)估(一)冰淇淋市場(chǎng)供求分析1、國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)供求情況冰淇淋店在國(guó)外早已遍地開(kāi)花,但在中國(guó)卻是方興未艾,攀枝花地區(qū)冰淇淋店的數(shù)量少。國(guó)內(nèi)冰淇淋銷售行業(yè)行業(yè)平均利潤(rùn)率則接近200%,冰淇淋
5、銷售領(lǐng)域從2005年開(kāi)始成為了小本創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域中的熱門(mén)行業(yè)。另外冰淇淋的消費(fèi)量每年都在瘋長(zhǎng)。據(jù)零點(diǎn)公司調(diào)查在16-20歲的受訪者當(dāng)中,冬天吃冰淇淋的比例高達(dá)78.3%,最難抵擋冰淇淋的誘惑的群體為女性。在國(guó)外這可是人們行業(yè)。2、市場(chǎng)供求情況在繁榮地帶,冰淇淋店基本沒(méi)有,20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.n
6、otdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender人們購(gòu)買冷飲和冰淇淋的地方,反而主要是在超市和快餐店,并無(wú)特定的銷售店面。就算有它所經(jīng)營(yíng)的冰淇淋品種相對(duì)比較單少,以及其處于相對(duì)偏僻的地方。所以說(shuō),周圍居民和學(xué)校這樣一個(gè)巨大的市場(chǎng),組建創(chuàng)意冰淇淋點(diǎn),徹底改變傳統(tǒng)冰淇淋花式少,口感差,品種單一,無(wú)新意,毫無(wú)賣點(diǎn),創(chuàng)造出健康趣味冰淇淋,顧客吃冰淇淋,情侶做冰淇淋,給廣大客戶營(yíng)造浪漫溫馨的環(huán)
7、境。四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃產(chǎn)品品種多、價(jià)格優(yōu)惠、購(gòu)買方面、現(xiàn)場(chǎng)試做、SHOW自己,免費(fèi)提供展示空間。我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋,現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥,刨冰,沙冰系列、冷熱飲品系列,巧克力系列,動(dòng)漫果凍系列,浪漫系列,DIY所有系列。年齡定位:主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間。性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。由于冰淇淋有點(diǎn)帶有季節(jié)性,所以前期我們走的就是專業(yè)冰淇淋道路,中后期我們化院店開(kāi)始走產(chǎn)品多元化道路,在冰淇
8、淋的基礎(chǔ)上,還經(jīng)營(yíng)各種風(fēng)味小吃、巧克力、咖啡、甜品飲料、西式快餐、面包等。產(chǎn)品策略按冰淇淋的形態(tài)分類:(1)冰淇淋磚(冰磚),冰淇淋磚呈磚形,系將冰淇淋分裝在不同大小的紙盒中硬化而成,有單色、雙色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力為最普遍。(2)杯狀冰淇淋,將冰淇淋分裝在不同容量的紙杯或塑杯中硬化而成。(3)錐狀冰淇淋,將冰