資源描述：
《網(wǎng)點(diǎn)商圈的案例分析(豆?jié){市場(chǎng)與肯德基)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、范例：A城市市場(chǎng)進(jìn)行豆?jié){消費(fèi)者及布點(diǎn)調(diào)查的項(xiàng)目作為商業(yè)布點(diǎn)研究，網(wǎng)點(diǎn)研究方案不論是目的、內(nèi)容、方法，還是分析都基本定型，個(gè)中涉及的主要問(wèn)題，一是該不該布點(diǎn)？二是如何布點(diǎn)？前者實(shí)際上就是消費(fèi)者調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)研，后者則為選址研究（網(wǎng)點(diǎn)研究的對(duì)象范圍較窄）一般認(rèn)為，特色食品消費(fèi)及網(wǎng)點(diǎn)調(diào)查包括三層內(nèi)容：一是消費(fèi)者調(diào)研，含現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者及潛在消費(fèi)者調(diào)研，目的在于透析消費(fèi)偏好、特征及趨勢(shì)，為選擇合適的“賣(mài)點(diǎn)”提供依據(jù)；二是競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)研，對(duì)區(qū)域內(nèi)已有的豆?jié){店及相關(guān)店面的經(jīng)營(yíng)狀況作深入了解，目的在于了解市場(chǎng)供給狀況，知已知彼；三是店面環(huán)境研究，從交通、人流、商業(yè)氣氛等角度研究豆?jié){店的基
2、本環(huán)境因素，提出布點(diǎn)建議。一、消費(fèi)者調(diào)研（1）收入及消費(fèi)支出變動(dòng)趨勢(shì)。（2）豆制品消費(fèi)傾向，包括平均每月、周、日豆制品消費(fèi)額、豆制品消費(fèi)原因（口味、飲食品種多樣化或其他）。（3）消費(fèi)者基本特征（作為市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)）。HightideagainstCCPbloodyanTomb,CommunistPartymembersandpartoftheexposedTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeijingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiying
3、YaoMuzheng(thenDeputyDirectoroftheexternaltrademagazineforthepromotionofinternationaltrade,deshengmenWai,theReed19（4）豆制品消費(fèi)動(dòng)機(jī)及影響因素，包括豆制品價(jià)格、豆?jié){店服務(wù)態(tài)度、豆?jié){店飲食環(huán)境、豆?jié){店飲食方便程度、消費(fèi)觀(guān)念、季節(jié)因素等。（5）現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者消費(fèi)態(tài)勢(shì)和行為特征，包括光顧豆?jié){店的頻率（每月、周、天豆制品消費(fèi)次數(shù)）、比較偏好的幾種豆制品品種、比較偏好的豆制品品味、在豆?jié){店平均逗留時(shí)間及對(duì)豆制食品的看法等。（6）現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者與潛在消費(fèi)者的消費(fèi)傾向比較
4、。（7）豆制品市場(chǎng)容量評(píng)估。預(yù)測(cè)豆制品潛在消費(fèi)者所占比例及根據(jù)豆制品消費(fèi)資料預(yù)測(cè)每月、周、天消費(fèi)總?cè)舜蔚?。?）消費(fèi)者對(duì)A城市開(kāi)辦豆?jié){店發(fā)展前景的看法。（9）消費(fèi)者對(duì)豆制品及豆?jié){店要求及連鎖經(jīng)營(yíng)的看法。（10）現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者與潛在消費(fèi)者的行為差異、特征差異、偏好差異比較等。二、競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)研（1）現(xiàn)有豆?jié){店的經(jīng)營(yíng)方式：?jiǎn)蔚杲?jīng)營(yíng)？連鎖經(jīng)營(yíng)？HightideagainstCCPbloodyanTomb,CommunistPartymembersandpartoftheexposedTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeij
5、ingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiyingYaoMuzheng(thenDeputyDirectoroftheexternaltrademagazineforthepromotionofinternationaltrade,deshengmenWai,theReed19（2）現(xiàn)有豆?jié){店數(shù)量（A城市目前豆?jié){店總數(shù)量、下屬連鎖店的分店個(gè)數(shù)、分布地點(diǎn)等），規(guī)模（單店面積、座位數(shù)、營(yíng)業(yè)面積、從業(yè)人員數(shù)），背景（投資者背景、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、資本實(shí)力、投資意圖、店面擴(kuò)張計(jì)劃、原材料主要來(lái)源渠道等）。（3）現(xiàn)有
6、豆?jié){店單店投資狀況估算，包括設(shè)備（含設(shè)備類(lèi)型、價(jià)格、來(lái)源渠道等），店面裝修（含裝修要求、費(fèi)用），店面租價(jià)或賣(mài)價(jià)及單店總投資額。（4）現(xiàn)有豆?jié){店的經(jīng)營(yíng)狀況。包括主要經(jīng)營(yíng)品種、特色、價(jià)位、日客流量、平均消費(fèi)量、月?tīng)I(yíng)運(yùn)成本（員工工資標(biāo)準(zhǔn)、人工總費(fèi)用、原料太配料采購(gòu)成本、水電費(fèi)月均支出、店鋪?zhàn)饨鸹虻赇仈傎M(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)等），日營(yíng)業(yè)額及盈虧平衡分析。（5）營(yíng)業(yè)時(shí)間安排（6）月、周、日營(yíng)業(yè)高峰期與低峰期及主要原因分析。（7）現(xiàn)有豆?jié){店的店面服務(wù)特色。包括服務(wù)員衣著、店面服務(wù)分工、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)員素質(zhì)。三、店面環(huán)境研究HightideagainstCCPbloodyanTomb,
7、CommunistPartymembersandpartoftheexposedTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeijingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiyingYaoMuzheng(thenDeputyDirectoroftheexternaltrademagazineforthepromotionofinternationaltrade,deshengmenWai,theReed19（1）豆?jié){店的選址因素。包括交通條件、人口分布、流
8、動(dòng)性、商業(yè)
