新產品開發(fā)營銷策劃方案

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1、新產品開發(fā)營銷策劃方案新產品開發(fā)營銷策劃方案一、市場戰(zhàn)略宏觀環(huán)境分析二、市場機會分析三、行業(yè)競爭分析四、企業(yè)資源分析五、營銷組合策劃六、廣告戰(zhàn)略組合七、實施管理與控制八、經費預算（見附表１）九、備選方案（見附表2）參考資料前言人們對牛肉干不會陌生，但是對于其一種衍生食品牛肉松消費者又會有怎樣的反應呢？這幾年，牛肉松已經漸漸淡出市場，想在商場找到一款自己喜歡的牛肉松已經是一種奢侈，是什么決定了牛肉松的悲慘命運？（1）產品：產品單一，沒有多變的口味；質量不過關，安全系數不高；沒有人性化的包裝設計，不能為消費者提供方便。（2）渠道：產品推廣力度不大

2、，廣告不到位，不能刺激消費需求，引導消費潮流、方向。在晴華集團新產品“美絲牛肉松”上市前期做了市場調研，總結以往的經驗教訓，在產品質量，包裝，推廣等方面做了突破性改進和創(chuàng)新，產品特質更具人性化，廣告宣傳更具針對性，市場推廣更具實效性。“生產者細心，用心，消費者放心，舒心”，美絲牛肉松期待給消費者帶來不一樣的全身心體驗，全體工作人員為此不懈努力著。美絲牛肉松，全力打造消費者喜愛品牌。綠色，健康，時尚，多元化，一個標榜潮流的消費方向。正文一、市場戰(zhàn)略宏觀環(huán)境分析1、人口狀況。2006年末，在四川常住人口中，城鎮(zhèn)人口2800萬，比重達到34.3%，

3、比2000年第五次人口普查時提高了7.6個百分點，以平均每年1.3%的幅度增長。省統(tǒng)計局人口社科處分析人士指出，去年四川省GDP總量增長13.3%，人均GDP首次突破萬元大關，國際經驗表明，這正是消費結構升級換代非常顯著的時期。四川省以成都為經濟文化中心，成都人口購買力有很大提升，家庭娛樂商品，各種休閑輔助食品在消費支出中的比重快速增長，都給輔助食品消費市場帶來了無限商機。2、經濟社會狀況。我國是肉類生產和消費大國，肉類食品行業(yè)已逐步成為關系到國計民生的重要產業(yè)，對促進農牧業(yè)生產、發(fā)展農村經濟、增加農民收入、繁榮城鄉(xiāng)市場、保障消費者身體健康和

4、擴大外貿出口增長發(fā)揮著日益重要的作用。四川擁有廣闊的養(yǎng)殖草場，豐富的畜牧資源，為肉制品提供充足的原料，降低渠道運輸成本，提升了四川肉制品公司的行業(yè)競爭力。3、政治科技。我國正在全面建設小康社會，在一個比較長的時間內，我國的經濟將保持高速度增長，人民生活改善的幅度要繼續(xù)保持世界領先地位。這種宏觀大勢為肉類食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了良好的機遇。肉類制品的加工現在已納入生產許可證管理的范圍，全國各地正在對肉類制品企業(yè)進行改造和整頓，為其走健康持續(xù)發(fā)展保駕護航。6、營銷中介。成都地區(qū)城鎮(zhèn)化發(fā)展迅速，城市化基數越來越大，各大零售商已經將業(yè)務向城市周邊擴散

5、，銷售終端越來越多，對我們的鋪貨提供便利條件。二、市場機會分析問題點：目前成都地區(qū)牛肉類的輔助食品沒有形成一個具有知名度，指名度的品牌，即沒有異軍突起的牛肉食品品牌，主要原因是牛肉類輔助食品的成本較高，單價較一般食品（如薯片，蠶豆，）較高，對于銷量會產生一定影響；再者，商家在牛肉類食品的宣傳不到位，或者說力度不大，沒有消費者耳熟能詳的廣告，對該類食品的信息也知之甚少，沒有具有高知名度的品牌，這是問題的重點。機會點：消費者對牛肉食品的需求空間巨大，物價上漲風波對牛肉制品市場的沖擊帶來銷量的下降，行業(yè)競爭平淡無力，成都牛肉類輔助食品市場一盤散沙的

6、，沒有大品牌的支撐，需要出現一個食品集團來引領牛肉食品的消費潮流。晴華集團在此時大力推出新產品“美絲牛肉松”，受到的同行業(yè)競爭力相對較小，開拓市場的阻力不大，對于形成知曉度、知名度都是一個恰當的時期。另有目前作為單獨的輔助食品形式的牛肉松產品已經淡出市場（有的作為面包夾心，一般以附加原料出現），現在改頭換面的牛肉松重新出現，可能會引起更多關注。支持點：在牛肉類食品宣傳力度不大的情況下，我公司重視產品廣告?zhèn)鞑ズ推毓饴?，迅速提高知名度；本著安全衛(wèi)生的產品生產經營理念，推出帶有衛(wèi)生夾子的小包裝，帶餐具的休閑食品，吃起來更方便衛(wèi)生；擁有較高技術含量，

7、生產脫脂牛肉松并推出各種不同口味的牛肉松，以產品多樣化來爭取更多消費者。三、行業(yè)競爭分析牛肉松是牛肉干等牛肉食品的衍生產品，目前由于種種原因牛肉松已經逐漸淡出市場，所以我們重新隆重推出的牛肉松面對的行業(yè)競爭更多是來自牛肉干，來自牛肉干的可替代性，也就是說牛肉干產品對牛肉松的市場推廣是一個潛在威脅，消費者可以選擇牛肉干來作為替代。中國十大牛肉干品牌榜中榜/名牌牛肉干1牛頭牌牛肉干(建于1984年,國內最大的牛肉干休閑食品品牌之一,貴州)2金角.老四川(始創(chuàng)于1937年,老字號著名牛肉干品牌,北京/四川)3棒棒娃牛肉干(牛肉休閑食品著名品牌,成都

8、市棒棒娃實業(yè)有限公司)4五洲牛肉干(國家免檢產品,于1980年,安徽蒙城五洲食業(yè))5張老頭牛肉干(牛肉干老字號龍頭企業(yè),津市市張老頭鹵臘味食品廠)6草原旭日牛肉干(