治大國如烹小鮮

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1、洛陽石毓智（斯坦福大學(xué)博士，1999；斯坦福大學(xué)訪問學(xué)者，2010-2011）?按：最近兩個(gè)星期以來，我先后寫了4篇文章討論老子的“治大國若烹小鮮”與習(xí)近平主席的治國理念，引起了巨大社會(huì)反響。為了便于讀者閱讀，現(xiàn)在整理出一篇單篇文章，供大家批評指正。該文將在正規(guī)的學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表。?內(nèi)容提要?????????在闡述新一屆領(lǐng)導(dǎo)人的治國理念時(shí)，習(xí)主席提到了“治大國若烹小鮮”，讓我們有機(jī)會(huì)重溫老子這一著名的治國理念。與2500年以來所有的大學(xué)者、大政治家不同，本文提出了全新的解讀，認(rèn)為老子主張大國幅員遼闊，人口眾多，政治家要努力照顧到每一個(gè)地區(qū)的每一個(gè)民眾。這

2、一理念所達(dá)到的最高境界是“國無棄人”，不同地區(qū)、不同地位、不同條件的人都能得到適當(dāng)關(guān)愛。這一解釋既具有說服力又具有可靠性，與老子的其他思想和諧一致，不僅可以清楚他何以認(rèn)為“見小曰明”，又可以明白他提出“小國寡民”的政治主張。?????????關(guān)鍵詞：老子???習(xí)近平???《道德經(jīng)》??中國夢????小鮮說?一、“治大國若烹小鮮”究竟何意？??????????習(xí)主席最近接受采訪時(shí)，引用了老子的“治大國若烹小鮮”這句話，用以說明新一代領(lǐng)導(dǎo)人的治國理念。老子這句話是個(gè)比喻，比喻的優(yōu)點(diǎn)是形象生動(dòng)，缺點(diǎn)則是表達(dá)模糊，可以有多種理解。那么，如何來理解老子這句話？?

3、????????古往今來，不論文人學(xué)士還是帝王將相都是這樣理解這句話的：烹魚不能頻繁地?cái)囼v，否則就會(huì)碎掉爛掉，不便食用。由此推及，治理國家不能煩擾民眾，否則無以成功業(yè)。歷史上關(guān)于這句話的注解很多，就讓我們看看兩個(gè)大學(xué)者和兩個(gè)皇帝的解釋吧。????????（1）《詩經(jīng)》毛傳：“烹魚煩則碎，治民煩則散，知烹魚則知治民”???（2）魏經(jīng)學(xué)大師王弼：“治大國若烹小鮮，不撓也，躁而多害，靜則全真。故其國彌大，而其主彌靜，然后乃能廣的眾心矣”。???（3）唐玄宗：“烹小鮮者，不可撓，治大國者不可煩，煩則傷人，撓則魚爛矣。此喻說也。小鮮，小魚也，言烹小鮮不可撓，撓則

4、魚潰，喻理大國者，不可煩，煩則人亂，皆須用道，所以成功爾”。???（4）宋徽宗：“事大眾而數(shù)搖之，則少成功；藏大器而數(shù)徙之，則多敗傷；烹小鮮而數(shù)撓之，則潰，治大國而數(shù)變法，則惑?！??????????先哲的理解大同小異，不外乎上面這些說法。在一般人看來，是呀，這不是很有道理嘛！人們都會(huì)根據(jù)自己的直接或者間接經(jīng)驗(yàn)，想當(dāng)然地認(rèn)為這是明擺著的真理。沒有烹調(diào)過魚，起碼吃過魚，誰喜歡吃碎爛的魚肉？國家也是如此，當(dāng)政者天天折騰百姓，人人不得安居樂業(yè)，社會(huì)怎么會(huì)能發(fā)展？這道理既正確又深刻，然而問題是：這是不是老子的原意？老子的話中有沒有更深刻的意義？????????

5、?其實(shí)，從古到今都錯(cuò)會(huì)了老子的本意，主要原因就是忽略了其中的“大”“小”這兩個(gè)關(guān)鍵詞。老子這里談的是“治理大國”之道，用的是“烹制小魚”的比喻。試想一下，難道“烹調(diào)大魚”就可以隨便翻騰了嗎？“治理小國”就可時(shí)常擾民嗎？一樣不可以！老子肯定不贊成“頻擾民”，然而他這里關(guān)心的不是這個(gè)問題。?????????凡做過魚的人都知道，大魚比小魚更怕折騰。比如你煎一條3斤重的黃河大鯉魚，跟做一條只有小拇指大小的湘江楞子魚比一下，楞子魚體小肉緊，翻攪幾次沒多大關(guān)系，仍然完好無缺，然而大鯉魚攪騰兩次就可能爛掉了，碎成一鍋魚粥。如果老子就是想說明“治理大國不能折騰”這一道

6、理，那么他的話應(yīng)該是“治大國若烹大鮮”，因?yàn)檫@樣更加貼切。顯然，老子是另有所喻。?????????人們對老子這句話的理解偏頗來自忽略了這兩個(gè)關(guān)鍵詞“大”和“小”，正確的答案也在有關(guān)的數(shù)量上。在日常生活中，你想吃黃河大鯉魚，到菜市場買一條大的就夠全家吃了，人少的家庭，斤把子就行；人口多的家庭，就買一條三五斤重的。然而想吃湘江楞子魚，沒有人只買一條的，因?yàn)樽畲蟮闹挥惺持改敲创?，普通的就是小拇指大小，一條只夠一個(gè)人填牙縫。所以，通常人們一買就是好幾斤，一斤就是幾十條。????????像湘江楞子魚才能叫“小鮮”，烹制的時(shí)候，誰也不會(huì)一條一條去做，都是很多條一起

7、做。烹大魚一般是一條一條做，小魚則是眾多條一起做。這才是“烹小鮮”和“烹大鮮”的最顯著區(qū)別，也是老子比喻的精髓所在。?????????烹大魚，你只用眼盯著一條大魚就行了，相對比較簡單。然而烹小魚，你就必須照顧到眾多的小魚，讓每條魚受熱均勻，不至于貼近鍋底的燒糊了，而上面的還是生的；作料湯汁要覆蓋所有的小魚，不至于有些魚死咸，而有的還沒一點(diǎn)兒咸味。??????????可以說“治小國如烹大鮮”，國家就一個(gè)城市那么大，照顧好了皇城根下的子民，全國大多數(shù)人也就滿意了。然而治理大國就像烹制小魚一樣，幅員遼闊，庶民眾多，要照顧到每一個(gè)子民，這樣難度就大很多，當(dāng)政者

8、就必須想盡一切辦法，做出更大的努力，讓那些偏遠(yuǎn)地區(qū)的子民得到跟皇城根下的一樣的待遇。?????