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《天津開(kāi)發(fā)區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、天津開(kāi)發(fā)區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）一、食品飲料產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)（一）企業(yè)市場(chǎng)化程度不斷提升，規(guī)模效應(yīng)日益顯現(xiàn)隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的完善，特別是ABCD（ADM、邦基、嘉吉、路易達(dá)孚）、新加坡嘉里等外資企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之后，國(guó)內(nèi)分散的、小規(guī)模的食品企業(yè)發(fā)展空間不斷受到擠壓，區(qū)域壟斷的市場(chǎng)格局快速瓦解，產(chǎn)能不斷向大企業(yè)集團(tuán)集中，規(guī)模效應(yīng)作用在企業(yè)發(fā)展中更加突出，單一企業(yè)的規(guī)模迅速壯大。同時(shí)，以國(guó)內(nèi)企業(yè)為主組建的企業(yè)集團(tuán)實(shí)力不斷壯大，2007年中糧集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到1549億元，此外，吉糧、光明、江蘇雨潤(rùn)、河南雙匯、新希望、青
2、島啤酒、東海糧油、蒙牛、伊利等以食品飲料為主業(yè)的企業(yè)營(yíng)業(yè)收入均在幾百億規(guī)模。（二）食品和醫(yī)藥領(lǐng)域的結(jié)合更加緊密制藥企業(yè)涉足食品領(lǐng)域是該行業(yè)的普遍現(xiàn)象。比如惠氏不僅是世界領(lǐng)先的大型制藥，也是著名的高端營(yíng)養(yǎng)品和保健食品生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒配方奶粉在中國(guó)市場(chǎng)中處于領(lǐng)先地位，占惠氏中國(guó)銷售收入的80%。雅培公司是位列財(cái)富500強(qiáng)的醫(yī)藥企業(yè)，同時(shí)也是世全球著名的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品公司，產(chǎn)品包括嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品和醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)品。日本最大的保健食品生產(chǎn)廠家是日本大冢制藥株式會(huì)社(Otsuka)，主要生產(chǎn)保健飲料，如纖維素飲料（在我區(qū)投資生產(chǎn)寶礦力水特
3、飲料）和蛋白清。在國(guó)內(nèi)，醫(yī)藥企業(yè)憑借其研發(fā)、生產(chǎn)和營(yíng)銷能力，近年來(lái)紛紛涉足功能食品行業(yè)，并得到良好發(fā)展。如2007年北京同仁堂60%的利潤(rùn)來(lái)自于保健產(chǎn)品；石藥集團(tuán)的果維康年銷售額也已超過(guò)億元。（三）高端營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)隨居民收入提高而迅速擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)規(guī)模非常大。包括維生素、植物藥等在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)食品，2006年全球市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)了520億美元，自2006年至今，該市場(chǎng)又增長(zhǎng)了4~6個(gè)百分點(diǎn)。15營(yíng)養(yǎng)食品的消費(fèi)水平與居民可支配收入具有很強(qiáng)的相關(guān)性。最近五年，中國(guó)城鎮(zhèn)人均可支配收入的名義年增長(zhǎng)率均超過(guò)10%。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)已經(jīng)成為世界第三大營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)
4、，2006年銷售額達(dá)到59億美元，占全球的11%，排在美國(guó)（156億美元）、日本（114億美元）之后。但從人均消費(fèi)支出看，中國(guó)僅為美國(guó)的1/20，日本的1/15。隨著居民收入的增長(zhǎng)，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域有很大發(fā)展空間。（四）高端食品項(xiàng)目向消費(fèi)能力強(qiáng)的地區(qū)集中珠三角和長(zhǎng)三角等地區(qū)城市集中，居民收入水平普遍高于其他地區(qū)，居民對(duì)高端食品的認(rèn)可度高，消費(fèi)活躍，因此各類高端食品企業(yè)向該地區(qū)的投資項(xiàng)目多，是外資高端食品企業(yè)進(jìn)入中國(guó)的首選地。環(huán)渤海地區(qū)盡管有北京、天津等大城市，但聚集的這類項(xiàng)目較少。這些高端食品飲料項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)（增加值率、稅收、利潤(rùn)率）遠(yuǎn)高
5、于一般產(chǎn)業(yè)。2007年上述三個(gè)區(qū)域的居民消費(fèi)水平數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。表12007年沿海三大區(qū)域居民消費(fèi)水平區(qū)域省份居民消費(fèi)水平絕對(duì)數(shù)（元）在全國(guó)31個(gè)省份中的排名人口（萬(wàn)人）長(zhǎng)三角上海2426011858浙江1256945060江蘇965967625珠三角廣東1266339449環(huán)渤海北京1891121633天津1195751115河北5674166943山東807589367遼寧796594298數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2008》（五）跨國(guó)食品公司在華投資環(huán)節(jié)由分裝銷售向制造延伸，制造項(xiàng)目向主要工業(yè)園區(qū)集中15典型案例是美國(guó)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商惠氏
6、（Wyeth）。1995年，惠氏在上海設(shè)立了奶粉分裝廠。2000年在外高橋保稅區(qū)成立了銷售公司。2008年3月，惠氏投資20億元的營(yíng)養(yǎng)品工廠在蘇州工業(yè)園區(qū)動(dòng)工開(kāi)建。該廠占地12公頃，包括生產(chǎn)、包裝、實(shí)驗(yàn)室及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等。主要生產(chǎn)高端嬰幼兒配方奶粉和其他營(yíng)養(yǎng)品，一期工程設(shè)計(jì)產(chǎn)能4萬(wàn)噸，2010年底投入生產(chǎn)，產(chǎn)品將主要供應(yīng)中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。蘇州工廠投產(chǎn)后，上海工廠將配合并行運(yùn)作，一段時(shí)間后逐漸撤銷，并入蘇州廠。蘇州廠最終可以釋放8萬(wàn)噸產(chǎn)能。至此，惠氏中國(guó)將形成“蘇州生產(chǎn)，上海銷售”的布局，如圖1所示。圖1惠氏的投資呈現(xiàn)以下兩個(gè)典型特征：第一，為貼近市場(chǎng)
7、，惠氏把價(jià)值鏈中更多的部分轉(zhuǎn)移到中國(guó)，使惠氏中國(guó)從分裝并銷售延伸到生產(chǎn)和研發(fā)，蘇州基地成了惠氏在亞洲繼菲律賓、新加坡之后的第三個(gè)生產(chǎn)基地。第二，惠氏中國(guó)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和銷售的地理分離。生產(chǎn)、分裝環(huán)節(jié)集中到成本更低的蘇州?；菔系闹扑帍S已經(jīng)在蘇州經(jīng)營(yíng)了17年，對(duì)那里的營(yíng)商環(huán)境非常熟悉。而銷售環(huán)節(jié)留在信息靈通的上海。從布局上看，食品飲料企業(yè)布局的共同特點(diǎn)之一是在各地投資的項(xiàng)目，大多都建在當(dāng)?shù)刈詈玫墓I(yè)園區(qū)，把委托的灌裝廠放在其他區(qū)域，目的是要體現(xiàn)企業(yè)形象和產(chǎn)品的高質(zhì)量，這也是我區(qū)集中了全市主要外資食品飲料企業(yè)的重要原因。（六）食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模將長(zhǎng)期保持
8、穩(wěn)定增長(zhǎng)近年來(lái)，食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模增速始終比GDP增速高出10個(gè)百分點(diǎn)左右?！笆濉逼陂g（2001-2005年），中國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)19.4%，銷售收入年均增
