周德慶微生物筆記

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1、周德慶微生物學簡化筆記四、微生物特點生命基本特征：生命通過它的耐久性、適應性、它的生長及修復的能力和它的繁殖而延續(xù)下去，這是生命的基本的和普遍的特征。新陳代謝，包括外部的和內部的，是一切生命的另一基本特征?？刂婆c調節(jié)，是生命的又一基本特征。體積小、比表面積大大小以um計，但比表面積（表面積/體積）大，（插入表），必然有一個巨大的營養(yǎng)吸收，代謝廢物排泄和環(huán)境信息接受面。這一特點也是微生物與一切大型生物相區(qū)別的關鍵所在。特點1舉例乳酸桿菌：120，000雞蛋：1.5人（200磅）：0.32、吸收多、轉化快這一特

2、性為高速生長繁殖和產生大量代謝物提供了充分的物質基礎。特點2舉例重量相同下：乳酸菌：1小時可分解其體重1000至10000倍乳糖。人：2.5×105小時消耗自身體重1000倍乳糖。3、生長旺、繁殖快極高生長繁殖速度，如E.coli20-30分鐘分裂一次，若不停分裂，48小時2.2×1043菌數增加，營養(yǎng)消耗，代謝積累，限制生長速度。這一特性可在短時間內把大量基質轉化為有用產品，縮短科研周期。也有不利一面，如疾病、糧食霉變。4、適應強、易變異極其靈活適應性，對極端環(huán)境具有驚人的適應力。遺傳物質易變異。5、分布

3、廣、種類多分布區(qū)域廣，分布環(huán)境廣。生理代謝類型多，代謝產物種類多，種數多。五、微生物作用1、在自然界物質循環(huán)中作用2、空氣與水凈化，污水處理3、工農業(yè)生產：菌體，代謝產物，代謝活動4、對生命科學的貢獻六、分支學科根據不同研究領域和不同研究對象劃分第二節(jié)、微生物學發(fā)展簡史"科學的歷史就是科學本身。"--歌德中國古代酒文化，"儀狄作酒，禹飲而甘之。"《書經》"若作酒醴，爾惟曲蘗（nie）"《齊民要術》提倡輪作制。宋真宗時代（公元998-1022）二、國外微生物學發(fā)展1、微生物的發(fā)現--形態(tài)學時期AntonyVa

4、nLeeuwenhock，1632-1723第一個報告自己觀察的人。他觀察了幾乎每一個想看到的東西，雨水、污水、血液、體液、酒、醋、牙垢等，發(fā)現了微生物，稱為"微動體"。2、微生物學的奠基--生理學時期LouisPasteur，1822-1895他的一生給人類生活帶來了史無前例的影響。（1）證實了微生物活動和否定了微生物自然發(fā)生學說。（2）免疫學--預防種痘（3）發(fā)酵的研究（4）其他貢獻否定自生說關于自然發(fā)生的爭論：自然發(fā)生說（無生源說）：認為微小動物是從無生命的物質自然發(fā)生的。生源說：認為微小動物是從微小

5、動物的"種子"或"胚"形成的，"種子"或"胚"存在于空氣中。已進行的實驗：1665年，FracescoRedi腐肉生蛆實驗，否定了動物自生說。Spallanzani實驗，充分加熱的有機汁液中長出微生物原因是由于空氣將微生物帶進了汁液，因而采取完全密封隔絕的封閉法。18世紀末發(fā)現o2，意識到o2是動物生活必需一種氣體。Pasteur實驗1、首先驗證了空氣中確實含有顯微鏡可觀察到的"有機體"。2、加熱過的空氣通入汁液（煮沸過）并不導致微生物生長。3、在一封閉容器內，對完全滅菌的汁液加上一些收集到的微生物，無例外

6、地引起微生物生長。4、設計鵝頸瓶進行實驗，最終否定自生說。免疫學貢獻EdwardJenner，1796發(fā)明種痘，不了解機制。Pasteur1877研究了雞霍亂、炭疽病和恐水病，發(fā)現鈍化病原體可以誘發(fā)免疫性和預防疾病。發(fā)酵研究相信一切發(fā)酵作用都和微生物的存在及繁殖有關。不同的發(fā)酵是由不同的微生物引起的。發(fā)明巴斯德消毒法。觀察丁酸發(fā)酵時，發(fā)現厭氧生命，提出好氧、厭氧術語。RobertKoch1843-19101、建立微生物學研究基本技術（1）分離和純化細菌：劃線法，混合倒平板法。瓊脂、培養(yǎng)皿（Petri）（2）

7、設計了培養(yǎng)細菌用的肉汁胨培養(yǎng)液和營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。（3）設計了細菌染色技術2、證實疾病的病原菌學說，提出了柯赫準則?？潞諟蕜t1、某一種微生物，當被懷疑是病原體時，它一定伴隨著病害而存在。2、必須能自原寄主分離出這種微生物，并培養(yǎng)成為純培養(yǎng)。3、用已純化的純培養(yǎng)微生物，人工接種寄主，必須能誘發(fā)與原來病害相同病害。4、必須自人工接種發(fā)病的寄主內，能重新分離出同一病原微生物并培養(yǎng)成純培養(yǎng)。其他人SergeWinogradsky,1856-1953,發(fā)現微生物的自養(yǎng)生活。BeijerinckM.W.,1851-193

8、1，發(fā)現了非共生固氮菌。JosephLister,1864,提出無菌外科操作技術。ElieMetchnikoff發(fā)現白細胞的吞噬作用。Ivanovsky發(fā)現煙草花葉病毒。P.Ehrlich現代化療的開始3、現代微生物學發(fā)展-分子生物學階段1、現代發(fā)酵工業(yè)的形成：1941，Florey&Chain將青霉素投入生產，是通氣培養(yǎng)微生物的開端，將微生物學與工程學結合。2、微生物代謝作用研究；1944，Avery肺炎球菌轉