我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究

《我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。

1、我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究郭煥成（中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所北京100101）一、休閑農(nóng)業(yè)的概念、功能及意義1、休閑農(nóng)業(yè)的概念休閑農(nóng)業(yè)是指在農(nóng)村范圍內(nèi)，利用農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)耕文化、農(nóng)家生活等旅游資源。通過(guò)科學(xué)規(guī)劃和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，為游客提供觀光、休閑、度假、體驗(yàn)、娛樂(lè)、健身等多項(xiàng)需求的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。從廣義的觀點(diǎn)來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)還包括休閑林業(yè)、休閑漁業(yè)、休閑牧業(yè)、休閑農(nóng)家樂(lè)等。因此可以說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以服務(wù)為手段，以城市游客為目標(biāo)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。2、休閑農(nóng)業(yè)的特性1）休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)

2、業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和游憩服務(wù)業(yè)三級(jí)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)企業(yè)。2）休閑農(nóng)業(yè)是體現(xiàn)生產(chǎn)、生活和生態(tài)“三生”一體的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。3）休閑農(nóng)業(yè)所提供的休閑產(chǎn)品、休閑活動(dòng)和休閑服務(wù)，具有服務(wù)業(yè)商品的特性。4）休閑農(nóng)業(yè)具有強(qiáng)烈的季節(jié)性，一年四季不同，有旺、淡季之分，無(wú)法連續(xù)生產(chǎn)。5）休閑農(nóng)業(yè)具有市場(chǎng)性，其市場(chǎng)目標(biāo)是城市，要優(yōu)先為城市游客提供休閑服務(wù)。226）休閑農(nóng)業(yè)體現(xiàn)人與自然的和諧性，可以為游客提供親近自然、回歸自然的機(jī)會(huì)。3、休閑農(nóng)業(yè)的功能1）經(jīng)濟(jì)功能。休閑農(nóng)業(yè)可以為游客提供優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品，滿(mǎn)足游客對(duì)休閑食品的需要。2）游憩功能。休閑農(nóng)業(yè)可以為游客提供觀光、休閑、體驗(yàn)、娛樂(lè)

3、、度假等各種活動(dòng)的場(chǎng)所和服務(wù)。3）社會(huì)功能。休閑農(nóng)業(yè)可以促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，增進(jìn)農(nóng)村社會(huì)發(fā)展，提升農(nóng)民生活品質(zhì)，有利于縮小城鄉(xiāng)差距。4）教育功能。休閑農(nóng)業(yè)可以為游客提供了解農(nóng)業(yè)文化、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、感受農(nóng)業(yè)景觀的戶(hù)外教學(xué)場(chǎng)所。5）環(huán)保功能。休閑農(nóng)業(yè)可以保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，維護(hù)自然景觀生態(tài)，提升環(huán)境品質(zhì)，并為游客進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)保教育。6）醫(yī)療功能。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)具有優(yōu)美的自然環(huán)境，新鮮的空氣，寧?kù)o的空間，生生不息的動(dòng)植物，遍地綠色的草木，以及隨處的鳥(niǎo)語(yǔ)花香，是最適合調(diào)劑身心及養(yǎng)生保健的場(chǎng)所。7）文化功能。休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村民俗文化、生活文化和產(chǎn)業(yè)文化相結(jié)合，可以為游客提供各種農(nóng)村文化活

4、動(dòng)，促進(jìn)農(nóng)村文化發(fā)展。4、休閑農(nóng)業(yè)的意義1）休閑農(nóng)業(yè)可以充分開(kāi)發(fā)利用農(nóng)村旅游資源，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)業(yè)功能，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，為新農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。2）休閑農(nóng)業(yè)可以促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，增加城鄉(xiāng)之間互動(dòng)。城里游客把現(xiàn)代化城市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、意識(shí)等信息輻射到農(nóng)村，使農(nóng)民不用外出就能接受現(xiàn)代化意識(shí)觀念和生活習(xí)俗，提高農(nóng)民素質(zhì)。3）休閑農(nóng)業(yè)可以挖掘、保護(hù)和傳承農(nóng)村文化，并且進(jìn)一步發(fā)展和提升農(nóng)村文化，形成新的文明鄉(xiāng)風(fēng)。224）休閑農(nóng)業(yè)可以保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境，改善鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生條件，為建設(shè)村容整潔的新農(nóng)村創(chuàng)造了條件。二、我國(guó)休閑

5、農(nóng)業(yè)發(fā)展背景與需求分析1）都市化社會(huì)的出現(xiàn)。城市化的快速發(fā)展，城市人口規(guī)模的擴(kuò)大，為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了市場(chǎng)客源。我國(guó)城市由1978年的193個(gè)發(fā)展到2000年的663個(gè)，城市總?cè)丝?.879億，城市化率為30.4%，其中，200萬(wàn)人以上的超大城市13個(gè)，占2%；100-200萬(wàn)人以上的特大城市27個(gè)，占4%；50-100萬(wàn)人以上的大城市53個(gè)，占8%；20-50萬(wàn)人的中等城市218個(gè)，占33%。長(zhǎng)期生活在城市的人由于受到城市環(huán)境、生活和工作的壓力，很希望到農(nóng)村觀光旅游，欣賞大自然的美感。據(jù)北京市調(diào)查，每年有67.3%的家庭到郊區(qū)休閑旅游，其中有16.9%的家庭每年到郊區(qū)旅游3-5次。

6、全市有15.3%的市民到郊區(qū)旅游5次。由此可見(jiàn)，城市人口增加，為發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游提供了巨大的客源市場(chǎng)。2）、居民經(jīng)濟(jì)收入的增加。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了可靠的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均GDP達(dá)到1000美元時(shí)，旅游需求急劇膨脹，但主要是觀光性旅游的需求。人均GDP達(dá)到2000美元時(shí)，將基本形成對(duì)休閑的多樣化需求和多樣化選擇。人均收入達(dá)到3000美元時(shí)，度假需求就產(chǎn)生。以北京市為例，2004年北京市人均GDP已達(dá)3470美元，城鎮(zhèn)居民可支配性收入已達(dá)12638元，人均消費(fèi)支出12200元。恩格爾系數(shù)降至32.2%。這些城市人在滿(mǎn)足吃、穿、住基本需求以后，其消費(fèi)傾向?qū)⒅?/p>

7、步轉(zhuǎn)向物質(zhì)消費(fèi)和精神消費(fèi)的多樣化、高級(jí)化和個(gè)性化，而且這一消費(fèi)群體會(huì)越來(lái)越大，成為發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的主要游客。3）、休閑時(shí)間的增加。我國(guó)1995年就開(kāi)始實(shí)施每周5天工作制，1999年9月開(kāi)始實(shí)行三個(gè)“長(zhǎng)假日”22制度（五一、十一、春節(jié)），這樣我國(guó)公眾普遍享有國(guó)家法定假日全年114天（含周日）。其中，學(xué)生和教師則全年約140天，公務(wù)員及外企管理人員，全年約124天。離、退休人員絕大多數(shù)賦閑在家。這些休閑假日就為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了時(shí)間保證。4）道路與交通的