ie工業(yè)工程-工業(yè)工程概述(ppt 69頁(yè))

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1、第一部分工業(yè)工程概述Part1IntroductionofI.E.主要內(nèi)容1.1工業(yè)工程概述工業(yè)工程定義工業(yè)工程的發(fā)展工業(yè)工程的意義1.2生產(chǎn)與生產(chǎn)管理社會(huì)組織功能生產(chǎn)與生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)系統(tǒng)1.3生產(chǎn)率管理生產(chǎn)率定義生產(chǎn)率測(cè)定生產(chǎn)率與工業(yè)工程1.2.1生產(chǎn)與生產(chǎn)管理本節(jié)要點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的主要內(nèi)容與主要的管理模式生產(chǎn)率的定義生產(chǎn)率測(cè)定的方法提高生產(chǎn)率的主要途徑聯(lián)系實(shí)際分析企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作與管理存在的問(wèn)題1.2.1社會(huì)組織及其基本職能社會(huì)組織所謂社會(huì)組織，是指具有特定目標(biāo)和功能的社會(huì)化生產(chǎn)要素的集合體組織的性質(zhì)

2、有所不同，可分為：非贏利性組織(Nonprofit)贏利性組織(For-profit)任何社會(huì)組織都必須有輸入、輸出及實(shí)現(xiàn)此活動(dòng)的轉(zhuǎn)換過(guò)程轉(zhuǎn)換過(guò)程輸入人員、設(shè)備、物料能源、資金、信息輸出產(chǎn)品服務(wù)決策預(yù)測(cè)訂貨市場(chǎng)用戶快好安高準(zhǔn)柔快準(zhǔn)多好快低少信息反饋快準(zhǔn)全內(nèi)部控制社會(huì)組織系統(tǒng)結(jié)構(gòu)1.2.1社會(huì)組織及其基本職能生產(chǎn)理財(cái)營(yíng)銷社會(huì)組織的三大基本職能三大基本職能(BasicFunctions)生產(chǎn)(Production)：輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過(guò)程物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)(goods-oriented,tangiblepro

3、ducts)服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)(service-oriented,intangibleproducts)是一切社會(huì)組織最基本的活動(dòng)三大基本職能(BasicFunctions)理財(cái)(finance)：為社會(huì)組織籌措資金并合理地運(yùn)用資金的過(guò)程融資投資資金的合理運(yùn)用營(yíng)銷(Marketing)：發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求，并將產(chǎn)品或服務(wù)送至顧客手中的過(guò)程發(fā)掘需求定價(jià)商業(yè)促銷三大基本職能(BasicFunctions)典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出營(yíng)銷學(xué)校形象宣傳招生宣傳、錄取學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)科研項(xiàng)目申請(qǐng)、洽談校辦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)

4、品銷售大學(xué)生產(chǎn)與運(yùn)作基礎(chǔ)、專業(yè)課程設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃教學(xué)大綱編制教材編寫采購(gòu)教學(xué)活動(dòng)學(xué)生管理實(shí)驗(yàn)科研財(cái)務(wù)教學(xué)經(jīng)費(fèi)籌集資金分配、使用會(huì)計(jì)審計(jì)示例：教育單位生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)去：將原材料轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品的過(guò)程稱為生產(chǎn)(Production)后來(lái)：生產(chǎn)的概念擴(kuò)大到非制造領(lǐng)域，把提供服務(wù)的過(guò)程也稱為生產(chǎn)(Operation)現(xiàn)在：兩者均稱為Operations(運(yùn)作)或ProductionandOperations(生產(chǎn)與運(yùn)作)1.2.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理(POM)創(chuàng)造產(chǎn)品和提供服務(wù)的行為投入產(chǎn)出轉(zhuǎn)換過(guò)程生產(chǎn)要素生產(chǎn)轉(zhuǎn)換生產(chǎn)

5、財(cái)富生產(chǎn)運(yùn)作：生產(chǎn)與運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一1.2.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理(POM)1.2.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理(POM)生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱研究對(duì)象——生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的計(jì)劃、組織與控制基本上屬于微觀經(jīng)濟(jì)管理的范疇1.2.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理(POM)1.2.3生產(chǎn)與運(yùn)作管理預(yù)測(cè)決策年度計(jì)劃作業(yè)計(jì)

6、劃物料需求計(jì)劃生產(chǎn)要素的合理配置與組合設(shè)施選址設(shè)施布置物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品或服務(wù)的選擇與設(shè)計(jì)生產(chǎn)與服務(wù)準(zhǔn)備生產(chǎn)能力規(guī)劃崗位與工作設(shè)計(jì)進(jìn)度控制產(chǎn)量控制質(zhì)量控制庫(kù)存控制成本控制生產(chǎn)調(diào)度生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行?生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)?生產(chǎn)系統(tǒng)控制?計(jì)劃生產(chǎn)與運(yùn)作管理的內(nèi)容1.2.4生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的產(chǎn)品和服務(wù)是如何生產(chǎn)出來(lái)的？如何降低資源消耗？What？Where？When&Who？How？廠址與現(xiàn)場(chǎng)布局生產(chǎn)計(jì)劃與排程工作方法與運(yùn)作流程產(chǎn)品與質(zhì)量戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作管理關(guān)注的兩大問(wèn)題生產(chǎn)與運(yùn)作管理處理的具體問(wèn)題Q(Quality)T

7、(Time)C(Cost)S(SafeorService)E(Environment)F(Flexible)1.2.4生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的1.2.3生產(chǎn)系統(tǒng)(ProductionSystem)生產(chǎn)系統(tǒng)是由人、機(jī)器、物料、信息構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體，由三個(gè)基本單元構(gòu)成：產(chǎn)品的制造工藝生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式生產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制產(chǎn)品制造工藝(工藝流程)改變加工對(duì)象的形狀、尺寸、狀態(tài)或材料的化學(xué)性能，使之具有使用價(jià)值的產(chǎn)品加工順序過(guò)程。它是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由粗到細(xì)，分層次制定加工的工藝階

8、段和工序。1.2.3生產(chǎn)系統(tǒng)(ProductionSystem)工藝流程劃分成工藝階段毛坯—零件—部件—產(chǎn)品工藝階段劃分成工序毛坯——鑄、鍛、下料、焊接機(jī)加工——車、鉆、銑、铇、磨工序再細(xì)分為工位1.2.3生產(chǎn)系統(tǒng)(ProductionSystem)生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式生產(chǎn)系統(tǒng)的組織是在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)設(shè)備、物料、人員進(jìn)行綜合配置，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性、比例性、平行性和節(jié)奏性通常按生產(chǎn)設(shè)備的布置形式劃分，有：產(chǎn)品（對(duì)象）布置原則、工藝布置原則或介于二者之間的成組(單元)布