海南土特產大全2014

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1、海南土特產大全2014，海南的特產有很多，在海南旅游的的朋友一定在操心著要給家里親戚好友帶哪些特產好吧?其實這就要了解海南土特產有哪些了，那么，海南土特產有哪些呢?飯菜網為大家?guī)恚呵逭艉蟀蝉欞~：海南名菜，其原料是產于萬寧縣后安海灣的鯔魚，此灣是多條河流入海的匯集處，海底泥沙層深厚，海藻豐盛，浮游微生物和腐植質等各種天然餌料非常多，在這種環(huán)境里成長的鯔魚肉嫩味鮮，品質尤佳。清蒸的后安鯔魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，實乃不可不嘗的佳肴。和樂蟹：海南著名傳統(tǒng)名菜之一。產于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產。烹調方法多種多樣，蒸、

2、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。碧綠龍蝦秋：海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。青蟹：三亞產的青蟹每只可重達0.5公斤，在清明節(jié)前后和冬至時吃青蟹是最好的。青蟹食法多樣，多為清蒸，肉厚膏肥，味道十分鮮美。人們還用它來制作蟹餅，鮮脆清香，別具風味。血蚶：這種貝類動物體內的汁液是血紅的，只要用開水燙一下就可食用，肉質鮮嫩無比。當地人還用炭火烤了吃，叫做“原味血蚶”。東江鹽鋦雞：海南新款風味菜,制作者根據“東江鹽鋦雞”烹制原理，用鮮椰子茸配味料將雞鋦制而成。曾在首屆海南名萊美食評選中獲一等獎

3、。四寶瓊山豆腐：海南傳統(tǒng)名菜。瓊山，海南省地名(現為瓊山市)，毗鄰省會?？谑小！岸垢?，并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極鮮美。東山羊：產于萬寧縣東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、膩而不膻。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，并是“貢品”，為海南四大名菜之一。東山羊的食法多樣，有紅燜、清湯、椰汁、干煸及火鍋涮等多種吃法，每種吃法都有各自的特色，但總地來說，就是好吃。東山羊肉鮮美的奧秘東山羊生活在東山嶺。當地盛產一種叫鷓鴣茶的野生植物，用這種植物制成的茶清香淳厚，是海南的名茶。東山羊就是長期食用鷓鴣茶的葉子，所以肉質才鮮嫩而沒有膻味。海鮮瓜盅

4、：海南時令菜，又稱“毛瓜”、“水影瓜”，屬葫蘆科植物。冬瓜的變種，其食用、藥用均同冬瓜。海南盛產于夏季，做菜制湯皆宜。此菜講究工藝造形，湯清味鮮，為清熱補涼佳饌。金華海鮮卷：特色海鮮菜，以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配制而成。葷素結合，清鮮爽口。群龍戲珠：色澤金黃，造形美觀，質酥爽，焦香濃，味鮮美。萬泉河鯉魚：產于萬泉河中，有溪鯉、鏡鯉、倩鯉和鳳尾鯉之分。前三種同于普通鯉魚，而鳳尾鯉身及尾鰭料長，呈桔紅色，鱗色鮮艷。倩鯉生長在萬泉河出?？诘陌胂痰校侨f泉鯉中味道最為鮮美的。秋天是萬泉鯉魚的最佳時節(jié)，甜酸鯉魚、清蒸鯉魚、姜燉鯉魚味道都很不錯。海南墨魚丸

5、：海南傳統(tǒng)名菜，用新鮮墨魚和豬肥肉配制而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。南瓜飯：南瓜飯是寨子里黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠：“今日出門好運氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來色又美，誘得外人找上門?！崩枳迦送ǔ０严磧舻哪瞎锨谐墒种搁L的片兒，然后摻入約為南瓜重量1.5倍的山蘭米，加入適量的水煮。煮南瓜飯時不能隨便掀鍋蓋，更不能攪拌，這樣才能在飯煮熟之后香氣四溢。南瓜飯營養(yǎng)價值很高，能清火去熱，對糖尿病、肝病等均有一定的療效。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublic

6、transportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve三味燈籠蝦：為創(chuàng)新海鮮菜肴，將明蝦(又稱“角蝦”)切去頭、尾后，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁制成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，故名。此菜形美色艷，吃口鮮香。檳榔：棕櫚科植物，別名榔玉，常綠喬木，常作藥用。嚼檳榔起先味道很澀，吐出來的口水是綠的，之后口水就

7、便成鮮紅的，吃過以后令人面紅耳赤，蘇東坡當年描寫海南吃檳榔的女子是“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔”。但是從沒吃過檳榔的人第一次吃時會感到頭暈目眩甚至惡心，像喝醉酒一樣的感覺。海南人喜歡吃檳榔，黎族同胞更是把檳榔果作為美好和友誼的象征?？腿说情T，主人首先會捧出檳榔果招待，即使不會嚼檳榔的人，也要吃上一顆以示禮節(jié)。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrai