成都 冬至 吃羊肉

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1、成都冬至吃羊肉　　悠閑的周末，下午曬曬暖洋洋的太陽，晚上吃頓熱騰騰的羊肉，簡直從心窩窩到腳尖尖都是暖暖噠!　　一年一度的羊肉節(jié)，不，冬至又要到了?！　?1日，冬至前一天，正好趕上周末，可羊肉店似乎沒有想象中的火爆。依舊空余的座位、提不上去的銷量?！敖衲晟獠蝗缤炅?”感慨成本上漲、銷量下降、價格賣不高的同時，羊肉店家們的臉上不再像往年一樣笑開了花?！　∩碳覀兘锌嗖坏载泜儏s開心了。從XX年開始節(jié)節(jié)攀升的羊肉湯價格，終于在這個冬天穩(wěn)住了，甚至有了一點降價的跡象?！　?1日晚6點，正是成都各大羊肉館上客的高峰期。成都市青羊

2、區(qū)小關廟街一派熱鬧景象，羊肉店老板紛紛站在道路兩旁招攬生意，見到過往的車輛和行人便上前招呼。　　這些店鋪門口長約20多米的人行道也被商家“霸占”，擺上了餐桌、座椅，不少食客坐在寒風中品嘗著美味的羊肉。　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，盡管前來吃羊肉的市民絡繹不絕，但一些店鋪仍出現(xiàn)了不少空位?！　　敖衲晟獠蝗缛ツ?，起碼減少了一半，”順著羊肉店老板李先生手指的方向，記者看到店內約有30張桌椅，空了一半，“去年冬至前，座位全部訂滿了，可能冬至當天生意會好點。”說到這里，一輛小轎車經(jīng)過，李先生趕忙湊近車身，賣力吆喝?！　∮浾咴儐柫诵￡P廟街多

3、家商鋪，今年的羊肉價格在80元至100元不等，相比去年稍有下降?！叭ツ昶骄鶅r格都是100元左右，今年可能賣不到那么高的價格，”一家簡陽羊肉湯店的工作人員坦言，冬至當天價格可能會有所上浮?！　《患已蛉鉁昀习逍は壬硎?，冬至當天還是賣80元一斤?！巴隄q價被說成奸商，今年羊肉絕不漲價，有多少賣多少，賣完即止?！薄　?1日是冬至前最后一天，白家雙流批發(fā)市場的羊肉專區(qū)略顯冷清。10余家店鋪的貨架上掛滿了整羊、羊排、羊腿，攤位前的水箱里泡著羊雜，只有零星的幾位顧客在挑選羊肉，一些商家甚至準備收攤了。　　下午2點，廖先生在雙流白

4、家批發(fā)市場的羊肉攤位前，擺弄著宰羊刀。“我做了10年羊肉生意了，今年是生意最差的一年，”他說，店里以黃麻羊、綿羊銷售為主，去年冬至前一個星期，他們店就賣了4萬斤羊肉，而今年從9月開始到現(xiàn)在，三個月一共才賣了2萬斤?！　∪ツ觌p流黃甲鎮(zhèn)共銷售麻羊10萬只，產(chǎn)值4000余萬元，純收入1000萬元。這一連串幾乎都是成都的好吃嘴們“貢獻”的。每年冬至前后，有著“麻羊之鄉(xiāng)”美稱的雙流黃甲鎮(zhèn)就會異常熱鬧。今年的黃甲又是怎么個情況呢?　　12月21日中午，黃甲鎮(zhèn)的阮老幺羊肉店坐滿了客人，又是招呼客人，又是催菜，甚至還要親自上灶，老板阮思云

5、在餐桌和后廚躥來躥去，忙得暈頭轉向。不過，說起今年的生意，他卻撇了撇嘴，“明天就是冬至了，今天又是周末，客人也只是剛剛坐滿。”　　客人都坐滿了還叫生意不好?阮思云解釋，去年客人要吃上他家羊肉，都必須預訂，還要排隊?！敖衲昝刻熘毁u出去20多只羊，比去年少了20%?！比钏荚普f。雖然臨近冬至，但阮思云家羊肉的價格與10天前一樣，為每斤80元。“今年成本漲了20%，不可能降價，也不會漲價了。”阮思云說。而在黃甲其他一些羊肉店，羊肉價格也都定在每斤80元?！坝捎诓惋嬓袠I(yè)總體不景氣，預計今年麻羊銷量在6萬只左右，比去年減少40%?！彪p

6、流縣黃甲麻羊協(xié)會會長陳元軍說?！　?1日，記者來到簡陽市的一家大耳羊養(yǎng)殖場。據(jù)工作人員彭女士介紹，養(yǎng)殖場開業(yè)4年多以來，今年的種羊銷量算得上是最糟糕的一年?！　∨砼空f，一只種羊約為40斤，賣價XX元一只，種羊大多數(shù)會被賣到云南、貴州等地，繁殖后再以較低的價格收回，作為成品羊，端上餐桌?！爱斎唬N羊中被淘汰下來的也會成為肉羊，”彭女士說，肉羊就是餐桌上的羊，也叫成品羊，收入要降低一半。據(jù)彭女士透露，去年養(yǎng)殖場銷售的種羊約在1000頭左右，價格2300元上下，而今年截至目前，只賣出了500余頭種羊，價格也下降到XX元左右?！?/p>

7、我也不曉得為什么今年生意難做，”彭女士猜測，種羊銷量的下降，有可能會影響市面上的羊肉供應?！　〕虽N量減少外，今年的羊肉價格也有所下降。記者調查發(fā)現(xiàn)市場內的零售生羊肉價格在23元至27元不等，較去年的40元一斤下降了三分之一左右?！拔覀兘衲赇N量和去年差不多，但價格低了近一半，基本上沒賺錢!”羊肉老板湯先生抱怨道?！　　斑@豬肉才賣十幾元一斤，憑啥羊肉要賣上80元?”“每到冬至節(jié)，這羊肉一天一個價，我們都看不懂了?！边@兩天華西都市網(wǎng)和華西都市報官方微博上，不少網(wǎng)友對羊肉價格提出疑問。對此華西都市報記者專訪了成都市農(nóng)委畜牧處處長

8、楊浩以及相關養(yǎng)殖戶?！　∥镆韵橘F：存欄量僅38萬余頭　　正所謂物以稀為貴，羊只價格相對較高，首先與成都的羊只儲欄量較少有關。楊浩介紹，XX年成都羊兒的存欄量萬頭，這一數(shù)字還不及成都年生豬儲欄量的零頭。之所以儲欄量少，則和成都人的飲食習慣密不可分。“成都平原的市民大都以豬肉為主食，頓頓吃都不會膩。但羊肉