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《文學(xué)語(yǔ)言文學(xué)畢業(yè)論文 東北方言與民族文化的多元性特色》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、湖南師范大學(xué)本科畢業(yè)論文考籍號(hào)：XXXXXXXXX姓名：XXX專業(yè)：文學(xué)語(yǔ)言文學(xué)論文題目：東北方言與民族文化的多元性特色指導(dǎo)老師：XXX二〇一一年十二月十日 摘要:東北方言和東北文化在中華語(yǔ)言文化的花園中別具特色,它豐富了中華民族語(yǔ)言與文化寶庫(kù),在現(xiàn)代社會(huì)中又以其獨(dú)具的魅力,影響著人們的視覺和聽覺。所以研究、挖掘東北方言的形成原因,了解東北方言的地域和文化的特色是很有必要的?！ ￡P(guān)鍵詞:東北方言;多元性;民族文化 我國(guó)是一個(gè)多民族、多語(yǔ)言、多文種的國(guó)家,豐富的語(yǔ)言文字創(chuàng)造和承載了多姿多彩的民族文化。東
2、北方言和東北文化在中華語(yǔ)言文化的花園中又別具特色,不僅豐富了中華民族語(yǔ)言與文化寶庫(kù),而且在現(xiàn)代社會(huì)中又以其獨(dú)具的魅力,影響著人們的視覺和聽覺。所以研究、挖掘東北方言的形成原因,了解東北方言的地域和文化的特色是很有必要的?！ ∫?、東北方言的形成 東北方言是北方方言中的一種,其簡(jiǎn)潔、生動(dòng)、形象、昂揚(yáng),富于節(jié)奏感,與東北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。它是由歷史的熔鑄和自然的陶冶而形成的獨(dú)特的多元性文化現(xiàn)象。東北方言具有多元性,研究東北方言的形成,有助于我們了解東北方言中蘊(yùn)含著的中華民族文化特色?！ ?.
3、東北方言是多元文化融合的結(jié)晶 東北是一個(gè)漢、滿、蒙、回赫哲、鄂溫克、鄂倫春、達(dá)斡爾、錫伯、朝鮮等多民族聚居的地區(qū),多民族間300多年的互相融合,逐漸形成東北地區(qū)獨(dú)具的風(fēng)土人情和地方特色,并保留下無數(shù)反映少數(shù)民族風(fēng)俗文化的詞語(yǔ),使東北方言呈現(xiàn)出別具一格的特色。如,東北方言中的“哈喇”(肉和油變質(zhì))、“喇忽”(遇事疏忽)為滿語(yǔ);松花(白色)江為女真語(yǔ);吉林為滿語(yǔ),是“吉林烏拉”(“吉林”意為“沿”,“烏拉”意為江)的簡(jiǎn)稱,因在松花江畔而得名;卡倫(邊防哨卡)湖為錫伯語(yǔ)等等。 2.東北方言中的外來語(yǔ)吸收現(xiàn)象
4、東北方言中不僅融入了眾多的滿族等少數(shù)民族詞匯,還融入了俄語(yǔ)等外國(guó)語(yǔ)。如,稱下小上大的水桶為“畏大羅”、稱面包為“列巴”(俄語(yǔ))等。 3.東北方言中的正字誤讀現(xiàn)象 語(yǔ)言的發(fā)展是由中原地區(qū)向全國(guó)擴(kuò)散的,尤其滿族入主中原后關(guān)內(nèi)漢族沖破封禁出關(guān)到東北地區(qū)謀生,俗稱“闖關(guān)東”,還有清朝時(shí)大批流放人員來到東北,都給東北注入了中原語(yǔ)言和文化。但由于發(fā)展的不同步和傳輸手段落后造成的差異,有很多正字在傳播中被誤讀,并約定俗成為方言。如,東北人常說的“母?jìng)儭?我們)、“那嘎噠”(那個(gè)地方)、農(nóng)村稱呼老夫婦為“老姑姆倆”(老公
5、母?jìng)z)、“干哈”(干啥)、“稀罕”(喜歡)都是誤讀而形成的?！ ?.東北方言中的一字多義現(xiàn)象 一字多義也是東北方言的一種形成方式。如“賊”,在普通話里是小偷,在東北方言里則有“非?！焙汀疤貏e”的意思。“犢子”在東北方言里是貶義詞,近于“混蛋”的意思。但是語(yǔ)言環(huán)境不同意思也有不同。如“扯犢子”不是扯混蛋,而是閑扯、不干正經(jīng)事兒的意思?！ ?.東北方言中的有待考查現(xiàn)象 有一些東北方言很難找到它的出處和來歷,外地人很難理解,但是東北人熟悉、認(rèn)同、運(yùn)用它。比如,“埋汰”(臟)、“整個(gè)浪兒”(全部)等。 東北方言
6、與其它方言一樣,其形成不是單一、孤立的,所以我們有必要順著東北方言這條藤,挖掘蘊(yùn)含著的豐富的東北文化現(xiàn)象?！ 《|北方言蘊(yùn)含的多元民族文化 俗話說一方水土養(yǎng)一方人,不同的民族、不同的地理位置、不同的氣候條件、不同的地域特色會(huì)形成不同的人文景觀,自然會(huì)產(chǎn)生與之相隨的民族文化。下面,我們從東北方言日常吃穿住行幾方面了解一下東北方言中蘊(yùn)含的多元性的民族文化特色?！ ?.吃——飲食文化 民以食為天。東北的飲食文化也帶有多元民族文化性。東北有很多特色食品,廣為人知的像滿族的“薩其瑪”、“豌豆黃”,朝鮮族的
7、“冷面”、“打糕”,但平時(shí)吃得最普遍的還是各種“餑餑”。在東北的一些農(nóng)村,春天吃“豆面餑餑”又稱“豆面卷子”,夏天做“玻璃葉餑餑”(或作“波羅葉”),秋冬時(shí),往往蒸“粘豆包”,而且一般人家做得較多,冷天放在外面凍上,隨吃隨餾。此外,一年四季都可以吃“蘇子葉餑餑”,又叫“蘇耗子”。做這些“粘餑餑”本是滿族的風(fēng)俗,滿族人喜歡吃粘食,因?yàn)檎呈衬宛囸I,便于外出從事射獵活動(dòng)食用,另外,粘餑餑還是他們祭祀用的食品?，F(xiàn)在,在東北這些餑餑家家都會(huì)做,很多人都愛吃?！ ∮捎谇宕綎|人“闖關(guān)東”的較多,魯菜在東北有較大的市場(chǎng),再
8、加上緊鄰俄羅斯,與南北朝鮮交往頻繁,亦受日本食風(fēng)影響。“羅宋大菜”、“南韓燒烤”和“東洋料理”也傳播到大部分城市,部分食饌也帶點(diǎn)“洋味”。大醬應(yīng)是山東人“闖關(guān)東”時(shí)帶到關(guān)外的,就像山西人家家儲(chǔ)備一缸陳醋一樣,東北的農(nóng)家多數(shù)有自制的大醬。農(nóng)家中的大醬是有專人負(fù)責(zé)的,在晴天陰天雨天會(huì)有不同的保管方法。 2.穿——服飾文化 “靰鞡”是東北特有的一種鞋?！办}鞡”,也稱“烏拉”,也有說是“兀刺”的音譯?！?/p>
