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《鈣磷營(yíng)養(yǎng)作用及缺乏癥課件》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、學(xué)風(fēng)勤學(xué)好問學(xué)有專長(zhǎng)勇于實(shí)踐學(xué)而無厭張三吝嗇,家里有老鼠也舍不得用食物套老鼠。于是他拿著畫有食物的照片放在了老鼠夾子上。第二天一早,他起來一看,夾子上面放著一張.........老鼠照片!開心一刻新課導(dǎo)入:大家想一想:我們學(xué)的是養(yǎng)殖專業(yè),在養(yǎng)殖過程中,讓人最擔(dān)心的是什么呢?-----是動(dòng)物得病!針對(duì)疫病我們采取的方針是“防重于治”。那么怎樣防?最重要的一點(diǎn)就是搞好“養(yǎng)”,只要養(yǎng)好了,動(dòng)物就不得病或少得病。今天我們學(xué)的內(nèi)容就是有關(guān)怎樣把動(dòng)物養(yǎng)好的問題。今天我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容:鈣、磷對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用教學(xué)目標(biāo):1、了解鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)作用。2、掌握影響鈣磷吸收的主要因素。3、掌握鈣、磷缺乏癥
2、及預(yù)防。教學(xué)重點(diǎn):1、影響鈣磷吸收的主要因素2、鈣、磷缺乏癥及預(yù)防。教學(xué)難點(diǎn):1、鈣、磷對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用。2、影響鈣磷吸收的主要因素一、鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)作用鈣、磷主要分布在畜禽的什么地方呢?分布:鈣和磷平均占體重的1%—2%是機(jī)體內(nèi)含量最多的常量元素。98%--99%的鈣和80%的磷存在于骨骼和牙齒中,其余的存在于軟組織和體液中。1、是骨骼和牙齒主要成分。2、抑制神經(jīng)和肌肉興奮性的作用。如:血鈣過低引起抽搐。血鈣過高引起肌無力。3、激活多種酶的活性。如:參與凝血過程4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等鈣有哪些營(yíng)養(yǎng)作用?磷有哪些營(yíng)養(yǎng)作用?1、構(gòu)成骨骼和牙齒2、參與體內(nèi)能量代謝,如:磷是ATP和ADP的成分
3、3、促進(jìn)脂類物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)4、是細(xì)胞膜的組成成分5、與DNA、RNA的合成有關(guān)??傊?,鈣和磷具有多方面的營(yíng)養(yǎng)作用,是畜禽必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且要從飼料中獲取。飼料中的鈣、磷吸收受到哪些因素的影響呢?二、影響鈣磷吸收的主要因素1、日糧鈣、磷比例:在一般動(dòng)物日糧中,鈣磷比例為(1~2):1,產(chǎn)蛋家禽鈣磷比例為(5~6):1。可促進(jìn)鈣、磷的吸收。如果比例不合適,會(huì)影響鈣磷吸收。2、維生素D:可調(diào)節(jié)鈣磷比例,促進(jìn)鈣磷吸收。3、乳糖:乳糖可促進(jìn)鈣磷吸收。4、蛋白質(zhì):日糧中蛋白質(zhì)充足,有利于鈣磷吸收鈣元素的好兄弟——維生素D返回5、磷的存在形式①動(dòng)物性飼料磷利用率高②無機(jī)磷如:磷酸鈣利用率高
4、③植物性飼料磷利用率低,僅為30%大部分是以植酸磷的形式存在,而動(dòng)物吸的磷主要以有效磷來計(jì)量,所以有:有效磷=動(dòng)物性飼料磷+無機(jī)磷+植物總磷X30%鈣、磷在缺乏的情況下,可能會(huì)出現(xiàn)哪些缺乏癥?豬、牛、禽最易缺乏鈣、磷三、缺乏癥1、食欲不振,生長(zhǎng)緩慢,生產(chǎn)力下降,特別是繁殖力下降2、異食癖。指家禽啄食雞蛋殼、羽毛,家畜啃食泥土、磚、石等異物以及喝尿等異?,F(xiàn)象。缺乏食鹽也會(huì)出現(xiàn)。3、幼齡動(dòng)物出現(xiàn)佝僂病:正在生長(zhǎng)的動(dòng)物缺鈣、磷,則骨端軟骨不能鈣化,骨端變粗,四肢關(guān)節(jié)腫大,骨骼彎曲變形,個(gè)別動(dòng)物脊柱也彎曲,肋骨有念珠狀突起4、成年家畜出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥,哺乳母豬易癱瘓,高產(chǎn)奶牛易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓
5、。5、產(chǎn)蛋家禽缺鈣時(shí),蛋殼變薄、粗糙、脆弱、甚至產(chǎn)軟殼蛋,產(chǎn)蛋量明顯下降。那么,如何防治鈣磷缺乏癥?關(guān)鍵在于合理的“補(bǔ)”動(dòng)腦筋?防治措施(1)飼喂含鈣、磷的天然飼料如:魚粉、肉骨粉、大豆、苜蓿草、花生秧等(2)補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料:如:蛋殼粉、貝殼粉、石灰石、骨粉、磷酸氫鈣等(3)舍外運(yùn)動(dòng)與補(bǔ)充維生素D:如:多曬太陽使體內(nèi)的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D、或注射維生素D和鈣制劑,喂魚肝油等是不是畜禽體內(nèi)鈣、磷越多越好呢?不是,過量也會(huì)造成危害用量過多,會(huì)影響畜禽體內(nèi)鈣磷平衡,使畜禽體內(nèi)鈣磷的消化、吸收、代謝都受到影響,引起畜禽生長(zhǎng)不良。所以,要適量供給。案例分析某豬群(體重10kg左右)飼喂
6、某飼料公司生產(chǎn)的保育豬配合飼料后,陸續(xù)出現(xiàn)骨端增粗,關(guān)節(jié)腫大,管骨彎曲,腿骨呈“X”形或“O”形,行走困難,有的出現(xiàn)后肢癱瘓,畜禽肋骨處有念珠狀突起等癥狀。試從營(yíng)養(yǎng)角度分析主要是什么原因造成?并提出解決方案。1.從癥狀看,屬于典型的鈣、磷缺乏癥.原因主要是:(1)飼料中鈣和磷供應(yīng)不足.缺乏其中一種或兩種元素均缺乏。(2)鈣磷比例不當(dāng).鈣或磷過高,與另一種元素結(jié)合成為難溶的磷酸鈣鹽從而使其缺乏。(3)維生素D缺乏.維生素D可促進(jìn)鈣、磷的吸收,維生素D的缺乏使鈣、磷的吸收下降,造成鈣、磷的缺乏癥。(4)飼料中植酸磷較多.雖然總磷達(dá)到營(yíng)養(yǎng)需要,但其有效磷不足,同樣會(huì)出現(xiàn)磷的缺乏。2.解
7、決的措施:在供給充足的鈣和磷的同時(shí),注意鈣和磷的比例要適當(dāng);供給充足的維生素D;注意有效磷的供應(yīng)。另外,還應(yīng)注意鈣磷與其他元素的比例要適當(dāng),否則也可能會(huì)出現(xiàn)鈣、磷的缺乏癥。課堂小結(jié)(1)鈣、磷的分布(2)鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)作用(3)影響鈣、磷吸收的因素(4)鈣、磷的缺乏癥(5)鈣、磷缺乏癥的預(yù)防反饋練習(xí)1、在動(dòng)物機(jī)體中,98%--99%的鈣和80%的磷存在于______和______中.2、在一般動(dòng)物日糧中,鈣磷比例是_____。在產(chǎn)蛋家禽日糧中,鈣磷比例是______。3、單胃動(dòng)物對(duì)