披薩需要哪些材料

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1、披薩需要哪些材料　　披薩面餅做法　　面餅材料：面粉185克、溫水110克、干酵母茶匙、白糖1湯匙、鹽1/2茶匙、黃油25克　　做法：　　1、將面粉、白糖、鹽放入一個(gè)大碗內(nèi)，將干酵母放入溫水中攪拌使其溶解，然后將面粉揉成面團(tuán)?！　?、接著將黃油放入面團(tuán)內(nèi)，揉成光滑的面團(tuán)，直到完全被面團(tuán)吸收?！　?、揉好的面團(tuán)用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發(fā)酵至2倍大?！　?、手指沾干面粉，戳一個(gè)洞，不塌陷不回縮就是發(fā)好了　　5、案板上撒上面粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，將面團(tuán)內(nèi)的空氣揉出，再靜置半小時(shí)二次發(fā)酵　　6、最后用搟面杖將面團(tuán)搟成面餅，用叉子戳些小洞防止烤

2、制時(shí)膨脹，面餅厚薄　　可以根據(jù)自己的喜好來決定?！　≡诘却鎴F(tuán)發(fā)酵的時(shí)候我們可以做披薩醬汁了　　披薩醬做法　　材料：洋蔥、蒜、番茄醬　　做法：　　1、將洋蔥洗凈剁碎，大蒜剁碎。　　2、鍋燒熱，放入2湯匙橄欖油，放入洋蔥碎和大蒜碎炒香?！　?、加入番茄醬一起炒。　　4、加入水、黑胡椒、披薩草，大火燒至湯汁收濃，用鹽調(diào)味即可?！　∨_餅的做法　　材料：洋蔥、青椒、火腿、馬蘇里拉150克、玉米粒、土豆　　1、將材料進(jìn)行加工，火腿切片、洋蔥切絲、青椒切成圈、土豆切絲，　　2、土豆絲用熱水燙一下，加少量鹽和黑胡椒粉拌勻　　3、案板上撒上面粉，將

3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，將面團(tuán)內(nèi)的空氣揉出，用搟面杖將面團(tuán)搟成面餅，厚薄可以根據(jù)自己的喜好來決定?！　?、在面餅中央抹上一層披薩醬汁　　5、將馬蘇里拉奶酪絲撒在面餅上。　　6、然后鋪上土豆絲、洋蔥絲、再撒少量奶酪絲，再鋪上火腿、青椒、玉米粒?！　?、面餅上刷蛋液，再將餅放入烤箱中層，上下火190度烤20分鐘?！　?、取出面餅，將剩余的奶酪絲均勻撒在餅上，再放入烤箱烤5分鐘，奶酪融化即可出爐?！　∶鎴F(tuán)材料：　　高粉300克、糖70克、酵母4克、鹽5克、水130克、蛋液50克、蜂蜜15克、黃油60克　　餡料：　　肉松適量、沙拉醬適量、蛋液少許、

4、黑芝麻適量　　我的面包機(jī)：柏翠PE8800SUG　　做法：　　1、將除黃油外的所有面團(tuán)材料放入面包機(jī)桶內(nèi)?！　?、啟動(dòng)和面程序，1個(gè)和面程序結(jié)束后加黃油?！　?、再次啟動(dòng)和面程序，揉至可拉出薄膜?！　?、蓋上保鮮膜膜，放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。　　5、面團(tuán)發(fā)至倍大?！　?、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，均分成6份，蓋上保鮮膜膜，滾圓松弛15分鐘?！　?、將面團(tuán)先略微搟成橢圓形。　　8、然后翻面，拽開橢圓形面餅的兩端，搟成長方形。　　9(來自:寫論文網(wǎng):披薩需要哪些材料)、在上端1/3處抹上一層沙拉醬；　　10、再均勻撒上肉松。然后在下端約切開6刀。

5、　　11、自上而下卷起，捏緊收口處，以免烤的時(shí)候裂開?！　?2、依次將所有面包整形好，間隔擺入烤盤，放在溫暖處二次發(fā)酵約2倍大?！　?3、刷蛋液，撒芝麻。　　14、烤箱175度預(yù)熱，中層烘烤20分鐘至表面金黃色即可。　　原材料清單　　一；奶酪類，蛋制品，油類　　1；安佳黃油。2；新西蘭馬蘇里拉。3；巴馬臣奶酪。4；巴馬臣粉。5；切達(dá)奶酪。6；藍(lán)奶酪。7；新鮮馬蘇里拉干酪。8；必然芝士。9；芬達(dá)芝士。10；奶油芝士。11；伊利牛奶。12；發(fā)喜稀奶油。13；椰子奶油。14；原味酸奶。15；雞蛋。16；蛋黃醬。17；蛋撻液。18；蛋撻皮。1

6、9；混合橄欖油。20；玉米油?！　《?；面包，pizza面團(tuán)原料，及小甜點(diǎn)類。　　1；綠鐵人中筋面粉。2；碾子坊全麥面粉。3；金像B面粉。4；安佳酵母。5；海鹽。6；純凈水。7；白糖。8；雀巢巧克力塊。9；太古糖霜。10；食鹽。11，棕糖。12；士力架。13；烘焙專用泡打粉。14；可可粉。15；香草素。16；木薯粉。17；玉米淀粉。18；薄荷?！　∪?；肉類及海鮮類?！　?；雞胸肉。2；牛肉。3；羊肉。4；金槍魚。5；培根。6，烤鴨肉。7；意大利紅腸。8；熏肉。9；四川臘肉。10；森林火腿。11；豬肉粒。12；雞翅。13；聽裝鳳尾魚。14

7、；聽裝麗仕皇冠油寖金槍魚?！　∷?；蔬菜及水果?！　?；直立生菜。2；菠菜。3；芹菜。4；黃瓜。5；苦菊。6；芝麻菜。7；紅洋蔥。8；白洋蔥。9；小紅蔥。10；大蒜。11；青蒜。12；大蔥。13，青椒。14；紅椒。15；黃椒。16；小西紅柿。17；大西紅柿。18；紫葉蘇。19；心里美蘿卜。20；松仁。21；腌制橄欖。22；口蘑。23；平菇。24；猴頭菇。25；雞腿菇。26；紅薯。27；南瓜。28墨西哥辣椒。29；香蕉。30；聽裝菠蘿。31；新疆梨。32；橙子。33；檸檬。34；火龍果。35；黑加侖?！　∥?；調(diào)料　　1，卡派那去皮茄。2；

8、天山紅番茄醬。3；綠的夢檸檬汁。4；比薩草葉。5；干羅勒葉。6，食鹽。7；黑胡椒粉。8；辣椒粉。9；越南魚露。10；冠利紅葡萄酒醋。11；意大利香醋。12；上海白醋。13；上海辣醬油。14；黃芥末。15，大藏芥末。16；